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苦蒿的功效与作用及食用方法 | 苦蒿菜的作用与功效

1. 苦蒿菜的作用与功效

可以的。凉拌苦蒿食材:苦蒿500g、生抽15g、蚝油10g、味极鲜15g、香醋10g、芝麻香油12g。

做法:

1、苦蒿剪掉根部,用淡盐水浸泡十五分钟,然后用手抓洗干净,沥水备用。

2、大蒜切粒,干红辣椒去籽切段,沥干水的苦蒿放在盆中。

3、把蒜粒放在一个小碗里,倒入配方用量的生抽、蚝油、味极鲜、香醋、芝麻香油,调匀。

4、然后把调好的料汁浇在苦蒿上,充分拌匀苦蒿和蒜粒调料,把苦蒿装入盘中,撒上干红辣椒,淋入汤汁。

2. 请问苦蒿有什么作用

虽然该药物具有一定的消炎,清热,解毒作用,但是不建议长期泡水口服,因为长期服用也可能会对肝脏或者肾脏等器官造成一定的影响,而且这主要是调理的作用,如果明显的不舒服还是需要药物治疗的才可以的。

3. 苦蒿菜的作用与功效禁忌

青蒿,别称草蒿、蒿子草、细叶蒿、草青蒿、草蒿子、牛尿蒿等,属于种子植物门、双子叶植物纲、桔梗目、菊科、蒿属。

青蒿为一年生草本植物,全株可入药,味苦,喜湿润、忌干旱,怕渍水,光照要求充足。

茎单生,高30-150厘米,上部多分枝,幼时绿色,有纵纹,下部稍木质化。全株绿色,有浓烈的挥发性香气。茎直立呈圆柱形,易折断,断面中部有髓。

叶互生,两面青绿色或淡绿色;基生叶与茎下部叶三回栉齿状羽状分裂,有长叶柄,花期凋谢;中部叶长圆形、长圆状卵形或椭圆形,长5-15厘米,宽2-5.5厘米,二回羽状分裂,每侧有裂片4-6枚,裂片长圆形,基部楔形;上部叶与苞片叶一(至二)回羽状分裂,无柄。

头状花序半球形或近半球形(如向日葵),直径3.5-4毫米,具短梗,下垂,基部有线形的小苞叶,在分枝上排成穗状花序式的总状花序,并在茎上组成中等开展的圆锥花序;花淡黄色;雌花10—20朵,花冠狭管状,花柱伸出花冠管外;两性花30—40朵,孕育或中间若干朵不孕育,花冠管状,花药线形。

瘦果长圆形至椭圆形。

青蒿与黄花蒿一样,是一年生草本,靠种子繁育,黄河滩区和坝坡不多见,不如艾蒿普遍。幼苗时期,青蒿与黄花蒿很难区分,成株后开花结果后才有所不同,可以辨别。具体区别见上篇黄花蒿。初见多从叶色判断,青蒿茎叶的颜色青绿,光滑油亮,而黄花蒿叶茎的颜色绿中泛黄,表面有细微绒毛。植株成熟后黄花蒿的茎多褐色、紫色,而青蒿多不变色。

4. 苦蒿起什么作用

1、杀青

可以将野菜用开水焯一下,注意不要用铁锅,这样既能够除去野菜原有的苦涩味,还能够抑制野菜细胞的活性,防止它变质。然后放入塑料袋中,加入少许的盐水,将袋中气体完全排出后放入冰箱中冷藏,随时取出食用。

2、盐渍

盐渍可起到长期保鲜的作用。具体操作方法:将山野菜全部浸泡于饱和食盐水中,如果所处理的野菜为肉质多汁类型的,应在3天后重新更换食盐水。经盐渍后,野菜可在食盐水中保鲜几个月乃至几年。由于菜内浸入的盐较多,食用时可用清水浸泡,待适口后再食用。除盐渍外,亦可用开水煮烫和速冻的方法来保鲜,但这些方法在保持原营养成分及适口性等方面,均不如盐渍。

5. 苦蒿有什么功效

不可以。苦蒿没有灭杀螨虫的功效,但是却可以驱除螨虫。

螨虫大量寄居于床垫、衣柜、被褥之中,是一种危害特别大却肉眼难见的微小生物,苦蒿能用来驱除螨虫主要是因为艾叶特殊的药香味,螨虫对于此种药香味是比较排斥的,所以在房间中使用苦蒿还是能起到一定的驱除螨虫的效果。

6. 苦蒿菜的作用与功效及禁忌

青蒿有清虚热,除骨蒸,解暑热,截疟,退黄的作用。用于温邪伤阴,夜热早凉,阴虚发热,骨蒸劳热,暑邪发热,疟疾寒热,湿热黄疽。对于产后血虚、脾胃虚寒泄泻及饮食停滞泄泻者忌用,出汗多者应慎用。

7. 苦蒿菜的作用与功效图片

  食材准备

  青蒿600克、腊肉适量、姜丝适量、盐适量、食用油适量、鸡精适量。

  方法步骤

  1、首先将腊肉放在温水中洗净,然后切成丝备用。

  2、将青蒿的老叶以及根部全部去掉,折成段状,在清水下洗干净,沥干水分备用。

  3、在炒锅中加入少量的油,油热之后将姜丝放进去,然后放入腊肉小火不停的翻炒。

  4、当肥肉变得透明的时候,将青蒿放进去,小火变成大火。

  5、当青蒿断生的时候,加入盐、鸡精调味即可

8. 苦蒿的作用与用途

饽饽蒿(药材名:茵陈;学名:Artemisia capillaries) 别名:莓母、旁勃、白艾蒿、蓬蒿、大白蒿、大子蒿、臭蒿子、山艾、大头蒿、苦蒿 菊科,艾属,多年生草本植物。

全株入药。

生长荒地、山坡、路旁等处。

功用主治:清热利湿。

治湿热黄疸,小便不利,风痒疮疥。

化学成分:幼苗中含精油,绿原酸等。

可食部分:嫩株 主要吃法:蒸食、做汤等。