您的位置:首页 > 百科大全 |

排骨玉米山药粥的功效与作用 | 排骨玉米山药粥的功效与作用及禁忌

1. 排骨玉米山药粥的功效与作用及禁忌

山药排骨汤有补肾养血的作用,用来治疗贫血。排骨中含有的磷酸钙、骨胶原和骨粘蛋白,可以补钙,对预防老人骨质疏松和婴儿佝偻病的发生有预防作用。山药中所含有的淀粉、脂肪和蛋白质,人体很容易吸收,可以很好的改善体质虚弱的症状。

2. 山药玉米排骨汤的禁忌人群

主料

排骨500g

山药1根

玉米2根

辅料

核桃12个

胡萝卜1根

大葱10g

姜10g

调料

盐5g

料酒10ml

其它

饮用水2500ml

1. 准备好制作这道【山药玉米排骨汤】需要用到的所有食材:先把排骨清洗干净后斩成小段,放入锅中加入没过排骨的清水、葱段、姜片和料酒,大火煮开锅后用勺子撇去浮沫,汆烫至无血水后捞出备用。然后将核桃砸开外壳取出核桃仁,戴上手套将山药削去外皮洗净,玉米剥去外皮清洗干净,胡萝卜用削皮刀削去外皮。

2. 将排骨重新放入汤锅中,加入饮用水2500ml,大火煮开锅后转文火慢炖80分钟。

3. 接下来我们继续处理食材:先把核桃仁外面的薄皮剥掉,再把玉米横着切成小圆段,然后再劈成小段。山药切滚刀块备用,胡萝卜切成胡萝卜花片备用。

4. 在出锅前30分钟左右将切好的玉米段和山药块下入锅中。

5. 将切好的胡萝卜块和核桃仁分别下入锅中,继续小火煮20分钟。

6. 调入盐5g,再小火煮3分钟即可关火,鲜香美味的山药玉米排骨汤就炖好了。

7. 这样炖出来的汤味道清甜不油腻,非常的鲜美。

3. 排骨玉米山药汤的营养价值

大家好,我是芮至,我的回答是:猪排骨与什么一起煲汤?作为一个广东人,煲汤是强项。我们家基本上每天都会吃一次排骨汤。猪排骨用来煲汤,有很多选择。

一般分为两类,一种是新鲜果蔬搭配来煲汤,例如:莲藕排骨汤、板栗排骨汤、玉米红萝卜山药排骨汤、苦瓜排骨汤;另外一种是搭配一些干果类食材,例如:茶树菇排骨汤、五指毛桃排骨汤、海底椰排骨汤、虫草花排骨汤。

今天分享一下我们经常做的几种排骨汤做法,为了节省时间,也为了排骨能煮得更烂一些,我们家经常用的是高压锅来煮汤,下面看看具体怎么煮。

【莲藕排骨汤】

材料:莲藕、排骨、芹菜

① 莲藕洗干净切好,排骨灼水备用;

② 把莲藕和排骨放入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开后关小火,继续煮30分后关火;

④ 等到高压锅平静,打开锅盖加入适量盐、下芹菜。

【板栗排骨汤】

板栗排骨汤是潮汕地区肠粉小吃店里热卖的炖汤,在我们家也是很受欢迎的一种汤。

材料:板栗、排骨、香菜。

① 板栗剥皮,排骨灼水洗干净备用;

② 把板栗和排骨加入高压锅,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 大火煮开后,小火再煮20分钟,关火。

④ 等待高压锅平静,开锅盖,下适量盐、下香菜。

【玉米红萝卜山药排骨汤】

这是一道最普通的排骨汤,基本上家家户户都会做这个汤,小孩子也都很喜欢。

材料:玉米、红萝卜、山药、排骨、香菜

① 玉米、红萝卜、山药洗干净切块,排骨灼水备用;

② 把玉米、红萝卜、山药、排骨加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 大火煮开后,关小火继续煮20分后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加香菜。

【茶树菇排骨汤】

材料:茶树菇、排骨、香菜

① 茶树菇洗好剪好,用热水泡20分钟以上,排骨灼水备用;

② 把茶树菇和排骨放入高压锅,加适量水,盖上锅盖大火煮开;

③ 煮开后关小火煮25分钟后关火;

④ 等待高压锅平静,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

【苦瓜排骨汤】

材料:苦瓜、排骨、蒜头3瓣、香菜

① 苦瓜滚刀状切开,排骨灼水备用;

② 把苦瓜、排骨、蒜瓣加入高压锅中,加入适量水,盖上锅盖,大火煮开;

③ 煮开以后关小火继续煮15分钟;

④ 等待高压锅平静以后,打开锅盖,加入适量盐,加入香菜。

以上就是我加经常吃的几种排骨汤,用高压锅来做,基本上方法都是差不多的,只是不同的食材,煮的时间不太一样。如果是用炖汤锅就更简单了,直接把所有材料放进去等他自动煮好。

我们家经常用高压锅来做,比较方便快捷。大家也可以试试看,不过使用高压锅的过程要注意安全。

希望我的回答能够帮到你,有什么疑问欢迎评论交流。

4. 山药玉米排骨粥的做法

茯苓玉米粥做法:

配方:山药20克,玉米150克,白糖25克

功效:健脾、除湿、安神。适用于脾虚泄泻,消渴等症。

步骤1:茯苓研成细粉;玉米淘洗干净。

步骤2:将玉米粒放入铝锅,加入水适量,置武火上烧煮沸,打去面上浮沫,加入茯苓粉,用文火煮45分钟加白糖即成。

5. 排骨玉米山药汤的营养与功效

这个是可以吃的,坐月子主要的一点就是营养补充。玉米山药排骨汤,饱含了玉米的维生素,排骨的蛋白质和山药的纤维。可以有效补充身体所需要的营养物质,又可以避免脂肪的堆积。特别建议,在坐月子期间,应该注意适量的走动,有利于身体的恢复,但避免着凉和重体力活儿。营养补充要适量,既能良好的补营养喂养孩子,又能有效避免身体月后肥胖。

6. 山药玉米排骨汤的作用

可以煲汤的,这样煲出来的汤飞铲滋补,而且很好喝。

7. 山药排骨玉米汤的功效与作用

先把排骨洗净炖20分钟,然后把玉米砍成小节放入与排骨炖,山药过上一会儿在放,因为山药容易烂。这样炖出来的排骨山药玉米汤,味鲜香,颜色亮,口感糯糯滑滑的很好吃

8. 排骨玉米山药粥的功效与作用及禁忌是什么

用料山药 小半根排骨 四五块玉米 一根青菜 少量香菜 一些大米 小半罐小米 一小把盐 适量

山药玉米排骨粥的做法步骤步骤 1材料先洗干净,排骨焯水洗干净,放入砂锅加入清水料酒开火先煮一会步骤 2山药刨好皮切段(尽量带个一次性手套防止手痒),玉米切段,加入排骨继续煮个五分钟左右再倒入洗好的大米和小米步骤 3米加入之后,接下来就是勤搅拌了,锅里水开了之后要调小火慢慢熬煮,煮到米粒开花之后加入青菜搅拌一分钟左右就可以起锅了,最后撒点香菜大功告成