【食材】紫甘蓝、山药、蒜片；
【调料】盐和鸡粉；
【制作过程】
1、紫甘蓝切丝；山药事先去皮切处，泡盐水；锅里水烧开，倒入山药氽汤去粘液，捞出。
2、热锅热油，炒香蒜片，放入紫甘蓝炒制，倒入山药，调入盐和鸡粉翻炒入味即可。
紫甘蓝的作用
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒、湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常听懂这类蔬菜参于维护皮肤健康康分有益。此外，紫甘蓝还含有大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降代胆固醇水平。
甘蓝山药
甘蓝山药
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