一、aca面包机和面时间怎么调?
面包机的盖子上有标注功能的按键,包括功能,和面,重量,上色度,时间,暂停等,首先将面粉采取先液体后固体的方式加入面包桶内,放入面包机中拧紧,盖上盖子按时间按钮,按住不动一直加到需要的时间松手即可开始工作进去和面程序,和面时间到了以后会鸣笛提醒
二、ACA全自动面包机如何做面包?
菜谱和说明书上有详细的步骤,以及做每种大小和口味的面包所需要的材料比例。
1、先把所有材料你都放面包桶,再放入面包机,固定好, 会听见“啪”的一声。
2、选你要做面包的品种:连续按“菜单”键选择。例如:普通面包-甜味-全麦-法式
3、选你要做的面包重量: 例如: 500克&750克&1000克 连续按”重量”键选择
4、选你要做的面包火候 例如 浅 中 深 连续要“烧色”键选择 (一般选中或者浅 深一般容易烤火大)
5、“时间设定”如果要现吃就不用设置 默认即可 如果要今天晚上放好材料 明天早上吃 就按“+或-”键 调整时间 最长可以13小时预约 假如 做一个500克甜味面包 晚上8:30放好材料 到明早7:00吃到面包 一共10小时30分钟 按“-”键 直到时间显示为“10:27”就可以了。
6、按“启动”键 开始自动搅拌和烘烤了 烤好后会有提示音 拔下电源
ACA面包机家用全自动小型蛋糕机多功能揉面和面发酵馒头机早餐机
只要放入配料,选择相应的菜单,按启动键工作就可以了,不用管它,它会帮你做完整个程序
全自动做面包的机械
三、aca面包机配方,aca面包机说明书
【制作】
材料:高筋面粉、奶粉、鸡蛋、牛奶、白糖、蜂蜜、黄油适量。
1、面粉、奶粉、打散的蛋液、酵母倒入面包桶内。
2、面包机程序调到和面。
3、倒入融化后的黄油。
4、和面30分钟。
5、发面30分钟。
6、开始烘烤,摁一下面包机上的烘烤键,50分钟。
7、在烤面包到十分钟时,刷上蜂蜜,接着制作。
8、到时间后取出装盘,直接食用即可。
注意事项:
面包机电机采用的是与空调一样的滚动轴承电机,与市面上很多产品选用的滑动轴承电机相比,滚动轴承电机噪音更低且经久耐用。
传动带:传动带采用的是齿形皮带传动,目前市面上主要有三种传送方式―齿轮传动、多楔带传动、齿形皮带传动。齿轮传动噪音大、不易打滑;多内楔带传动噪音小但易打滑;齿形皮带传动不易打滑、噪音介于齿轮传动和多楔带传动之间。
相比之下齿形皮带传动性能更接近顾客的需求。电机搅拌功率大,传动皮带可靠,面包搅拌才充分,面团才有筋道。
四、ACA的面包机正确的做法
美国知名中小家电品牌ACA推出的全自动智能化面包机,只需将水、鸡蛋、面粉等您喜欢的口味配料放进机器,不用照看即可做出色香味俱佳的面包,即使糖尿病人也能吃到自制无糖面包,此面包DIY方式已成为一种流行健康新时尚。它外表设计时尚新颖,面包桶采用“杜邦特氟龙”喷涂工艺表面处理,耐高温、不粘锅、易清洗;1~13小时预约定时烤制程序,睡前只需轻按一键,清晨即可享受香甜可口、温软适中的面包;更可选择低糖、低脂、低胆固醇配方配料,既享受美味又不必担心添加剂、防腐剂的侵扰,随心所欲体现对家人的细微关怀!
烤面包只要蛋清
烤面包过硬的情况常常是因为你加入了过多的蛋黄,这时,试试只加鸡蛋清,烤出的面包就会很松软了。跟着学做一下下面两种面包吧:
杏仁巧克力面包(在甜面包中加入巧克力和杏仁别有风味!)
配料:
水1大杯;2勺黄油和半勺香草;3杯面包粉;3%4杯的巧克力(略微带有甜味的)粉;3勺白糖;1勺干酪;3%4勺的盐;2小勺干酵母;1%3杯杏仁片;鸡蛋清一只。
做法:
★把上述除杏仁以外的配料放入面包机中,在揉面过程即将结束前的5-10分钟加入杏仁。
★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包,烘烤至结束,冷却后即可食用。
用时情况:总计3小时40分钟,其中准备时间10分钟。
酸乳香草面包(看上去柔软金黄,让人垂涎欲滴!)
配料:
半杯水;1勺香草;1%3酸奶油;一个鸡蛋清;1勺黄油;3杯面包粉;加3勺白糖;1勺盐;2小勺干酵母。
做法:
★把上述原料放入面包机中,进行搅拌。
★选择“甜面包方式”和“低烤色”方式制作面包,烘烤至结束,冷却后即可食用。
用时情况:总计3小时35分钟,其中准备时间5分钟。
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自制汉堡包
面包材料:汉堡包胚。
其他配料:洋葱、生菜、黄瓜片、西红柿片、芝士片、汉堡肉饼、鸡肉、火腿、沙拉酱、番茄酱、千岛酱等。
做法:在切开的汉堡胚中间挤入酱料,然后任选你喜欢的配料夹在两片胚之间;为了更有诱人的色感,你还可以在外表用番茄酱挤成漂亮的造型。
自治三文治
面包材料:切片吐司面包。
其他配料:火腿片、小黄瓜、乳酪片、蛋汁(将蛋加入适量的盐打散)。
做法:将沙拉酱挤在切片面包的一面,铺上备妥之配料,每层挤上沙拉酱;双片对齐,沾上蛋汁后放入已预热的平顶锅,煎至金黄色,切成三角形。
自治沙拉船
面包材料:热狗包胚、配餐小面包。
其他配料:沙拉酱、小黄瓜、马铃薯、胡萝卜、白煮蛋等。
做法:在切开的面包中间铺上蔬菜沙拉,就会开成一只美丽的“小木船”。
自制奇异水果面包
面包材料:无馅起酥面包、无馅小餐包。
其他配料:各种水果片,如草莓、苹果、猕猴桃、哈密瓜、蜜桔、樱桃等。
做法:将冷的起酥面包、小餐包微波加热8分钟后,在表面装饰你所喜好的水果片。
这个是我实验了n次和看了n个方子做的最好的一个面包,方子如下
1,先放量杯2杯半的高精面粉或者是专用的面包粉.(面包粉决定了你是做面包还是做发糕的最重要的一步,我用的是面包粉,不过我看过了也是高精小麦粉做的)
2,加牛奶/水+奶粉(我加的是淡奶油,比较香浓哦,注意水和面粉的含量,宁可少加,以后再加)
加几勺的蜂蜜或糖(口味随个人喜好)
3,用面包机的和生面团程序
打30分钟
关了再重复
打30分钟
,这样可以更韧更好吃,放在室温里,醒2个小时左右(这个是加大面粉的拉丝程度)
4,放黄油或是植物油大勺1勺,盐小勺1勺.搅拌20分钟左右,(还是生面团程序)然后放2小勺活性干酵母粉(我用的是安琪牌的)最后开甜面包程序就可以不用管它了.我个人觉得甜面包程序做出来的面包发得最好,你可以试试看!
(注:我做的是750g的面包,可根据自己需要加减分量和程序.还有我做的面包是用aca
ab-p10d
勺子和杯子都是随机器附送的)
祝你成功做出个大面包
我的是ACA500的,给你的基本的方子吧,是我自己弄出来的。其他的复杂的还没研究出来。
多半小勺盐,四分之一杯糖,三大勺油(我用的葵花籽油)3大勺奶粉(奶粉按自己心情随便放)鸡蛋和水共9/10杯 三杯高筋粉(看清刻度哦)一小勺半酵母放最上面。然后就可以开始了。
另外,鸡蛋留一点点,然后还有一个小时的时候,刷在上面。刷了蛋液的好看,上皮好吃。不刷的发白。
面粉一点是高筋的,如果是普通面粉发不起来的。如果是果汁的,尤其是热带水果,其他看一下别人的做法,很多是需要把水果弄熟的,比如菠萝。
放提子等要在蜂鸣后放。另外,放多了面包收影响,发的不够好。