火麻仁煲猪瘦肉汤-润肠通便

材料

火麻仁15克、南杏10克、生姜3片、瘦肉200克。

制作

1、将火麻仁捣碎后备用。南杏洗净后稍浸泡。瘦肉洗净切块。

2、先将火麻仁、南杏、生姜和瘦肉一起放入瓦煲内加入适量清水，大火煮沸后改用中小火煲一个半小时，即可调味食用。

用法

此量可供两人食用。

功效

广东人喜欢用火麻仁这一辅助药材通便，火麻仁性平味甘，质润多脂，即能润肠通便又兼滋养补虚，对老年、体虚、产妇等肠燥便秘者最为适合。配合南杏可加强润肠的功效。

出处

万家灯火20151229清热润肠瘦肉汤

（火麻仁煲猪瘦肉烫）