乳腺科医生，才是你一辈子最好的闺蜜！
我是首都医科大学复兴医院乳腺中心主任骆成玉，认真做医生、用心做科普，愿做你一辈子最好的“男闺蜜”！
乳腺癌作为女性最为常见的恶性乳腺疾病，发病率高，对女性身心的创伤性大，被称之为女性的红颜杀手。那么，在日常生活中如何通过饮食进行预防呢？今天就带大家一起了解一下，希望对广大的女性有用！
一、乳腺癌：女性的红颜杀手但不等于被判了死刑1、女性的红颜杀手
乳腺癌是女性最为常见的恶性肿瘤。其发病率很高，根据统计，2015年全球女性乳腺癌新增病例240万例，占全部女性恶性肿瘤发病的25%；同年我国新增病例的女性恶性肿瘤中15%为乳腺癌，虽然这个数据低于全球水平，但是每年也达到30万左右发病率。
同时，国内乳腺癌发病的几个特点需要高度重视。一是近些年我国乳腺癌发病率增加了近一倍；二是发病去世呈现出年轻化。
乳腺癌作为一种恶性肿瘤，其对女性身体和心理的伤害非常大。乳腺癌被称之为女性红颜杀手一点也不为过。
2、乳腺癌≠被判了死刑
很多女性对乳腺癌非常恐惧，往往认为得了乳腺癌即被判了死刑。这种理解是不科学的也是不准确的。I期乳腺癌和原位癌如导管原位癌和小叶原位癌5年的生存率超过95%。
同时，乳腺癌的死亡率也是恶性肿瘤中最低的。相比较其它恶性肿瘤如肺癌、胃癌等，乳腺癌虽然发病率逐年增高但死亡率很低。
二、乳腺癌的高危因素：不可改变的危险因素和可改变的因素1、不能改变的危险因素
性别：女性发病率远远高于男性，男性仅占乳腺癌病例的1%
年龄：大于40岁的女性
家族史：直系亲属中有恶性乳腺肿瘤家族史的
初潮年龄早：一般认为小于12岁的
绝经晚：大于55岁绝经的
伴有其它乳腺疾病的：如乳房不典型增生、多发的乳腺良性疾病的
2、可能改变的危险因素
长期口服避孕药的
外源性的雌孕激素治疗
长期摄入高脂肪高热量食物
肥胖
未育或首次分娩大于35岁的
抑郁性格、焦虑性格、易怒性格的
三、乳腺癌的饮食建议：合理的饮食结构研究证明，合理的饮食可以预防和降低乳腺癌的发生。那么，什么样的饮食才是健康的科学的？
1、最理想的饮食结构
最理想的饮食结构以植物为主，有丰富的新鲜水果和蔬菜，有健康的脂类、全谷类、豆类，搭配鱼或瘦肉。
建议每一餐中，要有新鲜水果蔬菜，特别是绿色蔬菜，还要有全谷类和蛋白质如豆类等。多吃彩色类的蔬果如紫色的甘蓝、黑色的米类等。
2、预防乳腺癌的蔬菜有哪些？
（1）十字花科蔬菜和绿色蔬菜
包括西兰花、卷心菜、小萝卜、羽衣甘蓝、白菜等。
十字花科蔬菜富含异硫氰酸酯，可以降低乳腺癌发病率。但是为了获得更加充分的营养素，建议可以蒸煮或生吃，国内流行的热炒煎炸等并不适合。
（2）番茄
虽然西方国家把番茄归类为水果，但是国内还是蔬菜用途多。
番茄有番茄红素，是一种胡萝卜素，并且在番茄皮中含量最高。它是一种强大的抗氧化剂，番茄红素有很强的消炎和抗血管生成能力，可以降低乳腺癌的发病率。
（3）蘑菇
其实，蘑菇不是真正意义的水果或蔬菜。
蘑菇的黄酮和异黄酮含量很高，有很强的雌激素阻断能力。
（4）其它绿色蔬菜
总结一下：乳腺癌作为女性最为常见的恶性疾病，对女性的身体和心理伤害非常大；尤其是乳房作为女性具有重大意义的器官，其感情成分太复杂。根据研究，日常生活中的饮食调整，可以有效降低和预防乳腺癌的发病几率，建议广大女性多了解。
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首先不要相信保健品的恶意传销，其次也不要盲目的相信什么健身就可以解决一切问题。因为前者是为了营销盈利，后者盲目耽误病情危及生命。
癌症的发生与遗传因素和环境因素密切相关，并不是单一因素导致的结局。这也是为什么癌症难以追踪预测和治疗，根本原因所在，其潜伏性隐秘性导致难以察觉，甚至察觉到基本都为中晚期病人。
遗传因素乳腺癌易感基因1BRCA1，乳腺癌易感基因2BRCA2是乳腺癌家族史，卵巢癌家族史常见的突变基因，其突变导致子代发生癌症的风险较正常群体大，针对此类家庭可进行基因诊断风险预测，及时观测减少发生危险。
环境因素不良的生活方式，包括吸烟，饮酒，不良饮食方式，缺乏运动，接触放射性有害物质，都会增加患癌风险。
因此需要综合应对，综合分析将疾病风险降到最低，并不是改善单一因素就可以预防避免。
所以一味的盲目锻炼，往往会适得其反。
所以，没有哪一种蔬菜可以预防癌症，只能纠正为多摄入水果蔬菜有利于身体健康，减少癌症易感性。如多摄入富含维生素的水果蔬菜如西蓝花，胡萝卜；富含氧化性的洋葱，菠菜，大蒜，香菇，其所含有的抗氧化性物质可以减少对遗传物质的损伤，防止癌细胞扩散等。
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