1. 牛肉干的功效及营养价值
根据实际情况而定。
牛肉干是一种食用黄牛肉制成的，其中的营养价值比较高，主要分为半干牛肉以及全干牛肉，这两者的保质期是不一样的，一般半干牛肉的保质期会比全干牛肉短，其次就是牛肉干有分为散装以及袋装，其中袋装又比散装保质期长。
一般情况下全干的散装牛肉干保质期在1个月作用，袋装的保质期在3-6个月左右；半干牛肉大多是散装的，保质期在半个月左右。
2. 牛肉干有什么营养?
牛肉干
牛肉干也是一种非常抗饿的零食，因为它是用新鲜牛肉烘干后制作而成的风味独特的零食，非常的劲道，嚼起来也非常的香，如果饿的时候来上一包牛肉干可以说是瞬间能量满满，牛肉的脂肪很低，也是深受大家的喜爱。更何况还是肉类所以牛肉干也是很耐饿的零食。
压缩饼干现在可能很多人都不知道，因为他的热量很高，吃多的话很容易就发胖了，还有就是压缩饼干比较的硬，吃起俩有点费劲，但它的味道却很好，压缩饼干的主要原料就是面粉淀粉等制作而成的，它的制作需要高温压火灭菌消毒，所以很是适合用于军用和户外的人员。但它吃的时候最好喝点水，否则太干了。
3. 牛肉干的功效与作用及食用方法
可以。干牛肉家常做法:
牛肉干500克
盐3克
八角葱姜适量
老抽，芝麻，花椒面，辣椒面适量
步骤 1
用水泡牛肉干，加葱、料酒、八角、炒果、生姜。
步骤 2
牛肉干泡软后，在锅中加大量油，油热后加冰糖，冰糖变黄后放入牛肉条翻炒，再加入少量老抽上色，倒入牛肉汤至覆没，烧干至亮油，向油中加入芝麻翻炒均匀，再像油中加入海椒面翻炒均匀，最后加入花椒面，关火，炒匀即可
4. 牛肉干的功效及营养价值图片
狗狗在5,6个月大的时候能吃牛肉干。狗的肠胃都蛮脆弱的，这些硬的东西还是等它长大点再给它吃吧。 狗狗最好的食物是狗粮，如不能给它吃狗粮而吃家制食物时，要注意搭配保证营养均衡。动物内脏(注意：不要长期喂食猪肝，会中毒)，肉类，玉米粉，鱼肉(注意：鱼的硬刺可能会卡住，最好挑去)，胡萝卜等，都可以是犬的食品，几乎不放盐煮熟后喂食。另外喂食幼犬狗粮时需和拌少许温水。 幼犬的肠胃都比较脆弱，一般情况下，不建议给它们喂食类似肉干这类较硬的食物，避免伤害到狗狗的肠胃，造成一系列的不良反应。 氮素，泥萌了解么？在狗狗5个月大的时候就可以开始喂食肉干了，而相比较其它肉类，牛肉是最佳选择，为什么这么说呢，咱们接着往下看。 来细数下，牛肉中哪些成分对狗狗有益呢？
①牛肉富含肌氨酸 ，且含量比任何其它食品都高，这使它对增长 肌肉、增强力量特别有效。
②牛肉含维生素B6，帮助狗狗增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢与合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
③牛肉含肉毒碱且含量很高，肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对狗狗增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
④牛肉含钾和蛋白质，钾是大多数宠物食品中比较缺少的矿物质钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。 划下重点，牛肉类的肉干可以有效的帮助狗狗肌肉增长，增强肌肉力量，对狗狗的成长起着关键的作用。 所以，我们的好狗狗宠物食品肉干就选用牛肉作为原材料，从源头把控牛肉质量。 新鲜原料、高蛋白低脂肪、营养均衡，作为奖励零食更是棒棒哒。
5. 牛肉干的功效及营养价值及禁忌
牛肉干就是用生牛肉制作而成，风干的牛肉干很好吃，吃后回味无穷，之前朋友从内蒙古带了两包给我真的很好吃，估计价格不便宜，毕竟生牛肉都要50块一斤，但网上的东西我是不敢买来吃，想吃就去超市或实体店买点解解馋，自己家动手做也可以啊
6. 牛肉干营养价值及功效作用作
牛肉干（一）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒 牛肉干（一）的制作材料：主料：牛里脊肉1000克
调料：酱油20克,白砂糖100克,辣椒油15克,料酒4克,味精2克,盐10克,醋5克,大葱10克,姜10克 牛肉干（一）的特色：棕色油亮，味咸甜醇厚，微辣。
教您牛肉干（一）怎么做，如何做牛肉干（一）才好吃1。切片、腌制：将牛肉里脊切成薄片，用酱油腌2小时取出。
2。油炸：锅上火倒入油烧热，分批放入适量的牛里脊反复炸2次至酥。
3。火：锅上火放入底油，葱、姜炝锅，再放入黄酒，香醋、酱油、精盐、味精、白糖、放清水浸没牛里脊，在火上至浓汁，再加入少放白糖，辣椒油拌均匀即可。
牛肉干（二）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤 牛肉干（二）的制作材料：主料：牛肉(后腿)1000克
调料：盐25克,酱油30克,五香粉25克,姜20克,桂皮20克,大葱1克,陈皮1克 牛肉干（二）的特色：色泽棕黑色，外形整齐，质地柔软坚实，无碎屑。
咀嚼有味，香味扑鼻，鲜美可口，营养丰富，深受人们喜爱。 教您牛肉干（二）怎么做，如何做牛肉干（二）才好吃1。选料及整理：最好选牛前腿和后腿的新鲜瘦肉，除去脂肪及筋腱，然后用清水将瘦肉洗干净沥干，切成3至4厘米的方块，有条件的可用肉嫩化剂或木瓜蛋白酶处理一下肉。
2。水煮：将肉块放入煮沸的开水中，继续煮沸30分钟左右。煮时要用汤勺撇去汤面上的浮沫油垢。将肉捞出并切成肉丁或肉条。
3。复煮：取一部分肉汤加入所有配料，用急火将汤煮5分钟，然后改用文火，并将切好的肉投入锅中，原肉汁与肉的比例5：1。
煮时要用铲不断地、轻轻地翻动牛肉。待汤汁快煮干时，即将牛肉取出，并沥去汤汁。
4。烘烤：将沥干的牛肉平铺于铁筛上，用烘炉或烘房烘干，烘烤时温度要保持50至55℃，烤时要反复翻动，使牛肉干均匀，而不至于烤焦，烘烤3小时左右即为成品，如在烘烤前加入咖喱粉，即为咖喱牛肉干。
7. 牛肉干的营养与功效
所有的营养成分都有就是一些营养的含量指数有所减少但是减少的幅度不大！
8. 牛肉干的营养价值和功效
牛肉干可以拉丝，牦牛肉在经过风干和烘烤后，肌肉纤维随之收缩变干，形成白色丝装，只有真牛肉才有这样的特征。
网上有很多朋友撕开牦牛肉干看到这种白色纤维后，由于不理解，将他们描述为棉花，还说把棉花夹杂在肉里嚼不烂，有位大姐还找来了记者说是把棉花夹在鸭肉当中拿机器压的。看来把牦牛肉纤维风干状态认为是棉花的人还不少。
目前，牦牛肉干作假主要是用猪肉、鸭肉等通过添加牛肉精粉或膏并添加各种香料掩盖本来肉质的味道做出，也有用颗粒感强的马肉或黄牛肉来混淆。但没有一家会傻傻的去压制棉花，先别说这工艺比较难实现，棉花吃进人肚子是不会消化的。
9. 牛肉干的营养成分
国家标准中规定每100g牛肉干含水量≦20g，另外还有微生物指标等一系列指标。
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分：能量307千卡；蛋白质55.6克；脂肪8克；碳水化合物15克；胆固醇120毫克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.26毫克；烟酸15.2毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠412.4毫克；镁107毫克；铁15.6毫克；锌7.26毫克；硒9.8微克；铜0.29毫克；锰0.19毫克。
