1. 蒜香牛肉粒
准备用料
牛肉绞肉500克、蒜3瓣、面包糠2汤匙、鸡蛋1个、孜然粉2茶匙、欧芹碎3茶匙、橄榄油1汤匙、盐、黑胡椒适量
做法
1/4 将蒜切末，备用，鸡蛋打散
2/4 将蒜末、孜然粉、欧芹碎、面包糠、鸡蛋、橄榄油、盐、黑胡椒与牛肉绞肉充分搅拌腌制30分钟以上
3/4 将肉馅握在竹签四周，定型
4/4 烤箱预热180度，一面烤7分钟，翻面再烤7分钟，至肉全熟为止，出炉即可。
2. 蒜香牛肉粒英文
“姥姥”的英语说法是grandma
读法：英 ['græn(d)mɑː] 美 [ɡrænmɑ]
释义：n. 奶奶；外婆
短语
Walking Grandma 步行的奶奶
Dear grandma 你的祖母
Grandma Wang 王奶奶
Swallowing Grandma 吞下祖母 ; 吞下外婆
例句
1、Maybe is heredity, as my father and grandma also like it.
也许是遗传的，因为我的父亲和奶奶也喜欢它。
2、Grandma smiles and says, "If you stay with them every day, you".
奶奶笑着说， “如果你每天都与它们呆在一起， 你。
3、He always reminded him of her grandma.
他总是让他想起她的奶奶。
扩展资料
grandma的近义词：
1、naan
[nɑ:n]
n. 奶奶（小孩儿语）
n. (Naan)人名；(俄)纳安
短语
le naan 百吉饼
Perhwari naan 葡萄果仁白面饼
Unlimited Naan 无限任食烤饼
Garlic Naan 蒜蓉烤饼 ; 蒜蓉薄饼 ; 香蒜烤饼 ; 蒜香烤饼
例句
The food will be samosas,chicken curry and rice,and naan bread.
食品将是五香三角菜饺，咖喱鸡肉饭和印度飞饼。
2、nan
[næn]
n. 奶奶（小孩儿语）；印度，巴基斯坦式的微微发酵的面包
n. (Nan)人名；(越)难；(日)难(姓)；(东南亚国家华语)南；(柬、印尼)南
短语
Nan Stone 斯通 ; 南·斯通
Nan Creatures 怪物大战 ; 魔兽对战
Hai Nan 海南省 ; 海南省外文名称
例句
So if you think you have gallstones, Chiu Nan offers the following method to remove them naturally.
因此，如果您认为您有胆结石，邱男提供了以下方法，以消除他们自然。
3. 蒜香牛肉粒的做法视频
步骤1
主要食材：牛肉、大蒜、辣椒粉、香葱
步骤2
牛肉切薄片（牛肉提前放入冰箱冷冻30分钟，更容易切成薄片，再有就是切牛肉的时候一定要顶着牛肉的纹理，千万不要顺着切）
步骤3
切好的牛肉片放入容器中，加入少许胡椒粉、2克食盐、1茶匙料酒、1茶匙生抽、1茶匙玉米淀粉、10克清水充分抓匀，抓至肉片微微有些粘性，腌渍10分钟
步骤4
腌渍牛肉的时候再处理一下辅料，大蒜切末、香葱洗净切葱末备用
步骤5
锅中放入稍多一些的食用油，放入切好的大蒜末中小火炸制。（食用油大约40克左右）
步骤6
炸制金黄过滤出蒜末，留好金蒜末和蒜油（蒜油和蒜末一会都要用）
步骤7
腌渍好的牛肉中加入1茶匙食用油，再次抓匀。（这次加食用油是为了锁住牛肉的中的水份和营养，保证水份和营养不流失，同时也能让牛肉炒出来更嫩滑）
步骤8
锅中放入比平时炒菜稍多一些的食用油，油温五成热，放入腌渍好的牛肉滑炒。滑炒牛肉油要比平时炒菜多一些，不要过热，过热会让牛肉迅速紧缩，肉质容易变老，要尽量把牛肉在锅中摊开，肉片受热更均匀）
步骤9
小火快速滑炒，牛肉变色后即可盛出，尽量减少牛肉在锅中时间
步骤10
滑炒好的牛肉放入盘中，切好的香葱末和辣椒粉放在牛肉片上，
步骤11
备用的蒜油再次烧热，趁热浇香葱和而辣椒粉上激出香味
步骤12
最后撒上炸好的金蒜末即可。一道蒜香牛肉做好了，牛肉嫩滑，蒜香浓郁，下酒下饭都是极好的
蒜香牛肉成品图space
space
space
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烹饪技巧
无
4. 蒜香牛肉粒图片
1. 先把牛肉洗净切片，然后加适量料酒、生抽、盐、淀粉、黑胡椒一起腌渍40分钟。
2. 起油锅把把生姜煸出香味放入腌制好的牛肉在油锅中煸炒变色。
3. 牛肉变色以后加适量料酒、生抽、白糖去腥调味，再加入青蒜一起翻炒均匀。
4. 翻炒均匀以后加入200毫升的啤酒一起焖煮5分钟即可，最后加入青蒜叶和鸡精调味翻炒即可出锅。
5. 出锅装盆即可享受美味的蒜香牛肉了
5. 蒜香牛肉粒配什么主食
咖喱牛肉土豆
步骤1
牛腱子要提前用清水泡清血水，中途水浑浊了要及时替换清水几次，土豆和胡萝卜分别去皮洗净后切成小块
步骤2
备好黄酒，生姜去皮切片，咖喱粉，咖喱块和鲜山楂，山楂中含量很高的有机酸，可以软化牛肉纤维，使得牛肉熟得更快，还能解腻。咖喱粉香味更浓郁，咖喱块能使汤汁浓稠
步骤3
把一部分牛肉切成小块，还有的切成段，冷水下锅，加盖焯水后捞起再用温水洗净控水
步骤4
汤锅里倒入1茶匙油，温油用小火把咖喱粉倒入炒出香味，这一步很关键，不要开大火，不然会有焦糊味的
步骤5
之后把牛肉入锅不断的煸炒至牛肉全部粘上咖喱的酱料，倒入黄酒，不用黄酒可以用料酒
步骤6
再把山楂和生姜片入锅。没有新鲜的山楂也可以用晒干的山楂片，不要多否则会有酸味
步骤7
加入开水，水量能浸没牛肉，大火烧开后加盖转小火炖约1个半小时
步骤8
之后开盖把土豆和胡萝卜块加入用大火烧开，加盐调味后再转小火炖至土豆酥软
步骤9
最后开盖转大火，把咖喱块加入一直烧制汤汁浓稠即可熄火出锅
烹饪技巧
咖喱粉要炒出香味的，汤汁会更浓香，加入咖喱块会产生自然芡，过早加入会帮助收汁影响炖煮，所以要最后加入大火收汁就好
蒜香排骨
步骤1
排骨加调料拌匀腌制半小时
步骤2
腌制好的排骨入锅炸至两面金黄
步骤3
锅内热油炒香蒜末
步骤4
倒入排骨翻炒炒香
步骤5
倒入盐糖鸡精蚝油白芝麻翻炒均匀出锅
6. 黑椒蒜香牛肉粒
黑椒牛肉粒好吃做法:
主料:
牛里脊肉200g盐10g
黑胡椒10g淀粉3g
橄榄油20g红、黄、绿彩椒各半个
洋葱半个蚝油5g
水淀粉，鸡精少许
步骤:
1. 牛里脊肉用厨房纸擦干水分，切成1.5cm的小方块。
2. 切好的牛里脊肉中加盐、黑胡椒、淀粉、橄榄油。
3. 戴手套将调料抓匀。
4. 腌制15分钟左右入味。
5. 腌制牛肉的时间来准备其它配菜，红、黄、绿彩椒切小块。
6. 洋葱切丝。
7. 开始烹饪。锅中加少量橄榄油，开中火。
8. 酱牛肉均匀码放在锅中，将牛肉煎熟。
9. 将牛肉粒煎至表面微焦后盛出待用。
10. 重启油锅，倒少量食用油，大火。
11. 放洋葱丝进行煸炒，将洋葱丝炒软。
12. 下彩椒丁翻炒片刻。
13. 倒入之前煎好的牛肉粒。
14. 根据个人口味再加少许盐、黑胡椒调味，再加入蚝油和少许水淀粉，翻炒均匀即可。
7. 蒜香牛肉粒哪里的菜
用料:
牛里脊肉 300克
青尖椒 1根
大蒜 1头
小红辣椒 2根
蚝油 2汤匙
生抽 2茶匙
白酒 1汤匙
淀粉 1茶匙
油 4汤匙
做法步骤:
步骤 1 将牛里脊肉切成1.5厘米见方的丁，青尖椒去蒂去子，切段备用。小红辣椒洗净切段备用。
步骤 2 将牛里脊肉用1汤匙蚝油、白酒、1汤匙油搅拌均匀，放入淀粉抓匀，腌制30分钟至入味。
步骤 3 大蒜分成蒜瓣，放在案板上拍松，去皮备用。也可以先拍松大蒜，然后再去皮，这样更容易点。
步骤 4 锅中放入多点的油，烧至五成热，将大蒜整瓣放入，中火煎至表面发黄后，将蒜粒取出备用。
步骤 5 油锅放少许油烧热，放入牛里脊肉，大火煸炒至基本变色断生。此时的牛里脊应该刚刚变色，但是还保持着软滑。
步骤 6 放入青尖椒和小红辣椒炒匀，并且炒出辣椒的香气。注意抽油烟机开足马力，以免呛到眼睛。
步骤 7 放入大蒜炒匀。这道菜没了蒜香就不够精彩了，所以不要忽视蒜瓣哦！
步骤 8 加入蚝油、生抽翻炒均匀即可
8. 蒜香牛肉粒用什么牛肉
食材：牛肉、大蒜、香葱、辣椒粉。
大蒜、香葱分别切成末备用。牛肉切成薄片。
切好的牛肉片放入碗中，加入少许食盐、1茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉、1茶匙淀粉充分抓匀，抓至有些粘手腌渍几分钟。
锅中放40克食用油，放入切好的大蒜末炸制，炸制金黄过滤出蒜末，留好炸蒜和蒜油备用。
腌渍好的牛肉加入1茶匙食用油，再次抓匀。
另起锅，油温五成热，放入抓过油的牛肉片滑炒。炒至变色即可捞出。
滑炒好的牛肉片放入碗中，依次加入香葱末、辣椒粉。
炸过蒜的蒜油在刺烧热，趁热浇在香葱、辣椒粉上。最后撒上炸好的蒜末即可。
9. 蒜香牛肉粒的牛肉部位
其实也没有太复杂，你是没有做过复合油的概念，就是为啥别人家的油吃起来那么香，那么我以最简单的香菇牛肉酱举例说明。
首先，你可以只用牛油，但是吃起来相对会比较腻，大概64比例，6牛油，4植物油，这样调和后味道会清爽一些，按照一瓶250毫升酱来说，油有个80克就可以了，固体物占70%，或者你想料多油少也可以，大概着来也无所谓，首先处理油，切少量的洋葱，红葱头，姜，蒜，香葱，这些是复合油的底味，小火把这些配料炸干炸香，然后滤出，再加入八角大料香叶，靠余温用最小火浸炸20分钟，然后把做好的香料和复合油放置一晚上。
那么处理肉就更简单了，大火凉油，下肉，然后调中小火，翻炒肉末直到出油是清澈的，倒入香菇碎，翻炒几下，出锅，锅内剩一些油不够就加点，下酱，黄豆酱和甜面酱1比1下，小火抄到起小泡，比较浓稠但是还能流动，下复合油下肉加适量酱油，酒，糖，花生酱调味，感觉太稠可以少量补点热水，煮完收工。
复合油自己把握就可以了，想吃辣的花椒辣椒，或者想吃蒜香的加大量的炸蒜，香葱最好的是红葱头而不是青葱，肉基本处理同上。
以上
