食材
洋葱、牛里脊、鸡蛋
做法
步骤1：鸡蛋大火煎制，制成溏心荷包蛋，取出备用。
步骤2：牛肉加盐、蚝油、料酒上浆，然后下锅爆炒。
步骤3：牛肉炒至变色，下入酱油、豆瓣酱、料酒依次炒香，再下入辣椒、洋葱炒匀。
步骤4：牛肉加入开水烧制，下入煎好的鸡蛋一同烧煮入味，收汁盛出食用。
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洋葱、牛里脊、鸡蛋
步骤1：鸡蛋大火煎制，制成溏心荷包蛋，取出备用。
步骤2：牛肉加盐、蚝油、料酒上浆，然后下锅爆炒。
步骤3：牛肉炒至变色，下入酱油、豆瓣酱、料酒依次炒香，再下入辣椒、洋葱炒匀。
步骤4：牛肉加入开水烧制，下入煎好的鸡蛋一同烧煮入味，收汁盛出食用。
