（罗平小酥肉）
厨师
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。
食材调料
猪肘子肉、盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉、碗豆面、鸡蛋。
制作步骤
1、猪肘子肉切条，加盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉，边加料边抓揉，直到汤汁被全部吸收，腌30分钟。
2、碗豆面里加鸡蛋拌匀，加蜂蜜，肉条调匀，四成热油温下锅，炸至表面金黄即可。
家政女皇20160410期节目视频，罗平小酥肉的做法
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（罗平小酥肉）
中式烹调高级技师，中国烹调高级应用配餐师——夏天厨师。
猪肘子肉、盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉、碗豆面、鸡蛋。
1、猪肘子肉切条，加盐、料酒、糖、葱姜水、八角粉，边加料边抓揉，直到汤汁被全部吸收，腌30分钟。
2、碗豆面里加鸡蛋拌匀，加蜂蜜，肉条调匀，四成热油温下锅，炸至表面金黄即可。
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