辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”，即不食五谷杂粮。 道教认为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。《黄庭内景经》云：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从反老得还婴？” ①同时，人体中有三虫（三尸），专靠得此谷气而生存，有了它的存在，使人产生邪欲 而无法成仙。因此为了清除肠中秽气及除掉三尸虫，必须辟谷。为此道士们模仿《庄子 ·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。 辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》 说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”②是 为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例， 如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹 有童子之颜色。”③是为史籍所载最早之辟谷实践者。1973年长沙马王堆汉墓出土的帛 书中有《去（却）谷食气篇》，则是现存汉前辟谷服气术最早的著作。有云：“去（却） 谷者食石韦。……首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”意谓初行辟 谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在 先秦时最初存在的状态，即表明它们之出现是大体同时的。 道教创立后，承袭此术，修习辟谷者，代不乏人。《汉武帝外传》载，东汉方士王 真“断谷二百余年（当为“日”之误——引者注），肉色光美，徐行及马，力兼数人”。 ④《后汉书·方术传》载：“（郝）孟节能含枣核、不食，可至五年十年。”⑤曹植 《辩道论》载郗俭善辟谷事，谓曾“躬与之寝处”以试之，“绝谷百日，……行步起居 自若也”。⑥曹操招致的方士群中，甘始、左慈、封君达、鲁女生等皆行辟谷术。东晋 道士葛洪反对单行辟谷可致仙的观点（主张择仙术之善者而兼习之，尤其必修金丹）， 认为单行辟谷可成仙是行气家“一家之偏说”，但并不怀疑辟谷术的健身延年效果。他 在《抱朴子内篇·杂应》中说：“余数见断谷人三年二年者多，皆身轻色好。”⑦并举 出具体例子以证之：三国吴道士石春，在行气为人治病时，常一月或百日不食，吴景帝 闻而疑之，“乃召取鏁闭，令人备守之。春但求三二升水，如此一年余，春颜色更鲜悦， 气力如故。”⑧又“有冯生者，但单吞气，断谷已三年，观其步陟登山，担一斛许重， 终日不倦。”⑨《魏书·释老志》载，北魏道士寇谦之托言太上老君授以导引辟谷口诀， 弟子十余人皆得其术。又谓东莱道士王道翼隐居韩信山，断谷四十余年。《云笈七签》 卷五载，孙游岳“茹术却粒，服谷仙丸六十七年，颜彩轻润，精爽秀洁。”AB《南史· 隐逸传》载，南岳道士邓郁“断谷三十余载，唯以涧水服云母屑，日夜诵大洞经。”AC 陶弘景“善辟谷导引之法，自隐处四十许年，年逾八十而有壮容”。AD《北史·隐逸传》 称陈道士徐则“绝粒养性，所资唯松术而已，虽隆冬冱寒，不服棉絮”。AE《旧唐书· 隐逸传》载，唐道士潘师正居嵩山二十余年，“但服松叶饮水而已”。AF其徒司马承祯 亦传其辟谷导引服饵之术。《宋史·隐逸传》载，宋初道士陈抟居武当山九室岩，“服 气辟谷历二十余年，但日饮酒数杯”。AG《宋史·方技传》载，赵自然辟谷“不食，神 气清爽，每闻火食气即呕，唯生果，清泉而已”。柴通玄“年百余岁，善辟谷长啸，唯 饮酒。”AH史籍、道书所载，不胜枚举。可知从汉至宋，辟谷术在道教内一直十分流行。 道士在传习辟谷术过程中，曾写有辟谷术专著，论述与阐发辟谷诸法。《抱朴子内 篇·遐览》著录《休粮经》三卷。 《通志·艺文略》著录《太清断谷法》《无上道绝粒诀》《休粮诸方》《太清经断 谷诸要法》《断谷诸要法》《停厨圆（或作“丸”）方》各一卷。《正统道藏》收载尤多。但诸书所载，归纳起来，不外“服气辟谷”与“服药辟谷”两大类。 （一）“服气辟谷”即以服气与辟谷相配合，并以服气为基础，通过服气达到辟谷 的目的。具体说法不一，有的主张服气之初，即行辟谷，饥时饮一两盏胡麻汤或酥汤， 或一两杯酒，渴时唯饮清水。有的主张服气之初渐减食物，每日减食一口，递减至十日 而全断。有的主张不强行辟谷，待服气功深，至三年后，便会自然断谷。具体方法多见 于诸家气法书中，据《抱朴子内篇·杂应》篇载，即有食十二时气法，食岁星气法，食 六戊精气法，思神食气法等。两地隔得远怎么办婚礼婚礼只办一场在女方办是倒插门吗郑州富士康怎么样(郑州富士康入职流程)猪八戒网怎么接单(猪八戒网接单流程)毕业后考研怎么报名(结业生考研报名流程)怎么面试(面试别人的话术和流程)工装包括哪些(工装施工流程全部工序和详细)哪些银行可以办etc(etc如何办理流程)房产证哪里办理(办理房证在哪里办理流程)商标在哪里申请(注册品牌商标流程及费用)
