一、八珍糕的配方和做法
主料：八珍粉150克、米粉150克、糖粉20克、水200克。
辅料：低糖莲蓉馅320克。
步骤：
1、首先把八珍粉、米粉、糖粉放入干净容器中拌匀。
2、缓慢加入200克水搅拌揉成光滑的面团。
3、把面团按每份30克、馅料每份20克均匀分好。
4、取1份面团压扁，包入馅料，往上边推边包紧滚圆。
5、放入模具中用力按压，出模后就成了漂亮的糕胚。
6、包好全部的糕胚。
7、垫上油纸放入蒸锅内，中火蒸20分钟。
8、出锅后就可以开吃了，因为有药膳的作用，记得一定要趁热吃。
二、八珍糕与八珍糕原粉有什么区别
主料
药材部分(适量)党参(30克)白术(30克)茯苓(50克)山药(60克)薏苡仁(60克)芡实(30克)杏仁(50克)莲子肉(60克)生山楂(30克)炒麦芽(30克)
调料
糕体部分(适量)药材部分全部(适量)粘米粉(200克)糯米粉(200克)白糖(250克)水(400ml)液体植物油（主要用来涂抹蒸盘及模具用）(适量)
厨具
蒸锅
1 准备原料；
2 将所有药材去除杂质及坏的,并置于干净铁锅中小火炒至为微黄（如果药店代为磨粉则不必再炒，我为了方便磨粉就略炒）；
3 将炒好的药材分两次放入中药材专用粉碎机，盖好盖子，插上电源，整时间为2分钟（可请药店代为打粉，回家再过筛）；
4 2分钟后药材已粉碎成粉末，先拔掉电源，再打开盖子；
5 打好的药材粉末一定要用细网筛反复过滤3遍，保持药粉绵密，以保证做出来的八珍糕口感细腻饱满；
6 备好的药材细末；
7 糕体部分原料图；
8 将白糖与400ml水小火熬煮至糖融化；
9 已融化的糖水；
10 将所有粉类过筛倒入盆中，混合均匀；
11 将煮好的热糖水倒入盆中（糖水不必放凉）；
12 边倒水边用筷子搅拌至无白粉粒状；
13 和成面团，盖上湿布静置20分钟；
14 模、饼干模及蒸盘均用无味油涂抹四周，方便蒸好八珍糕时脱模；
15 取适量面团于布丁模中，用手压平，然后倒扣出来，就会有一朵很漂亮的菊花造型了，然后再将菊花面朝上放回布丁模里即可，有间隙地码放于蒸笼上；
16 同样方法取适量面团于饼干模里，用手压平，然后于蒸盘里反转过来，轻轻脱掉饼干模（也可蒸熟后再脱模，码放于蒸盘要留有间隙，以免蒸熟后粘连）；
17 将做好的糕胚于开水锅中大火蒸30分钟至熟。美味的八珍糕就做好了。
三、八珍糕粉是干什么用的？好吃吗
国爱堂作为国内知名度最高的专业食疗养生机构，在综合各种信息之后，根据《清朝宫廷秘方》中提到的八珍糕配材，引进国际先进的细胞破壁技术对药食同源材料细胞破壁处理，成功推出国爱堂又一款脾胃专补产品，即国爱堂八珍糕，适合脾胃不好的男女老少。看似遥远的皇室专享，如今，以大众化的方式走向平民百姓，怎能不说是福音一件？
四、国爱堂的八珍糕有什么好的
八珍糕的补脾胃的效果非常好，国爱堂的八珍糕配方虽然沿袭传统，但也不忘创新，分为传统经典型八珍糕、儿童型八珍糕、杏仁型八珍糕。其中经典型的做法和古法一致，材料也没有改变；儿童型的则是将其中的一味材料—党参，换成更适合儿童服用的太子参，也叫“孩参”；杏仁型的则是将原来的白扁豆换成杏仁。这是因为白扁豆归脾、胃二经，具有补脾和中、化湿消暑的作用，一般我们用它来治疗暑湿导致的腹泻。而如果服用者平时大便干燥，就不能用白扁豆来收敛止泻了，换成具有开肺气通大肠作用的杏仁效果会更好。还有一点就是，同南方的八珍糕点心不同的是，国爱堂的八珍糕是粉状性食品。因为点心中一般加入了用油熬过的糖浆，它的滋腻性再一定程度上会阻止脾胃对八珍糕有效成分的吸收。另一个角度讲，经过破壁过的粉状八珍糕用水冲调后就能饮用，营养更易被人体吸收。
