1. 麻馓子怎么炒
做酥油馓子，把面粉里加泡打粉，小苏打搅拌均匀，把鸡蛋打散，加入面粉中，在加入油或者猪油，把糖用温水冲开，加入面粉中，揉成偏硬的面团。醒面，做出造型，小火慢炸，直至酥脆成熟即可
2. 麻馓子炒鸡蛋
用料
面粉250克，油2000克，水120克，鸡蛋1个，盐3克，黑芝麻适量，没有也可以不放
麻油馓子的做法步骤
步骤 1
把所有的食材混合揉成光滑的面团，醒发十分钟以后继续揉光滑
步骤 2
等到切一块面团擀压的时候面团不回缩就是醒发好了，然后分块搓成圆的长条形，容器里准备适量的油，必须把你所有面团都浸泡进去。
步骤 3
也不用搓太细，以后后期下锅还是要再拉长有延展性的，这样的成品泡四到六小时，温度越高时间越短，也可以到时间手去拉伸一下，拉出来细而长就是好了，也不能太用力去拉扯
步骤 4
开油锅，筷子进去周边冒泡说明油温合适，这时候右手往左手上饶泡好的面团，轻松点不要太紧，然后用两根筷子串过去进锅之前再拉伸一下下锅油炸 炸到金黄就好出锅了。
3. 麻子的做法
主料
五花肉、500克
辅料
糖、适量
生抽、一小汤匙
盐、适量
葱、半段
姜、几片
八角、几颗
花椒、十几颗
桂皮、几片
料酒，一勺
做法步骤：
第1步、五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用
第2步、锅中放一勺油，以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油
第3步、肉块变两面变黄色盛出待用
第4步、锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡
第5步、放入五花肉翻炒上色
第6步、葱姜切好放入锅中，同时放入八角，花椒，桂皮，一勺生抽，一勺料酒翻炒
第7步、放入四碗清水，极少量盐，大火烧开，再转中火慢炖半小时
第8步、最后小火收汁即可
第9步、成品
4. 麻馓子炒什么好吃
用料 馓子 丝瓜 葱 姜 蒜 盐 酱油 花椒 味精 高汤 丝瓜馓子的做法 馓子掰成中等段。放入盘中 丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。葱少许，姜三片，蒜适量切好备用。 马勺放油，加花椒慢热。有椒香味后，花椒沥出切碎备用。 花椒油烧热放入姜
5. 麻馓子怎么炒好吃
丝瓜炒馓子是豫北菜系
6. 怎样炒麻子
1、准备芝麻500g。挑选颗粒饱满、有光泽的就好。
2、准备一个不粘锅，无油无水。开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。
3、将全部芝麻倒进去，需要不停地翻炒。
4、炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
5、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，你会渐渐闻到芝麻香，这时就可以关火了。
6、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟就完成了。
7. 麻子怎么煮好吃
打碎后过滤做麻子豆府，用这种豆腐再炖其他青菜吃很香的，但一次不能吃太多否则会醉的。
8. 麻食子怎么炒好吃
关于麻食子由来还有一个传说：元代战争频繁，为了轻装上车，忽必烈把孙子阿南答寄养在固原一位回民家里，过了若干年后，战争结束了，忽必烈到固原去找阿南答，一天，正经过一座山，突然下起了大雨，连忙到窑洞里躲雨。
屋里有一位牧民老人叫索里哈，这时忽必烈走得很累，又饥肠辘辘，好生难受，索里哈很穷，连面案板都没有，他一看避雨之人气度非凡，和蔼和亲，想必是贵人，连忙洗手煮饭，急中生智，用荞面和成面团，搓成筷子粗的面条，掐成指头蛋大的方块，放在草帽边上搓滚形成面卷，下锅煮熟调些佐料，忽必烈连吃三碗，问索里哈老人：“此食何物？”索里哈不知，这时从外面飞进一只麻雀进洞避雨，索里哈一看那面卷儿很像麻雀小蛋，说应该叫“麻食子”，忽必烈点头称是，从此以后，“麻食子”的名字就传开了。
9. 炒熟的麻子该怎么样吃
麻子磨碎可以做麻子包子很好吃。
麻腐包子制作过程是：先把麻子磨碎，加入适量的水拌匀，用纱布包好用力挤压，如此两三次之后，将过滤下的汁收集起来，放入蒸笼里蒸成麻腐（豆腐状的物质）；然后将麻腐拌入捣成泥状的熟山药中，炝入葱花，加入适量花椒、姜面、精盐做成馅；最后用发酵后的面张包了蒸熟，即可食用。其味纯正，带有浓郁的农家特色。
10. 麻馓子怎么炒才好吃
食材与配料：馓子适量、豆面适量、盐少许、鸡精少许、生抽一勺、辣椒
做法:
1. 豆苗摘洗干净，去掉根部。
2. 红辣椒切丝，蒜瓣去皮切开。
3. 煮锅加水烧开，放入豆苗煮开，关火捞出，放入冷水中冲泡这样口感更脆嫩。
4. 炒锅加热倒入油，放入蒜瓣爆香。然后放入豆苗辣椒丝翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、鸡精翻炒均匀
6. 放入馓子翻炒均匀。
7.加入少许水炖开即可出锅。
