1. 新鲜白参菌的吃法和功效
泡发前应拣去杂质，剪掉菌根，装盆，加冷水洗去泥沙，另换温水浸泡片刻，再洗一遍。干白参菌的泡发先在冷水中浸泡半小时，洗净泥沙，再放到温水中浸泡至回软，剪去两头。浸泡水沉清后用来烹菜。條萊垍頭
泡发前应拣去杂质，剪掉菌根，装盆，加冷水洗去泥沙，另换温水浸泡片刻，再洗一遍。干白参菌的泡发先在冷水中浸泡半小时，洗净泥沙，再放到温水中浸泡至回软，剪去两头。浸泡水沉清后用来烹菜。萊垍頭條
一般用冷水浸泡，冬天可用温水，急用时用热水。待浸泡回软后，剪去菌柄，清除杂质，再用清水浸沧;至涨透发足，待用。萊垍頭條
2. 新鲜白参菌的吃法和功效禁忌
第1步、干白参菌温水浸泡30分钟，泡发。泡发的水不要倒掉，澄几遍，炖排骨时一起倒入。萊垍頭條
第2步、白菌洗净。條萊垍頭
第3步、澄清的白参菌原汤备用。萊垍頭條
第4步、排骨中间的部分给女儿做了麻辣手抓排骨，剁下来的两端炖汤喝。條萊垍頭
第5步、排骨浸泡30分钟，冷水下锅。水开再焯个四五分钟，能焯出更多的血沫儿。萊垍頭條
第6步、焯过水的排骨洗净浮沫儿，多冲洗几遍，排骨上面的碎渣淘洗干净。萊垍頭條
第7步、另起锅，适量纯净水，排骨放入，加几片姜。萊垍頭條
第8步、大火煮开，中火炖40分钟。再将白菌倒入。萊垍頭條
第10步、中火继续炖20分钟即可。萊垍頭條
炖好的白参菌排骨汤。萊垍頭條
3. 白参菌的功效与作用点
白参如何保存
1、阴凉处保存
如果是经过加工后的白参，那么对其保存的话是比较方便的，只要将其用塑料袋装起来密封好，放到阴凉的地方就可以了，用这种方法可以确保白参的品质不受变化，但是这种保存的方法一般只针对于经过了特殊加工后的白参，如果是新鲜的白参，那么不适合用这种方法来进行保存。
2、冷藏保存
冷藏保存一般是比较常用的一种保存方法，可以将白参用食品袋装起来，再封好口尽量密封与空气主角，然后再放到冰箱的冷藏室里面低温进行保存，最终保存的方法时间是比较长的，而且在低温处保存的话，他的品质也不会受到破坏，这种保存方法是比较值得推荐的一种有效的保存方法。
3、冷冻保存
如果想把白参保存的时间更久的话，那么还可以选择将其冷冻起来保存冷冻保存的话时间是很长的，最长的可以达到半年甚至一年，但是冷冻起来保存的话，也是需要讲究方法的，需要把白参包裹起来确保密封性，然后再放到冷冻室里面冷冻起来保存，冷冻保存虽然时间很长，但是对它的口感和营养有一定的影响。
白参的保存方法有很多种选择，如果你购买回来了一些白参，不知道该如何进行保存的话，那么以上介绍的这几种方法都是可以借鉴的，希望本文的讲述能对大家提供有效的参考。
4. 新鲜白参菌的吃法和功效与禁忌
工具/原料
土鸡 (半只)
人参 (1小根)
姜 (3片)
枸杞 (20个 )
红枣 6个
海鲜菇、白玉菇、秀珍菇 500克
虫草花 10克
盐 6克
料酒 1勺
方法/步骤
去内脏的北京油鸡洗净，斩块。准备辅料，虫草简单冲洗即可，不要狠劲洗，会破坏营养。冷水下锅，斩块的鸡放入锅中煮开，再煮五分钟，捞出用热水冲洗干。锅中下入焯过水的鸡块，加入开水。放入姜片，人参。盖上锅盖，小火慢炖两个半小时。打开锅盖，撇去表面浮油，加入红枣、虫草花、枸杞煮15分钟。最后加入洗净的菌菇、1勺料酒，再煮15分钟，加6克盐调味，美味的鸡汤就做好了
注意事项
鸡块焯水时要冷水下锅，这样可以慢慢的煮出血沫，去除腥味。鸡块焯水后，要用热水冲洗，再炖汤时要热水下锅，一定不要用凉水，否则鸡肉容易发紧
5. 菌类白参怎么吃
主料
鸡腿一个
蘑菇半碗
人参一颗
土豆适量
西红柿少许
辅料
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒粉适量
1. 人参洗干净
2. 野生小红蘑开化
3. 鸡腿焯后放入锅里加入温水，蘑菇，葱姜蒜，各种调味料
4. 鸡熟后放入土豆和人参，然后放两个小西红柿
5. 出锅加香菜！
6. 干白参菌的吃法
食材准备：
野山参10g，鸡肉200g，盐，枸杞，红枣适量。
做法：
1、将野山参洗干净备用。
2、鸡切块，洗净备用。
3、鸡块焯下水，去除浮沫血水。
4、将野山参和鸡块一起加到炖锅，隔水炖3小时左右。
5、炖到2个小时的时候，加适量的红枣和枸杞，适量的盐。再炖1个小时即可出锅。
6、野山参鸡汤就完成了。
7. 新鲜白参菌的食用方法
名贵珍惜菇菌常识中中白参怎样采收与加工?白参菌长成熟以后就是看到地下有一些菌粉，可以收，然后放通风阴凉的地方风干，就行了。頭條萊垍
8. 白参菌好吃吗
白参（菌类）是一种食药兼用的珍稀菇菌。白参为真菌植门真菌裂褶菌（树花）的子实体。别名 树花、裂褶菌。白参菌子实体较小，簇生或群生，形似菊花，菌盖扇形或肾形，人工栽培的鲜品单朵重达50一100g。菌肉薄，质韧，白色至灰白色或褐肉色。具有多数裂瓣。垍頭條萊
9. 新鲜白参菌的吃法和功效图片
种植野生的白参菌如果在4万左右，每个菌袋所需成本约为0.8元。一年收两茬，每袋可产菌丝0.2公斤，每公斤白参菌干菌的市场售价为100元，白参菌一年纯收入就可超过30万元。萊垍頭條
