(图:豉香炒凉粉)
厨师
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
食材调料
凉粉、豆豉、蒜末、生抽、老抽、香油、醋 、白糖、青红椒。
制作步骤
1、凉粉切大块后直接下油锅煎,凉粉变透明后下入豆豉、蒜末、生抽、老抽。
2、出锅前下入香油、醋 、白糖、青红椒即可。
(家政女皇20160311期节目视频,视频的后半部分讲鼓香炒凉粉的做法)
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(图:豉香炒凉粉)
中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师——夏天。
凉粉、豆豉、蒜末、生抽、老抽、香油、醋 、白糖、青红椒。
1、凉粉切大块后直接下油锅煎,凉粉变透明后下入豆豉、蒜末、生抽、老抽。
2、出锅前下入香油、醋 、白糖、青红椒即可。
(家政女皇20160311期节目视频,视频的后半部分讲鼓香炒凉粉的做法)