1. 泡提子酒方法
1.高梁酒2L装的,倒出来0.5L另外有瓶子装起来;
2.黑提子500克,我买的是免洗的,如果你买的脏就要洗干净并且风干才能用;
3.把黑提子装入酒瓶中,放阴凉处,密封一个月后即可饮用!
小贴士
1、泡酒的度数可根据自己的酒量选择,一般选高度酒比较好,因为泡酒后会中和很多酒精度;
2、购买酒时请注意成份,有些有添加剂的,尽量不要选这些,选纯高梁或者纯大米酿制的较好!
3、泡制的酒一般都要30天以上饮用更好,时间越长越出味。
2. 怎样泡提子酒
山葡萄可以直接泡白酒。
1、选好山葡萄。
2、洗葡萄。因为红提外皮很可能残余化肥,清理红提的阶段就非常关键,最好是可以逐颗清理,再用饮用水反复清洗,另外去除烂红提。一些爱干净的人,喜爱把红提削皮后制酒,这也是可以的,可是少了一些葡萄独有的营养成分。
3、晾晒。把红提盛在能渗水的器皿之中,等红提表层沒有水滴就可以倒进酒缸了。
4、挑选器皿。酒坛子能够是瓷器陶罐,还可以是玻璃瓶子,但不认为用塑料制品,由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化,并造成一些有毒物质,伤害身体健康。
5、捏好红提放入器皿。两手清洗后,立即捏红提,实际操作方法是着手一把红提用劲一握,随后放进酒缸中,再把糖放到红提上边,红提和糖的占比是10∶3,即10斤红提放3斤糖。
6、封为储存。将酒坛子密封性,如果是陶瓷罐得话,能够到买米酒的小商店关键点酒泥,放水后沾住密封。封为后,酒坛子需放到阴凉的地方储存,平常不必随便去滚动或开启外盖。
7、启封。热天时,红提发酵时间需要20天至一个月上下,如今这一时节做红酒,发酵时间需要40天上下。启封后,捞起来浮在上面的葡萄,就可以立即喝葡萄酒了。
8、留意。假如喜爱酒劲足一点,只需延迟时间启封時间就可以了。启封后,每一次舀出红酒后,别忘盖好酒缸的外盖,以防酒气蒸发。
3. 制作提子酒要泡多久
提子酒准备材料:高梁酒1.5l、黑提子500g
1、把黑提子放进瓶子里,把高粱酒倒进干净的瓶子里面。
2、把黑提子装入酒瓶中,放阴凉处,密封一个月后即可饮用!
第二种:
准备材料:三千克新鲜的红提子、一千克白糖、一个大些的玻璃瓶子
1.购买到了新鲜的提子之后取下果粒,放在盘子中,加入清水之后再放入少量的食用盐进行浸泡,浸泡一个小时之后再清洗,要多洗一遍,把红提子表面上的农药残留全部洗掉。
2、把红提子洗好以后放在可以漏水的容器中,沥掉水分。把准备好的玻璃瓶子清洗干净,里面不能有残留的水分,然后把处好的葡萄用手捏出果肉和果核,一起放入到玻璃瓶子,最后把白糖放在上面。
3、用干净的筷子把红提子和白糖调匀,然后把瓶子密封起来放在阴凉的地方进行发酵,一般情况下,红提子酒在一个月左右就能发酵完成。等它发酵完成以后要取出进行过滤,把里面的果核的果皮去掉不要,得到的液体就是醇香可口的红提子酒。
4. 如何泡提子酒
不可以
塑料酒提子泡在酒里时间长了不建议喝哟。
酒提子最好不要一直放在酒里,因为酒提子长期浸泡在酒中会影响酒的品质。一般都是打完酒之后把酒瓶子挂在酒缸旁边的挂钩上。然后将酒缸密封好。
5. 提子泡酒的功效与作用
最适合泡酒的8种果子:
1.杨梅
尤其是新鲜的杨梅可以说是用来泡酒最合适的了,杨梅虽然比较酸,但是含有非常高的营养价值,用杨梅泡出来的酒可以达到开胃消食的作用。
2、李子
李子用来泡酒也是非常合适的,并且李子的肉质比较鲜嫩,吃起来酸甜可口用来泡果酒是最合适不过的了。我们平常用李子泡酒也是非常简单的,只需要把李子洗干净晒干之后装在玻璃瓶中用白酒浸泡一段时间之后就可以喝了。
3.桑葚
桑葚也是适合用来泡酒的一种水果,这种水果的保质期比较短但是用来泡酒之后大大的延长了它的保质期,泡出来的桑葚酒喝起来是那种酸甜的口感。
4.樱桃
樱桃中含有丰富的钾和铁,这些微量元素用酒浸泡之后可以增加其活性,因此,平常生活中很多人也会选择用樱桃泡酒喝。
5.荔枝
荔枝也是可以用来泡酒的,荔枝泡的酒中含有丰富的酚类化合物,这是一种抗氧化的物质,因此荔枝酒受到了很多女性朋友的欢迎。
6.葡萄
葡萄也是可以用来泡酒的,葡萄中含有丰富的营养物质,因此泡出来的酒中也很有大量的营养物质,这些营养物质对我们的身体健康都是有好处的。
7.柠檬
柠檬虽然吃起来比较酸,但是营养价值比较高,柠檬中含有丰富的维生素C。所以平常人们常常用柠檬泡酒喝。
8.杏
杏也是用来泡酒的一种美味的水果,并且用杏泡出来的酒喝起来有一点点杏仁的香味,在一定程度上也可以达到促进食欲的目的。
6. 提子可以直接泡白酒吗
提子酒与葡萄酒的区别 提子酒与葡萄酒虽然都是果酒,但是由于酿制原料的不同,使得两种酒的口感有很大的差异,提子的含糖量比较好,果皮的丹宁和花青素含量较少,而水分比较多,所以提子酒的口味偏淡,但其本质上与葡萄酒又有着相同之处。 提子酒的功效 总结起来,提子酒有促进睡眠、提高人体免疫力、抗病毒、补血益气、抗贫血、化痰止咳等。
1、治疗失眠 提子有助于睡眠。提子中的褪黑素可以帮助调节睡眠周期,并能治疗失眠。
2、提高免疫力 提子酒的功效与作用之提子 提子酒中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,可以帮助提高免疫力。
3、抗病毒杀细菌 提子中含有天然的聚合苯酚,对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。 5、防癌抗癌 提子中含有一种叫白藜芦醇的化合物质,有较强的防癌抗癌功能。 6、安神除烦 提子酒可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
7、抗贫血 常饮提子酒,有益于治疗恶性贫血。
8、化痰止咳 提子酒适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用。 葡萄酒作用: 1、葡萄酒的营养作用:葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用,提高肌肉的张度。除此之外,葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用。尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。可以说葡萄酒是一个良好的滋-补品。 2、葡萄酒助消化作用:饮用葡萄酒后,如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒,可以使胃-液的形成量提高到120毫升。 3、葡萄酒助医学作用:此外,葡萄酒中的单宁,还可以调整肠道肌肉系统中平滑肌纤维的收缩性,调整结肠的功能,对结肠-炎有一定的功效。虽然葡萄酒的营养价值很高,但是它毕竟是酒的一种,总会有一定的酒-精含量。因此,不管葡萄酒有多大的功-效,都不能过量饮用。否则,将会破坏人体的免-疫机能,增加人体的患-病机会。
4、延缓衰-老:人体跟金属一样,在大自然中会逐渐"氧化"。人体氧化的罪-魁-祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚-化-物、鞣酸-、黄-酮-类物质、维生素C、维生素E、微量元素-硒、锌、锰等,能消除或对抗-氧自-由基,所以具有抗老-防-病的作用。
5、预防心脑-血管病:红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白升高,而HDL的作用是将胆固-醇从肝外组织转运到肝-脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动-脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚-物质,还能抑制血小板的凝集,防止血-栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现"反跳",使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
6、预防癌症:葡萄皮中含有的白-藜芦-醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。可以防止正常细胞-癌-变,并能抑制癌-细胞的扩散。在各种葡萄酒中,红葡萄酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜-芦醇可使癌-细胞丧失
7. 白酒泡提子的制作方法
使用时,只要将酒提子浸入酒坛中,酒液经提子下端的管子进入筒内。酒灌满提子后,用大拇指按住上端的管口,就能将提子提起
打酒的工具叫做酒提,还被称作酒勺子,就是有一个很长的把手,下面有一个装酒的容器,打酒比较的方便,通常酒提的量都是特定的,可以根据酒提来控制酒是几斤,酒提的重量都是比较轻的,但是质量是非常好的,比较耐用。
一、制作酒提的原料
制作酒提的原料有很多,主要是根据家庭情况来制作酒提,一般的都是使用塑料制作出来的酒提,比较的实用,而且内部的化学性质比较稳定,而且质量是比较轻的,但是使用塑料打酒还是不专业的,不如使用原始的竹子酒提。
8. 提子泡酒怎么做
最好是用有籽的,因为提子也就是葡萄的籽含有大量的单宁,这种物质是葡萄酒里的主要有益成分,所以没有籽的提子泡的酒营养价值不高
9. 提子可以泡葡萄酒吗
葡萄和提子无论是从外型上还是从营养价值上都十分的相似。
国内大多数的地方都盛产葡萄,而通过进口而来的葡萄一般都被大家称作“提子”,所以提子其实也就是葡萄。提子可以做酒的,方法与葡萄酒的做法一样。从发酵开始到完全发酵结束、过滤皮渣、澄清沉淀酵母泥,需要近30天时间。加糖比例:葡萄总量的15-20%即可。简单说,葡萄酿酒:洗净容器,控干水分;挑选葡萄、冲洗晾干;捏碎葡萄、装入容器;注意卫生、小心感染;不需密封、稍微遮盖;控制温度、自然发酵;阴凉放置、避光直射;完全发酵、去除皮渣;静止沉淀、澄清过滤;装瓶封口、低温存放。