1. 川花椒的作用
川椒就是花椒，人们喜将四川产的花椒称之为川椒，例青花椒、大红袍、蜀椒等都被称为川椒。川椒中最具代表性的当属青花椒，它是果实呈现为苍绿色，有疏生的油点，且麻香味出众。相比其普通的花椒，它的风味要稍略出众，持久的麻香味，令它深受人们的喜爱。
川椒和花椒的区别是什么
川椒其实就是花椒，一般泛指四川所产的花椒，所以也是四川产的花椒的总称。川椒和花椒就是一样东西，只不过叫法不同而已，很多人会误认为它们是两种不同的花椒。花椒的品种很多，川椒中最具名的有麻椒、大红袍、蜀椒等，都很受欢迎。
川椒是花椒的代称，国人喜将四川产的花椒，都称之为川椒，川椒品质好，麻香味出众，在全国花椒中占有一席之地。四川人做菜喜麻喜辣，所以花椒在川菜中占据着不可取代的地位，说它是川菜之魂也不为过。
2. 川花椒的作用与用途
花椒是一种调料，除腥，除膻。花椒呢也是一种调味品，有麻的口味。做鱼时放一些花椒，辣酱做出来的鱼就是麻辣味的，做羊肉汤时放少许整粒花椒，就除去了羊膻味，炖出的汤那就鲜美好喝。
同时花椒还有除湿功效，看四川人吃火锅时，锅面漂了一层花椒，南方潮湿，那样吃可以除湿。
3. 花椒川椒的功效与作用
陕西大红袍花椒是调料的一种。也是药材可以去寒气可以泡脚。川椒也是调料的一种。也是药材主要是去湿气为主。
4. 川花椒的作用是什么
花椒主要产自与中国四川、陕西、河南、湖南、河北、山西、云南、贵州等省，四川产的花椒质量好，以河北、山西产量为高。
1、最好的花椒非四川汉源花椒品种为最好，以前是进贡给皇宫用的。2008年汉源花椒名列四川省“十佳地理标志农产品”榜首，是雅安市唯一上榜的产品。
2、其中贵州花椒也分布在各个省份有种植，也算是一款不错的花椒品种。
5. 川花椒的功效与作用及食用方法
工具/原料
青花椒，
方法/步骤
1
第1种制作方法可以用来制作酸菜鱼，制作酸菜鱼除了酸菜以外，如果加上一把青花椒用油炒香，给这道菜增色不少，青花椒还可以用来红烧小龙虾，能够去除腥气，增添香气，
2
第2个做法是可以用来腌制食品，特别是对于鱼肉等荤腥制品，如果加上花椒不仅能够使它更加鲜美，而且能够去除腥气，
3
第3种做法是加入火锅，四川的火锅天下有名，其中少不了青花椒的功劳，加入一些青花椒能够使火锅味道更加浓烈，香气四溢，激发起你的食欲
4
第4种做法可以用来腌制香肠，四川的麻辣香肠也是非常有名，非常有个性，有特色，让人食之不忘，
5
第5种做法可以把青花椒用来制作花椒油，青花椒制作成的花椒油，非常的香麻，可以用来拌食，凉菜拌面，非常提味，
6
第6种做法，青花椒可以用来制作泡菜，泡椒凤爪，去除腥气，增添香气，有浓郁的川味特色，
1，第1种制作方法可以用来制作酸菜鱼，制作酸菜鱼除了酸菜以外，如果加上一把青花椒用油炒香，给这道菜增色不少，青花椒还可以用来红烧小龙虾，能够去除腥气，增添香气，
2，第2个做法是可以用来腌制食品，特别是对于鱼肉等荤腥制品，如果加上花椒不仅能够使它更加鲜美，而且能够去除腥气，
3，第3种做法是加入火锅，四川的火锅天下有名，其中少不了青花椒的功劳，加入一些青花椒能够使火锅味道更加浓烈，香气四溢，激发起你的食欲，
4，第4种做法可以用来腌制香肠，四川的麻辣香肠也是非常有名，非常有个性，有特色，让人食之不忘，
5，第5种做法可以把青花椒用来制作花椒油，青花椒制作成的花椒油，非常的香麻，可以用来拌食，凉菜拌面，非常提味，
6，第6种做法，青花椒可以用来制作泡菜，泡椒凤爪，去除腥气，增添香气，有浓郁的川味特色。
6. 川花椒的功效与图片
1、江津九叶青花椒
江津花椒入口麻味纯正清香，非常增进食欲，是川渝美食麻辣美味的独特秘诀，是烹饪调味的上上佳品，而且这味花椒还有治疗肾虚耳鸣等的功效。
2、四川贡椒
这种麻花椒来源于在四川汉源，目前是我国最麻的一种花椒，入口的味道比其他花椒要麻上几倍不止，贡椒榨出的麻油味道也很纯正，而且贡椒的口感是特别麻酥的那种，不会让人产生不适。
3、平顺大红袍花椒
我国最早栽培花椒的地方就在山西省下属的平顺县，种植历史有上千年了，这里的花椒曾被作为贡品上贡朝廷，向来以果皮厚实、麻香味浓、油性大等特点而名闻在外。
4、陇南大红袍花椒
这是陇南地区著名的花椒品种，这种花椒色泽红艳，油性浓重，含油量高，入口香味浓郁，麻味也十分醇厚，是非常优质的麻花椒。
5、茂县大红袍花椒
这种花椒栽培历史悠久，在国内知名度非常高，以品质纯正、色鲜味麻、留香持久、含油量高等特点而闻名，得到了众多用户的认可。
7. 川花椒的作用与禁忌
四川省的花椒是汉源最出名，汉源出的花椒颗粒饱满、色泽鲜红，滋味麻香浓郁，在咱们整个中国花椒市场占有绝对优势和话语权，陕西的花椒在秦岭以南都有种植，最出名的种植地是韩城，品质也很好，可以媲美汉源花椒，但是种植不如汉源早，在推广项目上相对滞后。
8. 川花椒的作用功效
椒和花椒有啥区别？
1、颜色不同。花椒风干后颜色呈棕红色，而麻椒原本为淡绿色，风干后呈棕黄色，二者颜色上并不同；
2、气味不同。花椒气味比较刺激，但也比较麻香，闻着能接受，而麻椒气味也刺激，但闻着很刺鼻，闻着不香反而比较臭，在四川本地也被叫做“臭花椒”；
3、口感不同。花椒口感麻辣，回味鲜香，而麻椒口感非常的麻，回味也是麻味，主要突出麻这个口感，和花椒口感不一样；
4、烹饪作用不一样。花椒在菜品中主要起着增异香和加微麻味这2种烹饪作用，而麻椒主要是给菜品增加麻味，并不能给菜品增加香味，一般用量较少，如果加多了反而会影响菜品原来的香味和口感。
9. 川花椒的作用与功效
花椒其果皮可当做调味料，可以提取芳香油，还可以入药，种子可以吃，也可制作肥皂。具有温中止痛、止呕的功效，主要用花于胃脘疼痛、风湿痹痛，关节疼痛等治疗，用水煎煮内服；还有杀虫和治疗疥癣，此时要用花椒煎水外洗；花椒温燥辛散，但孕妇以及阴虚火旺者忌服。
