做新疆烤串的方法(制作疆烤串的方法)

1.食材：新鲜羊肉适量。

2.新鲜羊肉去骨，羊肉和羊油尽量切块。这是为了方便签和串肉。

3.将切好的肉放入大碗中，打适量鸡蛋。不要太多。一般4、5个鸡蛋就可以了。不打鸡蛋也可以。

4.放洋葱，尽量切碎。

5.放适量盐，搅拌均匀，放一会儿调味。

6.可以开始穿肉了。穿肉的时候注意不要伤手。

7.你可以开始烧烤了。

8.烧烤时适量撒孜然粉、胡椒粉、辣椒面。