1. 底播海参和野生海参
要看什么品种的海参，国外进口的海参，全是野生，主要是没人吃，所以没人养，个大体肥没人认，在国内价格也不高，而我国的海参，几乎都是养殖，因为需求量大，野生的海参生不过来也长不过来，就辽参而言，野生和养殖的海参（尤其是底播的）并不好区分，如果是干货，就更不好说了，其实，也没有区分的必要（除非是超级土豪），参本身的营养成分也没多大区别，养殖参在质量上，远海底播的最好，近海围堰养殖催大的最差，另外，大的海参品牌也都不靠自身养殖（包括最大的XX岛），全是到处收参，质量好坏，只能看品牌对自己的要求了，最后说一句，不要太迷恋吃海参，主要成分是蛋白质，和吃鸡蛋差不多。
2. 什么是底播野生海参
底播海参投苗时间长了不会找不到的。底播养殖指在适宜养殖的海域按一定密度投放一定规格的海参苗种，使之在海底自然生长、不断增殖的一种海产品养殖方式。
在西霞口海参养殖海域，第一年投放野生海参苗后，就依托优质海域进行自然放养，不再干预海参的喂养。
每年四月份，由人工将自然繁殖的海参苗由浅水区搬运到深水区，海参生长至4到5年后则开始捕捞。
3. 底播海参与野生海参的区别
野生海参和人工海参区别非常明显 【底足】：野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。 【沙嘴】：野生海参的沙嘴大而坚硬。 【肉质】：野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。 形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。 【疣足】：野生海参生长环境恶劣风浪多，饵料不充足，活动较多，背部和两侧的刺都是很粗壮，而且粗细不一;而圈养海参环境风浪小，饵料丰富，活动较少，刺长的细尖长。 【生长年限】：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大;而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。 另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。 鉴别野生海参与人工养殖海参的方法 望：刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。
4. 底播海参的区别方法
底播海参指的是通过底播增殖技术培育出来的海参。把人工的海参苗，投放到适合海参生长的海域，并且在海参的生长过程中完全没有人工干预。底播海参生长3到4年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，就使得底播海参更加的接近野生海参。
底播海参指的是通过底播增殖技术培育出来的海参。把人工的海参苗，投放到适合海参生长的海域，并且在海参的生长过程中完全没有人工干预。底播海参生长3到4年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，就使得底播海参更加的接近野生海参。
5. 什么是底播海参
海参的一头，两头，三头，是指海参的个数。头是海参的量词，是海边渔民的传统用法，用头数的多少来衡量海参的大小。多少头一般是指每500g有多少只海参。比如一斤四十头的海参，就是指一斤四十只海参。底播野生干海参头数少的贵，一般同样品质同工艺的海参，头数越少其生长年限越长，价格越贵。扩展资料：如何挑选海参：刺粗壮而挺拔者是好海参，首先看是不是野生，其次是大小。野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量，养殖的刺是细尖的圆锥体，宫品级海参的刺较为粗壮挺拔。海参寿命10年左右，最有营养的是生长了三年到五年的，正值壮年。只有长到一定年限的海参，才会发育成熟，才会具有丰富的营养价值。
6. 底播海参和野生海参的区别泡发率
一般指重量。
海参发张率是海参质量鉴别的一个重要标志。普通干海参一般可以发到2倍左右长度，一斤干海参发泡10斤左右。
南方淡干海参的泡发率13到14倍之间，北方养殖淡干海参泡发率15倍左右，底播淡干海参泡发率16倍左右。消费者可以根据海参的发涨率来判断海参的质量。同时可以依据发泡效果推算一下发泡好的大小，根据自己每天食用量来选择合适的海参规格。
7. 底播海参和野生海参的区别
我认为当然是獐子岛出产的底播海参好,因为獐子岛位于黄海深处,海水质量清洁优良,在这片海域底播出产的海参几乎和野生的海参没有区别都是优质的刺参个大皮厚是优质的海中珍品,而棒棰岛临近城市和港口海水质量较差，所以棒捶岛出产的海参尽管是野生的,其质量也没獐子岛的海参好,而且棒棰岛海区的海产品易受污染。
8. 底播海参和野生海参哪个好
1 生长的环境不一样，辽参生长在北纬39度，这一纬度的海洋渔业比较丰富，气温还是温度较低；澳洲参生长在南半球热带，水温相对偏高。
2 体型不一样，辽参是以标准好看的六排刺儿著称，好的辽参背刺特别粗壮；澳洲身背部没有特别明显区分的刺，更多的是褶皱堆积。
3 营养价值有所不同。辽参由于所处的纬度和海洋温度比较低，更适合海参的生长和营养保存；澳洲生虽然营养也可以，但是相对辽参要低一点。
4 生长方式不一样，辽参一部分是自然育苗生长的野生海参，另一部分是人工育苗然后投放海底的底播野生海参；澳洲参基本上都是野生的。
9. 什么是底播海参和野生海参
养殖海参分为三种分别是底播海参、圈养海参以及吊笼海参。下面就为大家具体介绍一下这三种养殖海参的方法！
挑选适合的海参苗人工播放在大连附近海域，长至足够年份后，人工下海采捕。这类海参通常自行在海底捕食。水质好，衍生出丰富的浮游生物，海参就是依靠捕食水中的浮游生物存活的。
底播海参
将海参苗投放到海边的圈池内生长，由于养殖池内空间有限，采用一半喂食一半捕食的方式喂养。这种就是市面上的山东海参。在春夏季参圈容易爆发有害藻类，养殖场都是提前用有益菌类和人工打捞藻类。避免有害藻类对海参的伤害。
圈养海参？
将在北方圈养一年以上的半大成参在秋季移至水温适合的南方水域用吊笼人工喂养三至五个月采捕。这种就是我们所说的南方海参。南方吊笼养殖的海参完全靠人工喂养，生长、代谢周期短，部分产品可能涉及一些防控药品残留的问题。由于生长期短营养和品质较差，主要弥补辽参夏眠时的需求缺口，价格十分低廉。
南方吊笼海参
海参以在自然界自然生长3-5年以上的成品海参为最佳，野生海参的营养成分，滋补效果都比人工圈养出来的海参要好很多。如果大家在购买海参时尽可能的选择大连野生海参，但是由于现在野生海参的数量极少，大家也可以选择底播海参 因为底播海参的质量要好于圈养和吊笼海参！
