1. 瘦肉汤的功效
瘦肉白萝卜汤是一种材料简单，做法也很简单的汤品，食材主要就是猪肉和白萝卜，但是，食材越简单，对于不擅长做饭的人来说，怎样才可以将瘦肉白萝卜汤做的好吃呢?瘦肉白萝卜汤怎么做1、将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝2、猪肉洗净后切成4厘米长的丝3、姜切成片，葱切成段4、将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆5、将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热6、放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸7、再加入白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟8、加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成白萝卜瘦肉汤材料白萝卜两根，瘦猪后腿肉600g，香茅两条(拍扁)，小红葱十颗(剥皮)，姜一小块(拍烂)，胡椒粒适量(压碎)做法1、白萝卜削皮切厚块状，猪肉汆水。
2、锅里注入足够的水大火煮开，将所有材料加入，煮滚后改慢火。
3、待猪肉煮至筷子可插入时捞起，待凉后切件。
4、汤继续熬煮两小时，倒入切件后的猪肉煲10分钟，加盐调味即可。白萝卜肉片汤食材：猪瘦肉200克、白萝卜400克做法：
1.精瘦肉切片，加点盐拌均腌制一下2.白萝卜洗净去皮切片3.锅内放猪油，下萝卜炒一下4.炒好的萝卜加适量的清水，放上姜粒，盐煮至萝卜熟透5.肉片里加上芡粉拌均6.萝卜煮好后，小火时下入肉片，煮两分钟就好了7.起锅后撒上葱花，一份清爽可口的萝卜肉片汤就做好了瘦肉白萝卜汤有什么食疗功效瘦肉白萝卜汤的营养价值很丰富，具有止咳去火、补铁补血、杀菌、顺气、缓解慢性咽炎、开胃，改善消化不良的作用。
首先瘦肉的蛋白质的含量很多，而白萝卜又被叫做土人参，它的维生素和矿物质的含量十分的丰富，瘦肉白萝卜汤除了可以补充身体必需的营养物质以外，还可以帮助滋补肝脏、心脏、肺部等人体的器官，可以有效的帮助补气活血，有调理血气的作用。
而且白萝卜还可以帮助治疗咳嗽多痰的现象，可以很好的促进食物的消化，有健脾消食的作用，可以帮助调理肠胃。白萝卜不宜和什么食物一起吃1、不宜与人参、西洋参同食。
两者性相克，同食会导致不适。
2、不宜与柑橘同食。
白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。
3、不宜与蛇肉同食。
4、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
2. 无花果炖瘦肉汤的功效
主料：猪肉70克，无花果25克
辅料：北杏仁8克，北杏仁8克，蜜枣1颗，枸杞少许，姜4片，食盐少许
步骤1
锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫
步骤2
肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫
步骤3
将出去枸杞的所有材料放入汤煲中
步骤4
加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右
步骤5
加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火
步骤6
根据个人口味加盐调味即可
3. 麦冬瘦肉汤的功效
将瘦猪肉切成厚片，冬菇洗净，生姜去皮，切成片，葱切成段。2.用炖盅一个，投入猪瘦肉、生姜、葱段、冬菇、鲜人参、麦冬、五味子，调入盐、鸡粉、料酒，加 入适量清水，加盖。然后隔水用大火烧约2小时后，取出，即可食用。
4. 瘦肉汤的功效与作用
瘦肉汤要注意几个要点：
1、营养（食材搭配）
2、肉嫩(火候和码味)
3、汤鲜(取决于原料和底味调理) 一般家里做的比较多的有： 1、土豆肉片汤 土豆泥 西红柿 肉片（最好肉片用少量盐、葱姜水、鸡蛋清、淀粉码味） 2、 菌类 肉片汤 肉片、菌类 （蘑菇、牛肝菌等等） 3、丸子汤 猪肉丸子 番茄/黄瓜/木耳
4、海味类肉汤 海带（海米、虾仁等等）
5. 白萝卜瘦肉汤的功效
山药萝卜汤的做法
主料：山药200g 萝卜200g
辅料：盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g
1.山药去皮，切块后马上入醋水里泡着备用;
2.萝卜洗净，去皮，切适量大小块;
3.干贝洗净，用热水泡一下出味备用;
4.煲中放适量水，下姜片和瘦肉煮开;
5.煮开后把血沫捞掉;
6.然后下山药，萝卜以及干贝;
7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;
8.上锅前下香菜末!
6. 红枣瘦肉汤的功效
黑木耳营养丰富，是一道极佳的天然补血蔬菜，含铁量极高，有“素中之荤”、“菌中之花”之称。黑木耳有益气养胃、补血止血、润肠和洗涤胃肠的功能。有免疫特性，有助于减肥美容，抗癌，抗衰老。
红枣富含Vc，Va1，B1，B2，K，粗蛋白，果糖，葡萄糖，还含有钙，铁，钾，磷等微量元素。
红枣有补中益气、养血安神的功效。可帮助保护肝功能，降低胆固醇，防止胆结石形成，提高免疫力，抗癌和防治骨质疏松。
红枣中的芦丁是一种血管软化物质，对高血压有防治作用。
瘦肉含丰富的蛋白质及脂肪，碳水化合物，钙、磷、铁等成分。具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
7. 青橄榄煲瘦肉汤的功效
青橄榄味甘、涩、酸，性平，归肺、胃经，具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，用青橄榄炖汤具有益气养阴、润肺宣燥的功效。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，含有丰富的维生素，其中比较多是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，可延缓衰老。扩展资料：炖骨头汤注意事项：
1、 适量加醋。从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。
2、调料勿多。香辛料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，根据自己的口味，配合2~4种调料就比较完美。
3、晚点放盐。盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。人民网-鲍鱼的营养价值高 但鲍鱼的内脏千万别吃人民网-立秋养阴，青橄榄炖汤
8. 花旗参瘦肉汤的功效
1、炖人参汤是用高丽参，西洋参，猪瘦肉制作而成的汤。具有益气救脱作用。
2、材料及制作：高丽参9克，西洋参6克，猪瘦肉50克。制作：先将高丽参和西洋参切成薄片，与洗净的猪瘦肉一起放进炖盅内，加进100毫升冷开水，隔水用中火炖2小时，待温，饮服。
9. 雪梨瘦肉汤的功效
雪梨无花果瘦肉汤的功效是清心润肺，益气生津，润肠通便。
制作雪梨无花果瘦肉汤的原材料有雪梨2?3个，无花果25克(糖制无花果2个)，猪痩肉150克。
制作方法：雪梨去皮去心切块，猪痩肉飞水切块，上料同放入锅内，加
适量清水，慢火煲1小时，以盐调味，饮汤，少吃汤渣。
