【食材】鲜银杏、鲜百合、明虾、草莓；
【调料】盐、鸡精、白糖、料酒、生粉；
【制作方法】
1、明虾洗净去壳，在背部片上一刀备用。
2、起锅烧水，放入虾仁、银杏、百合氽汤捞出锅备用；
3、起锅热油，放入氽烫好的所有食材翻炒，调入盐、鸡精、糖、料酒拌炒均匀，倒入湿淀粉勾个薄芡出锅，草莓摆盘装饰即可。
银杏百合炒虾球的原料
银杏百合炒虾球
百合的营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成份综合作 用于人体，人仅具有良好营养滋补之功，而且还对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治使用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚 弱的人非常有益。
（东南卫视食来运转20100302期视频）
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