1. 鸡蛋肉堡图片
鸡蛋堡是江西特色，好吃。
2. 肉蛋堡的做法
用料：
1、面糊： 面粉200克；盐4克；五香粉适量；鸡精适量；水280克；食用油适量；小苏打适量；
2、馅料： 鸡蛋4个 ；肉沫适量；火腿肠适量；盐适量。做法如下：1、清水＋面粉＋鸡精＋盐倒入盆里；2、加水和食用油搅拌均匀，成面糊状就可以了，放在旁边醒10分钟；
3、准备馅料，将火腿，肉，蔬菜切丁；
4、锅里热油，打入鸡蛋；
5、然后每格加三分之一的面糊，把鸡蛋放在面糊上面；
6、把第5步的面糊鸡蛋，盛到盘子中，放在一边，然后在格子里加入三分之一的面糊；
7、在面糊上面加入馅料；
8、把刚盛入盘中的面糊鸡蛋，扣在上面；
9、两面煎黄，就可以出锅了
3. 鸡蛋肉堡做法
可以这样解决：面糊可以加糖或者鸡蛋，也可以加酥油，为了蓬松可以加酵母发酵，也可以加入泡打粉。
1、食材：面粉（中筋）250克，盐2克，花椒粉1克，无铝泡打粉1克，植物油（刷模具煎堡用）10克，五花肉（碎成肉馅）120克，生抽（肉馅用）10克，白胡椒粉（肉馅用）1克。
2、调面糊：面粉加盐花椒粉泡打粉，加水，调成浓稠的面糊，静置15分钟备用。用的时候再次搅匀。
3、调肉馅：五花肉馅加入调料葱花木耳碎植物油等，搅匀上劲，备用。
4、烧热模具，在每个圆坑里刷上植物油（多一点），然后打入鸡蛋。
5、用餐刀或其他工具，把蛋黄戳破，熟的快。然后翻面，把鸡蛋整个煎熟。
6、之后用餐刀和小锅铲把一只鸡蛋铲出放一边，往这个空的圆坑里倒入一大勺面糊，再把鸡蛋放回面糊中，按压，使鸡蛋与面糊结合紧密。
7、把调好的肉馅等分七份，平铺在面饼+鸡蛋上。
8、把凝固的面饼+鸡蛋+肉馅，一同铲出来，往圆坑里倒入一大勺面糊，再把面饼鸡蛋肉馅组合倒扣进面糊里，按压，使面糊从四周向上涌溢，包裹汉堡的侧边。这时整个鸡蛋汉堡就组装好啦。
4. 鸡蛋肉堡图片高清
1、蛋“求”无愧于心。蛋黄堡
2、蛋香四溢，口感细腻，回味无穷。蛋黄堡
3、放心绿色食品，首选鲜蛋优品。蛋黄堡
4、鸡蛋餐餐见，良农日日鲜。蛋黄堡
5、寄伟德厚望，出良农产品。蛋黄堡
5. 牛肉蛋堡图片
东北地区地理条件特殊，冬季寒冷，山珍野味丰富，饮食民风淳朴，当地特产也十分丰富。东北人在吃这方面讲究实在，不注重形式，好吃实惠才是硬道理。东北的小吃种类也很多，今天就来盘点一下东北小吃界的四大天王！
1、烤冷面东北小吃界的“四大天王”，吃货们看到第一个就流口水了，说到东北的小吃，就必须要提到烤冷面，很多吃货一想起它就流口水。烤冷面是地地道道的东北小吃，起源于黑龙江省密山市。烤冷面成本低，味道极棒。现在的冷面更薄更软，可直接食用，分为烧烤、油炸、铁板烧三种，堪称东北美食街头一霸！
2、鸡蛋饼东北小吃界的“四大天王”，吃货们看到第一个就流口水东北的鸡蛋饼实际上就是煎饼果子，虽然不是东北的特产，但东北人真的很爱吃。东北的鸡蛋饼有着大东北的独特风味，用面摊成薄饼，打上鸡蛋，加上油条，刷上大酱，再配上大葱，那是相当的香了。
3、烤地瓜东北小吃界的“四大天王”，吃货们看到第一个就流口水了，烤地瓜是东北冬日街头最有魅力的小吃之一，那香味隔着老远都能闻到，馋虫都能给你勾出来。烤地瓜是多少80、90年代的人的回忆，可惜现在的烤地瓜不是那个味道了。以前的烤地瓜能烤到流油，吃着贼香，但是现在就很少了。
4、烧烤东北小吃界的“四大天王”，吃货们看到第一个就流口水了，东北人喜欢吃烧烤就和重庆人喜欢吃火锅一样，什么都可以放在烧烤炉上烤制，最早的羊肉包、烤面包、馒头过渡到现在，种类更丰富。其中，齐齐哈尔烧烤保留着东北本色，有烤牛肉、烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱等等，符合东北人大口吃肉、大口喝酒的个性。
当然，东北小吃还有很多，像蛋堡、熏肉大饼、土豆丝卷饼、筋饼、糖葫芦等都十分美味，可见东北小吃到底有多丰富了。
6. 蛋肉堡的做法大全图解
用料
鸡蛋 4个
面粉 100g
猪肉馅 100g
盐 适量
五香粉 适量
甘蓝菜 适量
火腿肠 半根
清水 适量
做法步骤
1、一个鸡蛋，面粉，盐，五香粉加水搅拌均匀成面糊
2、火腿肠，甘蓝菜切成小丁，圆孔锅刷油，分别下入火腿和甘蓝爆香，也可以加上自己喜欢的蔬菜（玉米，青豆都可以）
3、分别打入一个鸡蛋（我做了三个，剩余的煎了蔬菜）
4、鸡蛋一面煎熟后，翻面继续煎熟
5、猪肉馅加生抽，蚝油盐洋葱料酒提前搅拌好，分别抹在鸡蛋饼上（没有蔬菜火腿的一面）
6、然后翻面把肉馅煎熟
7、肉馅煎好后，用铲子把蛋饼铲起来，在锅中倒入面糊煎熟
8、一面煎熟后，另一面也倒入面糊继续煎
9、煎制两面粘合在一起，两面金黄酥脆即可
7. 鸡蛋瘦肉堡
猪肉（后臀尖）300克、鸡蛋3个、水淀粉45ml、盐5克、啤酒30ml、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1根、酱油15ml、白糖8克、盐5克、白胡椒5克炸酥肉：
1、猪肉洗净后切成3厘米大小的片，肉片的厚度不要超过1厘米，放入盐5克，用手抓匀，腌制10分钟。鸡蛋放入碗中打散，加入水淀粉、啤酒搅打均匀，用筷子挑起，能感觉液体会缓慢的向下流动即可；
2、油锅用中火加热到4成热，将切好的猪肉放入到鸡蛋液体中，使其均匀的裹上一层鸡蛋液；
3、然后将裹好的猪肉依次放入油锅中，保持中小火，慢慢炸至表面变黄然后捞出；
4、直到所有肉都炸好后，用大火再次加热锅中的油，直到7成热，锅开始有油烟升起后，放入之前炸好的酥肉，复炸一次，看到表面变得焦黄即可捞出；
5、锅中不需要加油，放入炸好的酥肉，依次放入葱、姜、八角、桂皮、酱油、白糖、盐，加入高汤（或者清水），没过肉的1/2处即可，大火将汤汁烧开后，加盖用中小火慢慢炖半小时，直到酥肉软烂，汤汁变浓即可，出锅后可以撒上适量白胡椒和香葱。
8. 鸡蛋鲜肉堡
将咸蛋黄取出，在食用油里滚一圈，放到锡纸上。烤箱预热180度，放入后180度烤5分钟。
将肉馅的其他材料混合，沿一个方向搅动，放到冰箱冷冻室。（因为马上会用到，所以不用担心会冻住）
将油皮的材料混合，揉捏成团，保鲜膜遮起来醒半小时。
将油酥的材料混合，揉捏成团
将油皮分成20份（约20.5g/个），油酥分成20份（约11g/个）
用油皮保住油酥，收口朝上
擀成牛舌状
卷成筒状，收口朝上，醒十五分钟
竖着再次擀成牛舌状，卷成筒状，收口朝下，醒十五分钟（保鲜膜盖好）
取出肉馅，肉馅包住蛋黄左右手交替抛，操作完毕放回冷冻室冰十五分钟
取一个面团，按住中间，两边往中间捏合，揉成团。擀成薄皮，包入一个蛋黄肉团，收口朝下放置
表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，放入烤箱180度30分钟
趁热出炉
