杜仲烧牛肉的做法【视频+笔记】

【食材调料】

牛肉、杜仲、料酒、香叶、桂皮、八角、糖、酱油、盐、鸡精、葱、姜、红枣。

【制作步骤】

1、锅中倒入凉水，放入牛肉后烧水，加料酒去腥，然后撇去浮沫，沥水捞出。

2、锅中倒少许油，放入葱、姜爆香，加入酱油提味。

3、将牛肉放入锅中爆炒，放入八解、香叶、桂皮一起翻炒。

4、将事先泡好的杜仲放入锅中翻炒，再加入少许酱油、糖、盐，倒入水炖至开锅。

5、放入大枣后改为小火慢炖，一个半小时的烧煮后加入少许鸡精、盛出装盘。

饮食养生汇20150413期节目视频，视频的最后讲杜仲烧牛肉的做法