烤鸡腿方法 皮脆肉嫩多汁鲜香四溢

1、主材料：大鸡腿 3只，土豆 100克，豆角 50克，玉米 1条。调味料：酱油 3勺，蚝油 3勺，料酒 2勺，黑椒粉 1克，蜂蜜 1勺，焦糖 半勺，花生油 1勺。

2、酱油、蚝油 、料酒、黑椒粉混合在一起就是鸡腿的腌料，把混合好的腌料拌在鸡腿里，把拌好腌料的鸡腿用密封袋封好，放冰箱冷藏一夜，或者4小时以上也可。

3、鸡腿准备要烤的时候，取出鸡腿回温，备点素菜拌着烤，不放也可以。取一张锡纸，放鸡腿与土豆块，腌汁也放点。烤箱预热150度，把锡纸封好后放入烤箱烤30分钟，30分钟后取出烤盘打开锡纸，放上豆角、玉米在鸡腿的底部，把蜂蜜、焦糖、花生油混合后涂在鸡腿表面。再次把鸡腿放进烤箱，烤20分钟，注意这个时候不用封锡纸了，这一步重复3次，直到鸡腿烤至金黄有点焦香，取出即可。