女性到了中年,身体状况便渐渐开始走“下坡路”,不但容颜渐老,进入更年期后,从情绪到身体状况更容易出现问题。 下面向大家推荐一道物美价廉的“菠菜鸭血豆腐汤”,有助于改善中年女性的健康问题。首先,准备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料,将菠菜洗净、切段,鸭血、豆腐切片待用。在沙锅内放适量高汤,放入鸭血、豆腐炖煮。将熟时,放入菠菜和枸杞,加盐、味精、胡椒粉调味,再煮片刻即成。 菠菜和鸭血都是含铁量很丰富的食物,对中年女性补血很有帮助。如:菠菜能预防便秘,鸭血的蛋白质含量高,而且具有清洁血液的能力,与菠菜搭配,能增强营养和保健效果;豆腐除富含钙和蛋白质外,还是一种自然的植物雌激素补充剂,能缓解更年期综合征;枸杞有延缓衰老的功能,同前面几种菜肴搭配,令该汤热量低而且口感好,堪称一道保健佳肴。
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