1. 莲子煮肉的功效与作用禁忌
莲子炖肉
原料：
莲子肉 30 克，百合 30 克，瘦猪肉 250 克，细盐 3 克，姜块 6 克，葱花
3 克，味精 2 克。
制法：
1.将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百
合洗净；猪肉洗净切块。
2.将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改
用小火炖 30 分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。
特点：
肉烂汤美。
功效：
益肾止带。
妊娠水肿
2. 莲子肉煮水的功效
莲子和百合都可以补充气血和润肺安神、美容养颜的功能的一种药膳，莲子百合瘦肉汤可以治疗某些慢性疾病，补充人体的气血，加快人体血液的流通。吃莲子百合炖瘦肉最好可以搭配枸杞，山药和花生等多种食物。如果放入一些盐，味道特别好，适合大多数的女性。
3. 莲子煮肉的功效与作用禁忌症
这个应该是没有问题的。羊肉能补虚益气，温中暖下，配合当归、杞子、莲子、薏仁、红枣，可以调养脏腑。此汤属于温补，美女们就最适合啦
4. 莲子煮什么肉比较好
工具/原料
莲子 (适量)
猪肉 (2两)
花生 (适量)
尖椒 (适量)
油 适量
淀粉 适量
姜 适量
料酒 适量
盐 适量
方法/步骤
1/6
莲子去皮洗净，尖椒切段，花生米水中泡一会儿。
2/6
猪肉切丝，加入淀粉，姜丝，料酒，生抽，盐。完全混合
3/6
将油锅烧热，放入花生米炒，炒至金黄，盛出。等花生冷却之后将皮去掉。
4/6
莲子在炒之前用水煮一下，然后盛出。
5/6
将混合的猪肉、莲子，尖椒一起导入锅中炒。由于莲子之前用水煮过，比较容易熟。
6/6
待肉炒熟之后，锅中加入花生米，加入适量盐，混合均匀，盛出。
5. 莲子肉的功效与作用及禁忌
莲子肉是莲藕开花后结出的莲子加工得到的一种食材。
莲藕是生长在水中的，但每年会来荷花并结出莲子，新采摘回来的莲子里面有很苦的莲子心，需要通过加工把莲子心去掉就得到了莲子肉。莲子肉营养丰富口感香甜，主要用来煮粥和煲汤，是很好吃的一种食材。
6. 莲子炖肉的功效
做法一：
1、瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟做法二：莲子用热水浸泡，至发涨，去心;百合去杂质，洗净;瘦肉切块，下沸水锅中焯去血水，捞出洗净。
将锅烧热加入油，炒香葱、姜，再加入肉块炒，烹八料酒，炒至水干。
注入肉汤，加入盐、味精、莲子、百合，猛火烧沸，撇去浮沫，慢火炖肉熟烂，拣去葱、姜即成。
7. 莲子肉的副作用和禁忌
如果是说买来才一两天因为潮湿发霉的话还是可能吃的，因为大部分人都不想就这么扔了怕浪费，所以只能多洗几次，洗完之后最好能够用开水烫一下。把细菌杀死了再使用，这样吃莲子是可以避免发霉危害的。而且大家在挑选莲子的时候我们要先要闻一下它的味道，看莲子的干香味是不是清香无异味，如果味道奇怪就不要买了，再来看看莲子的色泽，莲子干颜色是否呈淡黄的颜色。如果颜色发黑，还有异味就不要买了，因为大部分有异味发黑的都是变质了的，我们应该学会挑选出优质的莲子，这样是比较健康的选择。
