1. 板栗煮红糖功效和作用
主料：板栗南瓜适量、大米适量
辅料：清水适量
做法：1. 大米适量。
2. 淘洗干净。
3. 加入没过中指二分之一的清水。
4. 板栗南瓜带皮（不喜欢可削去）切小块。这个看个人喜好，切成小丁也可以。
5. 板栗南瓜放大米上。
6. 选择白米，按煮饭键开始。
7. 大约四十分钟左右，板栗南瓜饭完成。
2. 板栗红糖水功效与作用
因为烤箱烤栗子，会让栗子的水分迅速蒸发，这样当栗子熟透，就会显得干巴巴的，影响口感.。
为了让烤箱里的栗子保持香甜的口感，一般都会给板栗刷上糖水（也可以刷上油），来缓解水分的流失。让栗子的口感，以及形态，保持保留住人们记忆里的模样。
3. 红糖煮板栗有什么功效
1.鸡屎藤糖水
鸡屎藤糖水是北海三月三的习俗小吃，具有祛风除湿，消食，活血止痛等功效。鸡屎藤口感筋道有韧劲，也有一股很好闻的草药的特殊香味，但是鸡屎藤并不是一年四季都会有，所以想要品尝的人要挑对时间去哦~
2.沙谷米糖水
沙谷米是以状元薯的淀粉为原料制作而成的，一般是煮成沙谷米糖水食用。在炎热的夏天，喝上一碗冰冰的沙谷米糠水，既能解渴，又清热解暑，真的超级棒！
3.板栗糖水
相信很多人都很喜欢吃板栗，糖炒板栗，但是栗子糖水可能很多人都没吃过，栗子红糖水是比较容易煮的食品，具有活血养胃的作用，栗子的粉糯加上红糖水，滋阴补肾佳品！
4.红薯糖水
红薯是一种有很多好处的粗粮，但是可能很多人不喜欢吃，觉得味道单调，所以为什么不煮一碗生姜红薯糖水呢，甜甜暖暖。同样的芋头也可以做糖水哦。
5.桂圆红枣鸡蛋红糖水
这道糖水是粤系菜式中很出名的糖水，红枣桂圆鸡蛋红糖水有补血养颜的作用。女性多食用这道甜汤健康又有营养。还可以加入莲子或者银耳一起煮。
6.豆腐花糖水
这道糖水的做法比较困难，但是粤式的豆腐花糖水和很多地方是不一样的，这款豆腐花糖水口感顺滑，营养丰富，真的不要吃得太上瘾哦。还有一种五谷豆花。
4. 糖炒板栗功效和作用
用料:
板栗 1斤，清水 300ml，白糖 30g。
步骤:
1、食材板栗1斤，清水300ml，调味品白糖30克
2、1斤板栗清洗干净
3、沥干水分在表面划上十字刀（这样炒出来的板栗更香，也更容易剥壳）；
4、锅中倒入板栗、30克白糖；
5、倒入300ml清水盖盖煮开
6、煮开后稍稍翻炒一下防止粘底，继续盖盖煮干水分（全程基本上中火操作就可以）；
7、水分煮干后，迅速翻炒均匀，让糖浆包裹在板栗上，如果想要有那种焦糖风味的，可以稍微炒焦一些；
5. 板栗煮红糖功效和作用禁忌
板栗煲糖水
材料：黄心番薯1个（约400克）、栗子200克、红糖适量、姜2片、水5碗
做法：
1、栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣。
2、番薯洗净，削去外皮，切块。
3、将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟。
4、再下番薯和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味即可饮用。
6. 煮板栗用红糖还是用冰糖
回答:我们在水煮板栗的时候，用的一些清水和板栗的比例一般是2比1，我们在放入200克的板栗，放入400毫升的凉水，一般开大火，等水开了之后我们再放入一部分的红糖和一部分的冰糖，一般也就是煮15分钟到20分钟就属于比较恰当的一个时间。
7. 红糖水煮板栗
方法：
煮开水，把栗子放进去，泡1小时，原剧中是现採现剥，我们买来的有点难，所以先泡下
用小刀划个口子，去掉栗子外皮，不要划到内皮
放水，加小苏打一勺泡一晚
第二天直接小火煮30分钟，煮出来都是黑色的水
换水，不是洗，用牙签挑掉粗的筋，轻轻搓掉表面的毛毛
再小火煮30分钟，冒泡泡就行了，不要沸腾，然后重复4-6步一共三次，最后水会是酒红色就好了
称重栗子重量，加60%的白糖，水刚没过栗子就行，小火煮30分钟，这时候水已经稠稠的感觉，快好时加20ml红酒
装罐子，糖水也要，泡着栗子，密封
第二天的栗子，想等2个月试试市子说的糯糯的口感，可是心太急
