1. 陈醋泡罗卜的功效与作用
冒醋可以腌萝卜老陈醋可以腌萝卜
2. 醋泡萝卜有什么功效
泡萝卜用白醋会比较好吃，也是比较多人喜欢的口味，当然如果喜欢大红醋的味道。那么用大红醋泡也是可以的，方法和白醋泡的方法是一样的。
白萝卜，营养丰富。平时生吃白萝卜能解酒，抗癌，清热利尿，止热咳化热痰，糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。
3. 陈醋泡罗卜做法
可以，用白醋腌制出来的萝卜比较好吃，酸味更加突出，萝卜的肉汁更加爽口，而香醋腌制出来的口味一般，菜色也不好看，影响人们的食欲，完全没有白醋的好，白醋腌制出来的，萝卜白嫩爽口，所以在腌制胡萝卜时可以用白醋。
4. 陈年泡萝卜的功效
老鸭汤火锅的制作配料：
主要原料：老母鸭1500克 辅助原料：陈年泡萝卜200克 老姜30克，姜片15克，葱段20克，精盐5克，胡椒粉3克，料酒50克，鸡精2克，味精1克，猪骨鲜汤1000克，鸡化油30克，色拉油3000克.
比较适合的菜品；
鱼丸150克，白肉片150克，熟猪肚150克，香菜丸子150克，午餐肉150克，酥肉150克，鲜蘑菇150克，鸡腿菇150克，豆腐皮100克，青笋200克，冬瓜200克，小白菜150克。
味碟：加入油酥豆瓣 尖椒 葱花 香菜 鸡精 味精
老鸭汤火锅制作过程
1、前期工作 首先把老母鸭杀死后把毛去掉，在肛门和腹部之间切开个4-5厘米长的小口，然后去掉鸭的内脏、食管、气管、爪尖、肛门、鸭脚上粗皮，去掉后清洗干净，放在清水中泡1个小时，捞出来后加入适量的葱 姜片、精盐、料酒码味20分钟。再把泡酸萝卜去皮，然后切成条。把老姜用刀拍破，大葱挽结。
（2）把锅放在中火上，把锅烧热，放入色拉油，把油烧到六成热时，把老母鸭下到锅里炸，炸到看着紧皮时捞出来，把油沥干净。
（3）把锅重新放在中火上，把鸡化油放到锅里，把油温烧到三成热时就可以，把泡萝卜下到锅里炒到颜色发白微皱时，倒入鲜汤，再把锅倒入火锅盆里，然后下老母鸭、老姜、葱、胡椒粉、用中火烧开，开后把浮沫撇掉，再用小火慢炖，等泡萝卜、鸭肉熟了肉变软的时候，把葱、姜拿掉，放入精盐、鸡精、味精、姜片、葱段，然后把盖子盖上即可。
食用方法：
把火锅盆放在炉具上，然后点火，把之前准备好的味碟放在桌子上，烫食原料经加工后分别放在盘子里上桌，摆在火锅的周围。汤烧开后，把盖揭开，每人可以先喝少量的原汁，再舀适量的汤汁放到味碟里搅拌均匀，先吃锅里的食物，等食物吃差不多了，就可以涮其它的
5. 陈醋泡罗卜的功效与作用及禁忌
泡萝卜用白醋 ,一定不要用陈醋,米醋也可以,但是米醋不要放那么多,它比白醋味更酸,白醋口感好点。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。
6. 醋泡萝卜的方法
步骤 1
白萝卜不要削皮，洗干净擦干。先切成1厘米厚的圆片，再将圆片切成1厘米宽的长条。切的时候让每条萝卜的两端都带着萝卜片，这样吃起来更脆更可口。
步骤 2
萝卜放进合适的容器，用调味盒中配的小勺子，加1-2勺盐，用手抓均匀后放置3个小时。不要密封容器，3小时后把出的水倒掉。
步骤 3
萝卜中再加入5勺白糖，喜欢甜的可以多一点。我放了糖粉，更容易溶解。容器仍然不盖盖子，搅拌均匀再放置2-3小时，期间萝卜会出来更多的水，这个水千万不要倒。3小时后，加120克白醋，盖上盖子再放置1天就可以吃啦！加白醋后可以放进冰箱保存，期间要时不时地用筷子将萝卜翻一下，保证所有的萝卜条都能泡入醋中。
步骤 4
喜欢带点辣味的，最后可以加一点点泡椒或小米椒。
7. 白醋泡萝卜吃的功效和作用
一般24小时就可以吃了。
醋泡白萝卜要放入冰箱，这样才更入味，而且最好放置在冰箱冷藏格经过一天一夜才更加好吃。
但也可以在早上或者中午的时候腌制并用白醋浸泡完全，盖上盖子后，静置到夜晚就可以吃。
醋泡白萝卜的功效
真心觉得中国人吃东西的方法多种多样，就算是简单的食材也能制作出美味又保健的食物。就像醋泡白萝卜，不仅通过白醋浸泡保健功效非常多的白萝卜，而且醋泡白萝卜的功效也非常多。
1、提高免疫力
在白萝卜里面，含有非常丰富的维生素，还有锌这种微量元素，可以增强人体的免疫功能，从而提高人体对外的抗病能力，让身体棒棒，减少病痛。
2、开胃消化
为什么醋泡白萝卜可以帮助促进消化和让人胃口大开呢？都是因为在白萝卜中有一种叫做芥子油的物质，这种东西可以促进人体肠胃，增强食欲的同时，还能让吃进胃肠里的食物可以得到加快地消化。
3、促进营养物质的吸收
因为在醋泡白萝卜中有着很多淀粉酶，淀粉酶能够快速地分解食物中的淀粉和脂肪，这样一来，人体就能加快对这些营养物质的吸收了。
4、防癌抗癌
因为白萝卜里面含有一种物质，叫做木质素，可以提高人体中对抗癌细胞的巨噬细胞的活力，从而抵抗吞噬掉癌细胞。而且，在萝卜还含有多种酶，可以分解致癌的亚硝酸胺，从而起到防癌的作用。
5、减肥
这可是很多女性都非常关心的问题，吃醋泡白萝卜可以减肥吗？其实醋泡白萝卜酸酸甜甜，人们可以经常用来当做小菜来吃，而且促进消化，帮助通便，避免便秘，堆积脂肪。
吃醋泡白萝卜的注意事项：在吃完醋泡白萝卜之后，记得千万不要立马吃水果哦，这样长期以往很容易导致甲状腺肿大哦。
醋泡白萝卜的做法
醋泡白萝卜的做法难吗？听说醋泡白萝卜的减肥功效不错，而且还有利尿图通便，这让很多人都开始学习醋泡白萝卜的做法。下面我们就赶紧来学习一下，秋冬季节吃一些白萝卜，对身体好处可是不少哦！
材料：白萝卜800g，醋适量，盐适量
做法：
1、先将白萝卜洗干净后，切成半圆形的片状，薄薄的更容易入味。
2、切好的白萝卜片放入碗中，加入食盐搅拌均匀，保证每一片白萝卜都有食盐。
3、腌制2小时后，就倒掉析出的液体。
4、准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片，加入醋和糖，盖上盖子后，放入冰箱冷藏24小时。
5、然后吃的时候取出来吃就可以了。
8. 陈醋泡罗卜的功效与作用是什么
白醋。
在品尝之后发现还是用白醋腌制出来的萝卜比较好吃，酸味更加突出，萝卜的肉汁更加爽口，而香醋腌制出来的口味一般，菜色也不好看，影响人们的食欲，完全没有白醋的好，白醋腌制出来的，萝卜白嫩爽口，所以在腌制胡萝卜时还是白醋更上一层楼，腌萝卜时，用白醋好还是香醋好？很多人放错，难怪看起来没食欲。
9. 陈醋泡萝卜的功效与作用
萝卜切好，加入生抽，加入冰糖，在家黑醋
10. 陈醋泡罗卜的功效与作用禁忌
腌制萝卜酸不可以用醋代替，萝卜腌制的酸味和醋酸味道不一样。
11. 醋泡萝卜的功效与作用及食用方法
2、白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行，不过你不要把白萝卜切的太薄，不然就没了脆爽的口感了。
3、撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。由于我的懒我直接略我这一步了，不过影响也不大。
4、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，只要加一小勺盐就可以了，不要太多。
5、混合搅拌均匀。萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。我用玻璃保鲜盒，倒进之前我用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。
6、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的白萝卜更好吃哦！由于我用白醋跟糖的量不算多，没将白萝卜全部浸泡在液体中，所以偶尔我会拿出来晃一晃均匀，吃的时候我喜欢从底部开始吃
