1. 冰菜的营养功效
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可以取自来水，也可以取温度大概为25℃的温水，将冰菜种子浸泡在水中，大概浸泡5个小时（这一步能够起到催芽的作用--也就是让种子后续发芽速度更快。）
步骤2. 准备泥土
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往准备好的栽培盆里加入通用靓土，并往泥土里喷洒入适量的水（最好是使用喷雾式的瓶子操作，能够确保泥土均匀湿透），直到看到栽培盆底有少量水缓缓溢出，即可停止往泥土里洒水。
步骤3. 播种
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在栽培盆里已湿透的泥土上方，用一根比较细的木棍均匀捅出深度大概为1.5毫米的多个浅洞（因为洞太深的话会影响种子发芽，深度最好不要超过2毫米）。将浸泡5小时候的冰菜种子从水中取出，小心翼翼地往每个洞里撒入2~3颗种子，由于冰菜种子很脆弱，所以动作应尽可能轻缓。
步骤4. 控制湿度
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将播完种子后的栽培盆盖上盖子（不要盖紧，留一个小缝，同时放在空气流通的地方，这样能够避免因湿度过高而降低种子发芽率）
步骤5. 浇水+发芽
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一定要保证泥土透气性、排水性良好，不要让泥土过于粘湿或过于干燥，正如之前咱们提到的：缓慢喷洒水，直到盆底缓缓溢出少量水即可。每隔三四天喷洒一次水。严格按照以上步骤，大概四、五天种子就开始陆陆续续发芽，此后就不需要再把盖子盖上了。
步骤6. 控制温度
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生长中的冰菜，温度控制在25~27℃为最佳（同理，如果想让冰菜种子发芽率更高，建议应尽量选择在春天或者初秋温度最适宜的季节播种为最佳）。另外，由于冰菜不耐高温，所以应尽量放在有光照但非阳光直射处。
步骤7. 移栽
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如果你所播种的冰菜种子全部都发芽，而你所选的栽培盆又过小，那么冰菜在这样的生长环境下就有些过于拥挤了。所以，最好当冰菜长成幼苗时（也就是当冰菜长成5~6片叶子时），分捡出一部分幼苗，间隔8~10厘米进行种植，以确保其足够的生长空间以及充足的营养吸收。
注意事项
一定要保持土壤的透气性以及排水性良好。
发芽之后无须再盖上盖子。
2. 冰菜的营养及功效?
冰菜是：冰菜原产于非洲南部的纳米比亚，营养丰富，风味独特，口感青脆，富含氨基酸，抗酸化物质等机能性高的物质，可以凉拌、煲汤等等，因为近年来才被引种到我国，所以近年来才被大家知晓。
冰菜这种食材的话是在国外的一些地方食用的比较多，冰菜也被称之为水晶冰菜，是因为冰菜中含有一定液体细胞，在阳光的照射下进行反射光芒，如同日常生活中可以常见的水晶，所以这种食材也被称之为水晶冰菜，是属于一种番杏科类的食材。
3. 冰菜有哪些功效
冰菜什么时间种植最好?
秋天播种栽培。
步骤如下: 1、泡种子。可以取自来水,也可以取温度大概为25℃的温水,将冰菜种子浸泡在水中,大概浸泡5个小时这一步能够起到催芽的作用。2、准备泥土。往准备好的栽培盆里加入通用靓土,并往泥土里喷洒入适量的水，直到看到栽培盆底有少量水缓缓溢出，即可停止往泥土里洒水。3、播种。在栽培盆里已湿透的泥土上方，用一根比较细的木棍均匀捅出深度大概为1.5毫米的多个浅洞。将浸泡5小时候的冰菜种子从水中取出，小心翼翼地往每个洞里撒入2~3颗种子，由于冰菜种子很脆弱，所以动作应尽可能轻缓。4、控制湿度。将播完种子后的栽培盆盖上盖子。5、浇水+发芽。一定要保证泥土透气性、排水性良好，不要让泥土过于粘湿或过于干燥，正如之前咱们提到的：缓慢喷洒水，直到盆底缓缓溢出少量水即可。每隔三四天喷洒一次水。严格按照以上步骤，大概四、五天种子就开始陆陆续续发芽，此后就不需要再把盖子盖上了。6、控制温度。生长中的冰菜，温度控制在25~27℃为最佳。另外，由于冰菜不耐高温，所以应尽量放在有光照但非阳光直射处。
8、移栽。如果你所播种的冰菜种子全部都发芽，而你所选的栽培盆又过小，那么冰菜在这样的生长环境下就有些过于拥挤了。所以，最好当冰菜长成幼苗时（也就是当冰菜长成5~6片叶子时），分捡出一部分幼苗，间隔8~10厘米进行种植，以确保其足够的生长空间以及充足的营养吸收。
4. 冰菜有什么营养?
冰菜不招虫,还是多茬采收,一直吃到秋天的冰菜,春节种植不要错过它冰菜。冰菜又名水晶冰菜、冰草，是一种新引进我国的特色的绿色蔬菜，其口感清脆，营养丰富，逐渐成为人们餐桌上的常客，加上晶莹剔透的外观特征成为了市场上十分受欢迎的食材之一。另外，冰菜生长适应能力较强，能够多次采收，目前已被广泛种植。
5. 冰菜的吃法及营养价值
冬天不可以种冰菜。适合冰菜的种植时间是在春秋两季，这两个季节的气候环境和温度都比较适合它的生长，最好是在春天种植。它的生长周期是半年左右,一般生长到两个月左右的时候就可以进行采收了。它的最佳生长环境温度在5-25℃，在低于5℃和高于30℃的环境下就会出现枯萎的情况。冰菜营养丰富，口感清脆，风味独特，且自身的泡状细胞中带微咸味，可生食或炒食，具有很高营养价值，在法国是一种广受欢迎的蔬菜。
冰菜是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐，叶互生，扁平，肉质，卵形或长匙形，紧抱茎，有发亮颗粒。花单个腋生，几无花梗；花瓣多数，比萼片长，花白色或浅玫瑰红色，果实为蒴果。该种原产非洲南部等地，世界多地有引进栽培。喜阳光，耐干旱及盐碱。怕寒、高温酷暑及水涝。繁殖方法有播种。
冰菜耐旱及盐碱，喜日光，可以在-5-30℃条件下生存，生长最适宜温度为5-25℃，低于5℃或高于30℃均会出现枯萎。初秋温度低于28℃时开始播种繁殖。
6. 冰菜的营养功效和作用
冰菜花上长着“冰珠子”，用手摸着又硬又凉。茎、叶表面有大量的泡状细胞，内部充满液体，在阳光的照射下反射光线，似冰晶，故名。冰菜属盐碱植物，能生长在海岸上，泡状细胞的液体中含有盐分，吃起来会有些咸。
冰菜液泡中含有天然植物盐，属低钠盐，对人体有益。特别适宜中老年人及高血压患者食用，还含有丰富的氨基酸、抗酸物质、黄酮类化合物，营养价值较高，具有一定的天然保健功效
7. 冰菜的营养价值和功效
网络爆红的冰菜，可能有很多人还没尝试过，冰菜其实就是一种与木耳菜差不多的绿色叶子菜。它的叶子上有一层薄薄的冰，在阳光下显得水灵灵的，因此也就有了冰菜这个名字。吃过冰菜的人觉得它的口感很奇特，除了脆爽外还伴有酸味，那么冰菜为什么会酸呢?本文便为你揭晓这个答案。
冰菜为什么会酸
冰菜为什么会酸
冰菜的酸味是本身自带的，就跟苹果的酸味一样，含有比较丰富的钠、钾、胡萝卜素等元素，是一种营养价值比较高的蔬菜。
冰菜为什么是咸的
由于冰菜是一种可以在海岸处生长的盐碱植物，而且它的泡状细胞中含有盐分，所以在吃的时候也会伴有咸味，日常食用一般是焯水后凉拌，口感比较清脆。
冰菜的吃法
1、凉拌冰菜：这道菜是我们比较常吃的一道菜，先将准备好的冰菜清洗干净后沥干水分然后掐成均匀的小段，然后将大蒜捣成蒜末待用。锅中烧热水后将冰菜加入焯水后立刻捞出过冷水后继续沥干待用，将蒜蓉与其他的调味料例如生抽、食盐、味精等一起搅拌均匀后淋在冰菜上搅拌均匀后便可食用。
2、冰菜沙拉：冰菜沙拉是一道很受人们喜爱的菜肴，先将准备好的冰菜清洗干净后沥干待用，然后将准备好的小番茄等配料清洗后切成均匀的片状。锅中烧热水后将冰菜加入进行焯水处理，然后捞出过冷水沥干装盘，接着将准备的番茄片与冰草混合均匀后淋入沙拉酱等继续搅拌均匀后便可食用，是一道很清爽可口的沙拉。
吃冰菜的好处
1、冰菜中的冰晶含有天然的植物盐，这属于低钠盐，对人体有很好的功效，特别适合老年人或者有高血压的人群食用。
2、冰菜中含有丰富的氨基酸，能有效的减缓一些脑细胞的老化，并且能强化脑细胞。因此一些脑力工作者或者正在发育的青少年可以吃冰菜来补充营养。
3、冰菜中有天然的多酚类黄酮类化合物，能够很好的预防糖尿病。
以上就是本文对冰菜的味道进行的分解，通过本文可以得出冰菜本身的口感就是偏酸偏咸，不仅能清热降火外，还能给人体带来很多保健功效，是日常可以经常食用的一种蔬菜。
