1. 内蒙古牛肉吃法
内蒙古酱牛肉可以直接吃，牛肉这个东西在我们的生活中比较常见，而且我这个人也比较喜欢吃牛肉，关于牛肉的吃法，那么就比较多了，接下来我给大家介绍一下酱牛肉的吃法。因为酱牛肉他本来就已经被腌制了的，一般来说可以直接放到锅里面煮，煮熟了之后切片就行了。
2. 内蒙古吃什么牛肉
现如今，在内蒙古常见的牛有内蒙古三河牛、草原红牛、奶牛等品种。其中，三河牛和草原红牛都是以蒙古牛为基础后期培育而成的品种。
三河牛
三河牛内蒙古地理标志产品（农产品地理标志）。产于内蒙古额尔古纳市三河地区，三河分别是：根河、得耳布尔河、哈布尔河。三河牛品种盛多，分别为（西门达尔牛、西伯利亚牛、俄罗斯改良牛、后贝加尔土种牛、塔吉尔牛、雅罗斯拉夫牛、瑞典牛和日本北海道荷兰牛）复杂杂交、横交固定和选育提高而形成。
内蒙古红牛
蒙古牛原产于蒙古高原地区，耐粗、耐寒、抗病力强，能适应恶劣环境条件。广泛分布于内蒙古、东北、华北北部和西北各地。蒙古牛是牧区乳、肉的主要来源，以产于锡林郭勒盟乌珠穆沁的类群最为著名。
内蒙古奶牛
说起奶牛，我们内蒙古是有奶牛主题公园的哦，没想到吧，内蒙古奶牛主题公园位于呼和浩特市和林格尔县，占地面积600亩，是一个具有趣味性、科普性的亲子乐园，开业以来深受游客的喜爱。除了能够在各类趣味体验区玩耍外，还能体验喂牛犊、挤奶、农耕等项目，享受人与自然、人与动物之间的和谐美好。
整体来说，在内蒙地区，常见的品种牛为以上几种。这些乳肉兼用的牛，不仅为我们提供了日常所需的乳制品，也提供了口感丰富美味的肉制品，比如以牛肉为原料所加工成的牛肉干，就颇受广众喜爱。
3. 内蒙古牛肉吃法图片
内蒙古酱牛肉做法 -
1首先取新鲜牛肉放入冷水中煮至水沸腾，目的是去除血水。然后将大葱清洗干净并取葱白切段备用。
2取适量的小茴香、八角、辣椒、桂皮、花椒和豆蔻装入纱布袋子当中并封口，放置一边备用。
3首先将大蒜剥好，生姜清洗干净切片。其次取锅倒入清水放入煮好的牛肉、葱段香料包、蒜瓣、姜片、料酒、酱油和豆瓣酱，盖上锅盖将其焖煮1个小时。
41小时候，捞出牛肉将其放置在案板上放凉，然后将蜂蜜均匀地涂满整个牛肉。
5将磨耗蜂蜜的牛肉再放进锅内，煮10分钟待汤汁沸腾后，继续取出放置在案板上放凉，接着给牛肉涂上蜂蜜，重新倒入锅内炖煮10分钟。
6将牛肉捞出后，放在案板上晾凉，然后将其切片，放置盘子当中。一份美滋滋的内蒙古酱牛肉就做好了
4. 内蒙古牛肉吃法视频
内蒙牛肉炖土豆炒制牛肉加高汤放土豆用葱姜蒜酱油香叶小茴香洋葱盐鸡汁调味炖。
5. 内蒙古的牛肉
真的，是内蒙古黄牛肉。
6. 内蒙古牛肉吃法大全
食材：牛腱子2500克、八角，桂皮，干辣椒，花椒，干山楂，白芷，香叶，生姜，小葱，茴香
调味：生抽、老抽、黄豆酱、蚝油、白糖
1、准备5斤牛腱子肉，这是酱牛肉最好的部位，肉呈现粉红色，肉中含筋，将牛腱子分割成小块，放入清水中浸泡，中间多换几次清水，将肉中的血水充分泡出来。
2、起锅烧水，加2勺料酒，将牛腱子凉水下锅，凉水有助于排出更多脏东西，如果是热水下锅，牛肉毛孔急剧收缩快，很多脏东西排不出来，水开沸腾3-5分钟即可，撇除多余的浮沫，捞出再次冲洗干净。
3、这是所用到的辅料，牛腱子5斤、6个八角，2块桂皮，10个干辣椒，60粒花椒，4片干山楂，4小片白芷，4片香叶，10片生姜，1把小葱，1小把茴香，此配方可以参考一下，虽比不上专业，但是绝对好吃。
4、将牛肉放入高压锅中，加入适量的开水，水量要没过牛肉，再倒入4勺生抽，1勺老抽，2勺黄豆酱，1勺蚝油，半勺白糖提鲜，这就是所有的配料，盖盖开火。
5、用高压锅60分钟左右即可，具体还要根据牛肉块头的大小，如果是普通锅，需要一个半小时，甚至更久，所以说块头别整太大了，再用筷子扎一扎，能轻松扎透就行。
6、酱好的牛肉，色泽红亮，鲜香美味，此时先不用出锅，继续浸泡一个晚上，俗话说“三分卤，七分泡”，说的就是这个道理，再就是凉切牛肉不散，热切容易散掉。
7、等到6个小时以后，再把牛肉拿出来切片，此时牛肉已经凉透了，韧性也好，随便怎么切也不散，切完装盘淋入汤汁。
7. 内蒙古牛肉怎么做好吃
主料牛肉300g 辅料胡萝卜适量酱油适量姜适量大蒜适量花椒适量大葱适量大料适量土豆适量胡椒粉适量料酒适量步骤1.先把买回来的牛肉切小块用水焯一下2.然后放到压力锅中加水3.加入葱和姜4.加入几瓣大蒜5.加入大料6.加入花椒7.加入酱油8.加入盐9.加入料酒10.我又加了点胡椒碎，盖上锅煮 15分钟。11.切一些胡萝卜和土豆12.砂锅中放点油13.把胡萝卜和土豆入砂锅炒 几下14.把煮好的牛肉倒入15.炖到胡萝卜土豆入味就行了
8. 内蒙古牛肉做法
清水凉水下锅开锅几分钟即食，沾上当地野韭菜花，肉七成熟，有血丝肉质脆嫩可口，利于消化，营养丰富
9. 内蒙古特产牛肉
1、蒙伊萨：
“蒙伊萨”是内蒙古自治区著名商标，“蒙伊萨”属于蒙伊萨公司旗下产品。是十大内蒙古牛肉干品牌排行榜之一。
2、干哥俩：
“干哥俩”牛肉干是赤峰干哥俩食品有限责任公司旗下品牌，目前赤峰干哥俩食品有限责任公司在国家商标总局注册“干哥俩”系列产品达29类。
3、草原旭日：
“草原旭日”是内蒙特产风干牛肉干的较大生产企业，是内蒙古自治区级农牧产业化重点龙头企业。
4、蒙粮：
“蒙粮”牌风干牛肉干是内蒙古旺牛食品有限公司旗下主打产品，现在“蒙粮”牌风干牛肉干产品已畅销于广州、深圳、上海、南京、杭州、北京、呼市、沈阳等地。等都是内蒙古有名的牌子，都很好吃。
10. 内蒙吃牛肉方法
之前在京东买过其他品牌的冷冻牛腩，大约30元一斤，吃下来感觉瘦肉和肥肉分离，瘦肉比较老，肥肉分层很明显，比较油腻，没有肥肉相互融合的感觉。
这次选择西贝莜面村的牛腩，也是冷冻的，内蒙古赤峰生产，大约五十块一斤，希望口感会好一点。
美食 篇十一：用西贝莜面村同款牛腩肉做一个北莜面村同款牛腩肉做了一个同款番茄牛肉汤
番茄牛腩是西北莜面村的一道主打菜，口味和做法和罗宋汤比较类似，主要材料就是西红柿和牛腩，这次既然买了西北油面村的牛腩，也做一个同款的番茄牛肉，或者说是罗宋汤，下面分享一下我的做法。
牛腩清洗切块，冷水中浸泡一个小时，使牛腩稍微去一下血水。
美食 篇十一：用西贝莜面村同款牛腩肉做一个北莜面村同款牛腩肉做了一个同款番茄牛肉汤
准备一下配菜，番茄切十字刀，开水烫一下去皮。土豆切滚刀块。洋葱切片备用。
美食 篇十一：用西贝莜面村同款牛腩肉做一个北莜面村同款牛腩肉做了一个同款番茄牛肉汤
大火冷水，牛腩下锅焯一下水，水开之后再煮三分钟，打掉浮沫，捞出牛腩洗净。
美食 篇十一：用西贝莜面村同款牛腩肉做一个北莜面村同款牛腩肉做了一个同款番茄牛肉汤
中火放少量油，牛腩下锅煸炒，加入少量花椒大料，烹入少量酒!>，加水没过牛腩，水开后转小火煮45分钟。
加盐调味，放入刚才准备好的土豆，洋葱和番茄，继续小火焖煮45分钟，开大火根据个人口味保留适当汤汁。这道番茄牛肉就做好了。
美食 篇十一：用西贝莜面村同款牛腩肉做一个北莜面村同款牛腩肉做了一个同款番茄牛肉汤
番茄的酸味儿突出了牛肉的鲜味儿，土豆和洋葱可以去油腻。西北莜面村的牛腩的味道会比之前买的牛腩的味道要好一些。瘦肉部分还但是肥肉部分比较香，没有油腻的感觉，煮好之后放在小锅里备用。每顿饭每人盛一小碗，吃肉带喝汤，我们都挺喜欢吃的。
总结，西贝莜面村卖的牛腩质量比一般的进口冷冻牛腩要好一些，目前50块一斤价格还算公道，做牛腩很容易把瘦肉部分做得比较柴，我还要继续积累经验，改进瘦肉部分的口感。
11. 蒙古牛肉做法
1牛肉切大片，加一勺鸡粉。
2.少许咸盐、适量的胡椒粉、少许料酒去腥，生抽少许、腐乳汁半袋，马铃薯淀粉少许，最后打上一个鸡蛋清，搅拌均匀腌制2小时。
3.与此同时准备好圆葱、香葱末。
4.起锅烧油，下牛肉。
5.先炒至变色，捞出控油。
6.另起锅烧油，下干辣椒段炒香。豆瓣酱一勺，炒出红油。
7.先下入圆葱炒香。
8牛肉切大片，加一勺鸡粉。
9.大火翻炒即可。
