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蛋卷虾的做法【视频+笔记】

蛋卷虾

【食材】蛋卷,鲜,鸡蛋,盐,料酒,沙拉酱,柠檬汁,炼乳;

蛋卷虾的原料

【制作步骤】

1、虾事先去壳,加入盐,料酒,鸡蛋清抓匀腌制,拍上淀粉,串上竹签,备用;

2、沙拉酱,柠檬汁,炼乳混合拌匀,备好蘸酱;

3、热锅热油,放入虾串油炸酥脆捞出,蘸上酱,裹上蛋卷碎即可。

(《食来运转》 20140710 蛋卷虾,主持人:刘伟)