1. 茄子放醋有什么好处
可以喷
给茄子喷醋应选择在它的苗期或是花蕾期的时候喷洒，间隔一个礼拜喷洒一次，连续喷三个礼拜就行了。在喷醋的过程中不能喝洗衣服或是草木灰混合使用。如果茄子已生长到了后期那么就不建议再喷醋，因为茄子后期喷醋效果不是很明显。
2. 茄子放白醋有什么好处
25克白醋兑500克水喷茄子，喷醋能提升茄子产量和让茄子表面光滑鲜量，外表非常诱人。食醋中的氨基酸、乳酸、无机盐、甘油等成分，可以通过茄子表皮和片叶子直接被植株吸收利用，提高植株光合生长作用，增强生长营养成分，提供足够营养促进茄子生长发育，从而提高茄子产量和质量。
3. 茄子适合放醋吗
食材清单
茄子 3个
盐 适量
糖 1勺
老陈醋 1勺
五香粉 适量
姜 1小块
蒜 3-4瓣
醋溜茄子的做法
1、茄子洗净切成滚刀片装盘待用
2、姜蒜切碎待用
3、热锅下油放姜蒜爆香，放茄子进去翻炒
4、依次放入盐和五香粉翻炒，再放适量醋。最后撒上适量白砂糖搅拌出锅
4. 茄子放醋好吃吗
主料：
茄子2个
辅料：
番茄酱2勺
白醋2勺
白糖1勺
做法：
1. 准备两个茄子。
2. 去皮切块。
3. 放少一点水。
4. 粘上干淀粉。
5. 油温五成热下锅炸制金黄捞出控油。
6. 锅中加入一勺番茄酱，一勺白醋，一勺白糖炒制粘稠。
7. 下入茄子。
8. 翻炒均匀。
9. 出锅装盘撒葱花完成
5. 茄子加醋有什么好处
炒之前放盐水里泡20分钟。 几个小窍门如下：
1.滴入柠檬汁：炒茄子的时候，加入几滴柠檬汁，可使肉质变白。
2.加醋法：炒茄子时，加点醋，可使炒出来的茄子不黑。
3.浸入法：茄子削皮或切块后，肉质会由百变黑，这是氧化作用的结果。如果将切好的茄子立即浸入冷水中，临炒时现捞下锅，炒出的茄子就不黑了。
4.撒盐法：炒茄子时，现将切好的茄子上撒上点儿盐，拌匀，腌15分钟左右后，挤去渗出的黑水。炒时不用加汤，反复炒至全软为止，再放入各种调味料，这样炒的茄子既省油又好吃。
6. 茄子加醋会破坏营养吗
我们家做蒜泥茄子是不加醋的！我家是这样做的，分享给大家，首先把茄子
