1. 五指毛桃泡酒的作用
1)把洗净的42-48的五指毛桃根片在蒸气机中蒸1~2小时,用吹风机干燥1.5~2、5小时,粉碎后,用45~60度米酒52~58浸泡40~60天,去渣获得五指毛桃浸渍液。
(2)按上述
(一)的五指毛桃甜酒液酿造原料配方比(重量百分比)的48~58 的糯米用清水浸泡24小时,蒸熟,摊开淋饭,温度降至18℃~20℃时,拌入甜酒曲粉末0.55~0.75,装入酿酒缸,经过34~38小时开始发酵后,加入30~45 度米酒15~20和五指毛桃浸渍液25~32,保温20℃~28℃糖化发酵25~30天后,压榨取得五指毛桃甜酒液。
(3)按上述
(二)的中药浸泡酒液原料配方比(重量百分比)把红曲1.8~2、5、人参0、38~0、65、黄精1.2~1.5、陈皮0.38~0、65、菊花0.68~0、9、红枣1.8~2、5装入大瓦缸,用45~60度米酒91、5~93.5密封浸泡2~4个月,过滤得中药酒液;
(4)将五指毛桃甜酒70-80与中药材酒液 20~30混合在一起,装进多个瓦酒坛中,用木炭暗火烤煮40~60小时:
(5)经过冷却24小时,澄清、灭菌、过滤,制得本发明产品五指毛桃酒。
2. 五指毛桃果泡酒有什么作用
牛大力7两,五指淘汰1斤。
五指毛桃和牛大力泡酒的比例是一比十。
一斤要十五斤白酒。一斤五指毛桃需要泡15斤左右的白酒。毛桃泡酒的比例是1比10,这样可以大大降低酒精浓度,而且在使用毛桃泡酒时,需要选用40至50度以上的白酒,这样酒香会更加浓郁,并且保存时间也会延长。
3. 五指毛桃泡酒的作用与功效
我的两种:用五指毛桃直接泡酒,一个月后就是金黄色的酒,五指毛桃味很香,1比20。多了会涩涩。另一种是加黑豆,就是半斤毛桃根,一斤黑豆 炒半熟,泡十斤酒,如加其他中药会变杂味,或与个人喜好。
4. 五指毛桃泡酒功效
干的。
五指毛桃〔晒干〕 50g ,宁夏红枸杞 300g ,新疆红枣 400g ,黄冰糖 750g
52度白酒 15斤
1.依次把五指毛桃,枸杞,红枣,冰糖放入玻璃瓶中,最后倒入白酒。
2.一个月后就可以开封
小提示:
五指毛桃根部【泡酒是用五指毛桃的须须团起来放下去哦,其它粗块的用来煲鸡汤,猪骨头汤都可以的】用不完可切小块放冰箱急冻保存。
5. 五指毛桃泡酒有什么用
答:用料
五指毛桃〔晒干〕 50g
宁夏红枸杞 300g
新疆红枣 400g
黄冰糖 750g
52度白酒 15斤
五指毛桃酒的做法步骤
步骤 1
依次把五指毛桃,枸杞,红枣,冰糖放入玻璃瓶中,最后倒入白酒。
步骤 2
一个月后〔2020年5月1日〕,变成洋酒颜色~~漂亮^_^
步骤 3
五指毛桃叶