1. 鸡蛋咸泡饭
用料 主料 鸡蛋 米饭 虾仁 豆腐 蘑菇 高汤 小香葱 金银海鲜泡饭的做法 蒸米饭 蒸出的米饭用一半做黄金炒饭， 具体做法是把蛋液和米饭混合起来炒至蛋液凝固 蘑菇，豆腐切丁，虾仁去皮 葱花炝锅，放虾仁和蘑菇炒一会儿，放豆腐翻炒 加水或者高汤，加米饭，煮开后中小火再煮一会儿 放盐，出锅
2. 鸡蛋咸饭怎么做
咸米饭锅里加水，加米饭，加剩菜，煮开一会，调味（盐鸡精）加点蔬菜撒点胡椒。
准备出锅加点油条或者麻花（馓子）。
蛋炒饭中小火炒米饭，米饭热了打一个两个三分四个五个六个鸡蛋，想吃几个打几个。
然后翻炒，撒点小葱，在炒几下，放盐鸡精，胡椒，出锅。炒出来米饭一粒一粒的，我妈喜欢这么做。
米饭丸子米饭里加点水，在电饭煲里热一下，这样比较软。在加点鸡蛋，加点水泡好的小虾米，鸡精，盐，胡椒，十三香，做成丸子。中火炸一下，有点泛黄捞出来，然后在炸一下。
3. 咸蛋饭的做法
用料 咸蛋 1只 米饭 1大碗 咸蛋拌饭的做法 咸蛋洗澡前 咸蛋洗澡后 洗米下锅把咸蛋也用架子放锅里蒸，节能环保啊～ 好啦，把咸蛋挖出来，和饭拌匀。 噔噔噔噔～完成
4. 咸鸡菜泡饭
答：特产羊尾笋干 杨梅 水蜜桃 红膏炝蟹 慈城年糕 宁波草席 三北豆酥糖 三北藕丝糖 金柑 蜜桔 羊尾笋干 茶叶 奉化芋艿头 苔菜千层饼 楼茂记香干--------------------------------------------------------------------名点地栗糕 豆沙八宝饭 酒酿圆子 三丝宴面 水晶油包 龙凤金团 猪油汤团 虾肉烧卖菜蕻年糕丝 双嵌麻团 虾肉馄饨 -------------------------------------------------------------------------名菜香卤蛏子 雪汁鲳鱼 雪菜马鲛鱼 芝麻雪菜鱼夹 鳝丝过桥面 生鱼丝薄饼 地栗糕芋艿菜泡饭 雪菜素包 萝卜丝酥饼 醉虾蛄 香糟甲鱼 香梗目鱼蛋 油焖雷笋宁式咸鸡 三丝拌蛏 宁式烤菜 宁式蟹糊 雪菜豆瓣 香油羊尾笋 青椒毛豆子 红膏炝蟹 黄瓜海蜇头 糟虾 奉化摇蚶 糟毛豆 臭冬瓜
5. 咸鸡蛋做法
鸡蛋营养丰富，吃法也有很多，例如：煮鸡蛋，炒鸡蛋，煎鸡蛋，还有今天我们要说的腌鸡蛋。腌鸡蛋大家都吃过，它的味道很香，特别是腌鸡蛋的蛋黄，能够香的流油。但是鸡蛋不是谁都可以淹的好的，有些人淹的鸡蛋又好吃又出油，而有些人淹出的鸡蛋只有咸味口感不好还不出油，淹不好还会臭。这让他们特别烦恼，其实想让腌出的鸡蛋既出油又好吃，是有一定方法的窍门的，今天就带大家了解这方面的知识。
方法一
1、把准备好的鸡蛋提前用清水洗净，放在阴凉的地方，晾干表面的水分(不能放在阳光下晒干)，放入坛罐内。
2、然后在锅中，按每五十只鸡蛋用四公斤水的比例，把适量的生姜、八角、花椒放入水中煮。待煮出香味后，加粗盐一公斤、少许白糖及白酒五十克。等食用盐全部化开以后关火让它自然降温。
3、待卤水完全冷却后，倒入摆入鲜鸡蛋的坛内，以没过蛋面为宜，再加入准备好的白酒调匀，把坛口密封好，腌制40天以后取出煮熟，这时的咸鸡蛋口感正好，而且个个流油特别好吃。
其中：放白酒是咸蛋多出油的关键，千万不可忘记。因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。
方法二
1、在腌制以前先把鸡蛋洗净。按2斤半鸡蛋配一斤盐,水的量以能浸没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)去掉水分，然后在一个干净的碗中放入适量食用盐，另外一个碗中放入适量的白酒。
2、把去掉水分以后的鸡蛋，先放到白酒中浸泡30秒，取出以后放在食用盐中打一个滚儿，等它表面粘满15年以后取出用保鲜膜包好，最后再把剥好的鸡蛋放到阳光下，暴晒2到3天，收集起来，放到阴凉的地方，继续腌制30天以后就能把鸡蛋取出煮熟，这时的蛋黄就能出油，口感也会特别好。
方法四
选良种鸡蛋50个，用布擦拭干净，放入坛内(注意不要用冷水浸洗，否则腌出的咸蛋心易变黑)。另外，取香葱10根打成葱结，生姜4片，花椒25克，一起放在锅内，加清水4千克，烧煮片刻，溢出香味后，再放食盐1千克，继续煮开。冷却到温水时(约30℃)，再加入好白酒50克，白砂糖25克，味精适量，冷却即成腌制用料水。然后把料水倒入盛满鸡蛋的坛内并用竹篾圈轻轻压住，以免蛋体浮起来。最后用塑料袋扎紧坛口，密封存放在室内，30天后就可食用。用这种方法腌制的咸蛋，咸淡适中，油多味佳，质量好
方法五
材料：100个鸡蛋 10斤水 3斤粗盐 八角 花椒 白糖 姜片 白酒50克
过程：
1、将新鲜鸡蛋洗干净晾干，放坛罐内。{勿放在阳光下晒}
2、把足量的水、盐、花椒、八角、白糖、姜片放入水中煮，不时地搅拌，煮开放凉加白酒。
3、用纱布把水过滤后倒入坛罐内，以没过蛋面为宜，将坛加盖密封，存放20天左右就基本腌好了，煮熟即可。
注：放白酒和糖是咸蛋多出油的关键,能加速蛋白质的凝固，使蛋黄内的油被挤出。
6. 咸鸭蛋泡饭
1.白桃味冰面包，是711的网红款，面包好软，吃起来口感很好，奶油味也是很清爽的，一点也不腻，里面的桃子果肉是很新鲜的
2.可可味冰面包，这款比前面那款要甜一点，里面的可可味很细腻且浓郁，还有巧克力小颗粒，加上面包本体很软，也还是很喜欢的。
3.爆浆提拉米苏蛋糕，上面一层是奶油一点也不腻，黑糖味的珍珠特别好吃，可可味特别浓郁，好吃
4.拿铁咖啡，用的是鲜奶和咖啡豆现磨，有牛奶的醇香，和咖啡豆的香味搭配得刚刚好
5.韩式石锅拌饭饭团，像在吃石锅拌饭，米饭被拌得比较入味，外面的火腿鸡蛋也很满足
6.烧汁午餐肉饭团
两片午餐肉＋沙拉酱＋米饭，烧汁有烤肉的感觉，午餐肉也很肉感
7.牛肉芝士汉堡
牛肉嫰，肉感足，芝士浓郁而香滑。
8.名古屋烧汁唐扬鸡肉串
串上的鸡腿肉很大一块口感饱满，沾上日式的烧汁酱，味道偏甜口
9.芋泥流沙松松面包
有什么比芋泥+咸蛋黄+肉松更合适的组合
口感很丰富，咸甜口味
10.芝士鸡肉帕尼尼
要去微波一下，口感松软，入口温热，帕尼尼夹心的芝士酱非常浓郁，像浓稠的咖喱一样，鸡肉丁和它已经融为一体了
7. 咸菜鸡蛋饭
大葱和咸菜都洗净，备用。
2
/8
大葱切成葱花。
3
/8
咸菜切成小丁。
4
/8
鸡蛋打散在碗里。
5
/8
葱花放入蛋液中，搅拌均匀。
6
/8
炒锅放入适量食用油，加热。
7
/8
咸菜丁倒入锅中，翻炒一下，倒入葱花蛋液。
8
/8
翻炒片刻，待鸡蛋炒熟，出锅即可。
