食材调料
鲈鱼、苗家酸汤、西红柿、辣椒、酸菜、芹菜、盐、味精。
做法步骤
1、鲈鱼去骨切厚片，加盐、生粉、水抓制后入冰箱冷藏15分钟。
2、锅内底油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入去皮番茄翻炒，倒入酸汤、酸菜、水熬制。
3、锅中加入鱼骨，加盐、味精、冷藏好的鱼肉，大火煮沸后倒出，撒芹菜粒出锅。
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鲈鱼、苗家酸汤、西红柿、辣椒、酸菜、芹菜、盐、味精。
1、鲈鱼去骨切厚片，加盐、生粉、水抓制后入冰箱冷藏15分钟。
2、锅内底油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香，加入去皮番茄翻炒，倒入酸汤、酸菜、水熬制。
3、锅中加入鱼骨，加盐、味精、冷藏好的鱼肉，大火煮沸后倒出，撒芹菜粒出锅。
