1. 地瓜的作用与功效有哪些
牧马山地瓜食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。
牧马山地瓜块根耐贮藏，可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有毒，可提取杀虫剂。
2. 地瓜功效与作用是什么
地瓜叶也就是我们生活中的所说的番署叶，在我们的生活中是很常见的一种蔬菜。番薯叶的功效与作用主要有明目的作用，另外番薯叶能净化血液，帮助排毒；提高免疫力等。还有就是番薯叶中含有丰富的钾，有助于血压控制；治疗便秘、预防癌症等病情。
3. 地瓜的功效和作用大全
红薯的用途有：
一、红薯是营养全面的保健食品
红薯中除含有大量淀粉、糖和多种维生素外，还含有蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等无机盐类。米、面、肉类是生理酸性的食物，而红薯是生理碱性植物，适当吃些红薯，能减轻人体代谢负担，有益人体健康。
二、红薯是优良的饲料和水果
红薯的茎叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，茎叶与块根都是营养价值很高的食品，除作饲料外，近年开发了一批菜用红薯优良品种，是以茎叶为主的产品，如泉薯830等。我国台湾省还开发了水果红薯TN69等。
三、红薯是食品工业的原料
红薯光合能力强，淀粉产量高，利用红薯可制酒精、葡萄糖、饴糖、粉丝、粉皮，也可制成地瓜干、冷冻油炸薯片、薯枣、红薯雪片、雪糕、冰淇淋等。
四、红薯也是轻工业和纺织工业的原料
红薯加工后还可制柠檬酸、乳酸、丁醇、丙醇、丁酸、味精、酶制剂、氨基酸、抗生素、维生素和各种淀粉衍生物，广泛应用于化工、医药、纺织、塑料、染料等工业。
4. 地瓜的功效与作用是什么
是的，吃地瓜可以治疗便秘的，可以预防和治疗便秘，因为有润肠通便的作用。红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能；可以促进胃肠蠕动和防止便秘，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。一般人都可以吃地瓜的。不但补充营养，还可以防病。
5. 地瓜的作用与功效有哪些图片
怀孕期间适当吃些红薯是有益的。甘薯味道甜美，性质温和。属于脾经、肾经，具有补中益气、通便的作用。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁和其他矿物质元素。孕期适量食用一些红薯不仅为孕妇怀孕提供了充足的营养，还含有丰富的膳食纤维，可以缓解孕期便秘，有效预防孕期肥胖。
6. 地瓜的作用与功效有哪些呢
红薯在我们的生活中是很多人都喜欢吃的，可以单吃也可以配合大米来煮粥。红薯大米粥有大补五脏之气，有润肠的作用，可有以效缓解便秘症状。红薯山药粥的做法也是比较简单的，它和我们在生活中熬粥的方法是差不多的。就是放入的食材不一样而已。
7. 地瓜的功效与作用?
1、红薯忌与柿子同吃
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块。
2、吃红薯忌过量
红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。
扩展资料：
红薯的营养价值：
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家也称赞红薯为“营养最均衡食品”。红薯除了具有减肥、抗癌等功效外，还可以有效地防止骨钙流失。
除了钙质外，红薯还含有大量的钾和镁，这两种物质可以维持体内的离子平衡，减缓因年龄增长而造成的钙质流失。除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的 1/3，几乎不含脂肪和胆固醇。
同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌。
参考资料来源：
8. 地瓜的作用与功效有哪些禁忌
宝宝是可以吃红薯的，具有着补充人体热能的作用，促进人体的身体发育，同时含有着纤维素物质，可以促进大便的正常排出，减少便秘症状的出现；可以做成红薯粥给孩子食用，还具有着促进血液循环的作用和抗癌的作用。
1、因为红薯具有着难消化的特点，所以在平时宝宝食用的过程中，需要注意避免一次性吃的过多，否则会引起腹胀不适，食用期间还避免服用生冷性食物，在红薯冷却的时候不要吃，避免导致消化不良；
2、除了可以食用红薯，宝贝可以循序渐进的添加其他的辅食，例如芋头以及葛根粉等，都有很好的补充营养促进身体发育的作用。
