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湖南省涟源市渡头塘步先村田螺养殖技术

一、基本情况

渡头塘步先村,位于渡头塘镇东北方,与娄星区交界,山地较多,水资源较少。该养殖场位置水源主要通过集水,积水面积0.3平方公里。区域内有池塘3口,面积约10亩。最上面一口池塘面积约1亩,中部池塘与娄星区公用,面积约3亩,下部池塘面积约6亩。

主要田螺养殖区由梯田组成,总面积约20亩,每丘梯田宽度1.5米左右,长度40米左右,水深0.3米,田中间没有种植作物。在梯田上部和下部均有一条渠道,主要是作为上部池塘中排水用。

二、养殖技术

1、进排水系统改造。 改成成单独进排水,把上面渠道改成进水道,从渠道中单独用管道直接连接到梯田上端,再从梯田下端用单独管道排到下面渠道。进水口和出水口都应该网住,以防外来敌害生物进入和鱼逃跑。

2、养殖池整理。 养殖池以地形为准。池子四周作埂,埂高50厘米左右,水深30厘米。以上田埂要夯实,防止漏水。养殖池两头开设进出水口,并安装好防逃网。养殖池中间挖一条深30厘米、宽40厘米的集鱼沟。同时,在养殖池中间栽种莲藕、茭白等水生植物,这不仅可提高土地产出率,而且为田螺生长创造了良好的生态环境。为了控制温度,可以采用夏天搭棚, 盖遮阳网控制水温, 冬天用塑料薄膜大棚来保温。

3、混养方式 采用田螺、河蚌、鲢鱼、鳙鱼、泥鳅混养

4、种螺放养 3月下旬开始可陆续投放种螺,田螺投放前10天,按每亩50~100千克的用量全池泼洒生石灰清除野鱼虾和其他杂螺,3~4天后在池里堆放有机肥料和繁殖饵料生物供田螺摄食。种螺可从集市选购也可自行采捕。每平方米放种螺100~120个,池中也可搭养夏花鳙鱼1尾、鲢鱼3尾,泥鳅30尾。放种螺前先在池中施适量的粪肥,培育饵料生物。种螺放养最好在田螺繁殖前期完成。种螺应选择色泽淡褐、壳薄而完整、体圆顶钝的鲜活螺。

区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺个体大而圆,雄螺小而长。

田螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间。田螺分批产卵,每年3月-4月开始繁殖,在产出仔螺的同时,雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100-150只仔螺。

5、养殖方式 需保持水体肥度,每隔一段时间施放适量的厩肥、鸡粪、牛粪、猪粪或稻草等有机肥料即可满足田螺生长需要。放螺后投喂菜叶、米糠、豆饼、菜饼及动物内脏等下脚料。饼类浸泡变软后投喂,其它饲料切碎拌匀投喂。投饲量一般按田螺总重的1%-3%计算,二、三天投喂1次,并根据田螺的生长和摄食情况调整投饲量。投饲不必定位,并要多设投饲点。水温低于15摄氏度或高于30摄氏度时不需投饲。田螺对营养要求不高,简单地用米糠、麦麸、豆粉以60%、25%和15%的比例配合即成田螺的上等饲料。根据田螺吃食情况和气候情况,在生长适宜温度内(即20-28摄氏度),田螺食欲旺盛,可每二天投喂一次,每次投饲量为体重的2%-3%。当水温在15-20摄氏度、28-30摄氏度时,每周投喂二次,每次投给1%左右。当温度低于15摄氏度或高于30摄氏度,则少投或不投。田螺在天然状态下,当年能长至6-8克的个体,而人工养殖的个体重可达12-15克。

6、日常管理 严禁流入受农药、化肥污染的水源;防止鸭、蛇、鼠、鸟等敌害侵入;及时清除水中杂草和草根。平时采取微流水形式,保持水位在30厘米左右。高温季节加大水流量,以控制水温升高和保证水体溶氧充足。寒冷天气田螺进入泥土冬眠,此时,每周换水1-2次,并向水体撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。

水质要求:养殖用水以稍混浊的河川或池塘天然水体最佳,不要过于清澄透明,水体应含有丰富的天然饵料和充足的氧气。由于田螺对水中溶氧量非常敏感,当溶氧量在3.5毫克/升时,就不太摄食,降至1.5毫克/升时,就会死亡,所以养殖用水必须清新,能用半流水式养殖较为理想。螺池要经常注入新水,以调节水质,特别是繁殖季节,最好保持池水流动。高温季节,采取流水养殖效果更好。在春秋季节以微流水养殖为好。螺池水深度需保持30厘米左右。

7、越冬管理 当水温下降到8-9摄氏度时,田螺开始冬眠。冬眠的田螺用壳顶黏土,只在土面留个圆形小孔,不时冒出气泡。田螺在越冬期间不吃食,但养殖池仍需保持水深10-15厘米。一般每3-4天换1次水,以保持适当的含氧量。

8、收获与运输 经过近一年的精心饲养,投放的幼螺已达10-20克,当年孵出的仔螺也达到5克以上规格。收获田螺时,采取捕大留小、分批上市的办法,有选择地摄取成螺,留养幼螺和注意选留部分母螺,以做到自然补种,以后无需再投放种苗。根据其生活习性,在夏、秋高温季节,选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上拣拾;冬、春季则选择晴天的中午拣拾。另外,也可采用下池摸捉或排水干池拣拾等办法采收田螺。

田螺的运输很简便,可用普通竹篓、木桶等盛装,也可用编织袋包装,运输途中只要保持田螺湿润,防止曝晒即可。