1. 腌山楂的功效与作用
腌制步骤
第一步
把山楂用盐水浸泡20分钟后，用清水清洗干净，
第二步
800g的去核山楂，200g的白砂糖，120g的麦芽糖，山楂用刀切成小块儿
第三步
放坛子中倒入麦芽糖和白砂糖，适量的放一点酒精，如果在夏天密封好后，放冰箱中冷藏。
2. 腌制的山楂
材料: 青皮山楂500克，盐水1000克，冰糖200克，玻璃缸1个
做法步骤：
1.先将青皮山楂洗净凉干。
2.洗完对切，不用去核，泡入提前准备的凉的盐水中泡八小时或一晚上。
3.泡够时间，或一晚上，第二天捞起沥沥干，放入玻璃瓶，一层山楂一层冰糖，腌二十多天就可以开吃。
4.腌到山楂看起来皱皱的就说明成功了，泡开水喝超爽，酸酸甜甜的，也可直接吃。
3. 腌山楂的功效与作用及禁忌
买2~3斤新鲜山楂来，洗干净，然后擦干水分。把果子的把子摘掉，就是那个蒂子。然后用刀切片，要横着切，就是一圈一圈的，大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着，不用去掉。
全部切好之后，用一个大点的东西装着，一片一片的摆在上面，然后翻凉，不要暴晒，记得，只有通风，都一天半天翻一次，后面一天翻一次。
4. 腌山楂吃了有什么好处
山楂可以晒干的不用加任何东西 也可以洗干净切片放入冰箱冷冻这样会风干水分直接吃就好 也可以切片泡在蜂蜜里蜂蜜本身就有杀菌作用也不用冷藏放在阴凉的地方就好 打成泥加糖炖半小时封入干净的瓶内当果酱吃。
5. 腌制山楂的功效与作用
将腌制的山楂拿出来放在盘子里面，用水冲洗一下也可以不冲洗直接吃。在腌制山楂的时候要先将山楂洗干净切成薄片，加入大量的糖和盐密封一段时间就能成功的腌制好山楂。腌制的山楂的营养价值比平常的山楂高。可以做蜜山楂，山楂蜜枣炖山药，山楂银花汤。
6. 腌山楂的功效与作用禁忌
一、所需材料：山楂10斤、盐3斤、冰糖6斤、凉开水适量、玻璃瓶1个。
二、腌制山楂的具体做法如下：
1、将山楂清洗干净；
2、用开水化开盐后，晾晾备用；
3、将山楂对半切后，泡入已经晾晾的盐开水中8小时；
4、将山楂捞起后沥干水分，放入玻璃瓶中，按照一层山楂一层冰糖的顺序放置；
5、腌制二十天即可。
7. 山楂的功效与作用及食用方法
鲜山楂的功效和作用是善于消油腻肉食之积，凡是过食油腻导致的腹胀、吞酸、腹痛、腹泻均可以使用，单用有效，本品兼入血分，能活血行气，祛瘀、止痛之功，胸腹淤滞者多用。若产后恶露不尽、可单用本品与砂糖同服使用。
8. 腌山楂的功效与作用是什么
炒山楂，一般是是可以起到健脾消食去除食积作用。还有活血化瘀的功效，可以治疗跌打损伤导致的局部淤血疼痛。另外山楂，还可以治疗心脑血管疾病，临床上可以治疗高血压，高血脂，心肌缺血等疾病，平时服用，对于预防心脑血管疾病有很好效果。
