海苔鸡肉卷的做法
【原料】海苔、鸡蛋饼、鸡肉馅、鸡蛋;
【调料】淀粉、盐、胡椒粉、胡萝卜、葱、姜、蒜;
【做法】
1、将鸡蛋肉和鸡蛋、葱、姜、蒜、胡萝卜、淀粉、盐、胡椒粉等一起混全成馅;
2、鸡蛋皮摊平,放上海苔,将鸡肉馅均匀的平放在海苔上,然后卷起封口;
3、用寿司帘将鸡肉卷压成贺柱形;
4、上锅蒸熟后切成块状即可。
温馨提示
1、鸡肉馅里放入鸡蛋可以让肉质更嫩滑;
2、用寿司帘压型,可以让鸡肉和海苔粘黏得更紧实。
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【原料】海苔、鸡蛋饼、鸡肉馅、鸡蛋;
【调料】淀粉、盐、胡椒粉、胡萝卜、葱、姜、蒜;
【做法】
1、将鸡蛋肉和鸡蛋、葱、姜、蒜、胡萝卜、淀粉、盐、胡椒粉等一起混全成馅;
2、鸡蛋皮摊平,放上海苔,将鸡肉馅均匀的平放在海苔上,然后卷起封口;
3、用寿司帘将鸡肉卷压成贺柱形;
4、上锅蒸熟后切成块状即可。
1、鸡肉馅里放入鸡蛋可以让肉质更嫩滑;
2、用寿司帘压型,可以让鸡肉和海苔粘黏得更紧实。