今开封镇境蜀汉、两晋时属梓潼县境域。南北朝南朝齐时（479至502年）于此地置华阴县，属益州扶风郡（治今剑阁汉阳镇）。
隋时属始州（治今普安镇）武连县（治今剑阁武连镇）。
唐先天二年（713年）改始州为剑州，属剑州武连县。
宋时置长江镇，属剑州武连县，期间剑州先升普安军节度，再升隆庆府。
元泰定中（1324年至1328年），废武连县并入梓潼县，改属剑州梓潼县。
清雍正五年（1727年），梓潼县划属绵州，普成乡改属剑州，
设广诚保。
开封镇民国时期
民国元年（1912年），置开封乡，属剑州武连分州（治今剑阁武连镇）。
民国二年（1913年），剑州改为剑阁县，开封乡属剑阁县武连分县。
民国三年（1914年），改开封乡为广诚团，并废武连分县，开封乡直属剑阁县。
民国十九年（1930年），改为广诚区。
民国廿四年（1935年），中国工农红军第四方方面军进入剑阁县，建立县、区、乡、村苏维埃，设开封乡苏维埃，属金仙县（治今剑阁县金仙镇）。同年秋，红四方面军长征转移后，国民党剑阁县政府恢复管辖，此地设联保，以序号命名，属剑阁县第三区（治今剑阁元山镇）。
民国廿九年（1940年），推行新县制，废除联保，设乡镇，开封联保改置为开封镇，后废镇为开封乡。
民国卅一年（1942年），开封镇改置为开封乡。
民国卅四年（1945年），剑阁县定乡镇编制，除普安镇为甲等镇外，包括开封乡在内的其余25乡为乙等乡。
民国卅五年（1946年）10月，剑阁县重新调整政区，县域划为3个指导区，乡镇不变，开封乡属第二指导区（治元山乡）。
开封镇新中国时期
1950年1月，剑阁县设元山等4区，开封乡属元山区。
1951年3月，设第三区（开封区）公署，
开封乡属第三区，自此开封为区驻地。
1958年，开封乡改为开封人民公社。
1966年11月17日，经四川省人民委员会、绵阳专区行政公署批准，以地名命名的区公所和人民公社改为具有“革命意义”的新名称，开封改名为工农，1967年恢复。
1984年初，恢复乡镇建制，复置开封乡。
1985年1月，开封乡改建为开封镇。
1992年，剑阁县行政区划大幅调整，国光乡并入开封镇；1995年恢复析置国光乡。
2006年6月14日，撤销开封区督导室，开封镇直接由剑阁县管辖。
