油爆河虾的做法【视频+笔记】

【食材】小酒量、香葱、葱姜蒜；

【调料】黄河、白糖、酱油、盐；

【制作步骤】

1、将新鲜的小河鲜清洗干净后沥干水分。

2、油温达到6层热的时候下入河虾，大火炸至外壳变红后捞出备用。

3、锅中坐底油，放入葱、姜、蒜爆香后烹入黄洒、酱油、加白糖、盐、熬至黏稠后倒入小河虾，翻炒均匀即可出锅。

油爆河虾

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