在家腌制咸鸭蛋
1、将鸭蛋洗净擦干。
2、在盛有52°的高度白酒的碗里浸泡一下后取出。
3、在鸭蛋两头蘸上一点点盐。
3、10个为一组放在密闭的塑料袋中，然后把袋子放在阴暗的地方，腌制10天左右即可！
这样做出来的咸鸭蛋盐少、流油、不咸还好吃。即可以当食材，又可以当调料。
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1、将鸭蛋洗净擦干。
2、在盛有52°的高度白酒的碗里浸泡一下后取出。
3、在鸭蛋两头蘸上一点点盐。
3、10个为一组放在密闭的塑料袋中，然后把袋子放在阴暗的地方，腌制10天左右即可！
这样做出来的咸鸭蛋盐少、流油、不咸还好吃。即可以当食材，又可以当调料。
