1. 鸽子炖山药有什么营养
需要的材料：山药500克、鸽子一只、盐适量、枸杞少许、姜1块。
1、首先将鸽子清洗掉血水，沥干水备用，去毛的时候不能用开水，80度左右的水最佳。
2、将铁棍山药削去外皮后清洗干净，放在冷水中浸泡一下。铁棍山药跟淮山外形是不一样的，淮山口感清脆水分大，适合炒着吃，山药口感面水分少，适合炖汤。
3、准备好一个干净的土砂锅，先放入切好的山药和姜片，再放入整只鸽子，鸽子的肝和胗都放进去一起炖，最后加入适量的清水，清水要没过食材多一些，盖上盖子开中小火炖煮。
4、煮至汤汁沸腾后，撇去表面的浮沫，然后盖上盖子转小火炖40分钟。煮至鸽肉用筷子能轻松插入即可。
5、接着加入洗净的枸杞继续炖煮2分钟，最后加入适量的盐搅匀，就可以出锅了。
2. 鸽子炖山药的功效
立春后鸽子汤炖山药、红枣、枸杞、姜片、料酒吃最好。
原料
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鸽子 (1500克)
水 (500克)
葱姜 适量
料酒 5克
酱油 5克
香油 2克
油 适量
1/鸽子清洗用刀剁成小块，鸽子比较嫩很容易剁碎。
2/锅里放入油小火爆香葱姜。
3/转大火放入鸽子肉翻炒。
4/炒至变色倒入料酒、酱油。
5/放入没过鸽子肉的水。
6/饭盒水箱倒入适量水，不要超过水位线。
7/把鸽子连肉带汤倒入饭盒最大的内胆中。
8/扣好饭盒盖，接通电源，按定时键6下就是60分钟，就不用管了，饭盒自己炖汤了。
9/炖到55分钟时打开饭盒盖加入盐。
10/时间倒入电饭盒自动跳至保温键。
11/煮的鸽子肉比较软烂哦。
12.美味又好吃的炖鸽子汤完成开吃了。
3. 鸽子炖山药有什么营养功效
鸽子汤是一种营养丰富的食物，可以先将内脏去出，然后将鸽子放入炖盅当中，加入生姜和枸杞一起炖煮，注意枸杞不要加太多。儿童喝了以后不仅可以为机体补充营养，还能帮助增强免疫力。
可以在炖鸽子汤的时候放入红枣和枸杞子以及姜片，有利于让味道得到调节，并且还能让营养提升，有利于让孩子饮用，能调节人体免疫。鸽子汤对于血液循环能够起到改善，并且还可以让皮肤弹性增加。对于血糖以及血压也能起到降低的好处，但是最好不要吃得太多，以免会增加肠胃的负担，引起消化不良。
4. 鸽子炖山药的营养价值
我只和山药炖不上火，山药有很好的补脾益肾，养肺健胃的功效，将鸽子与山药一起煮不仅不上火，而且有很好的补肾健脾益胃功效，
5. 鸽子山药汤怎么炖最营养价值
鸽子汤怎么炖最营养
1.清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
功效：口味清淡，适合春季滋补。
2.天麻炖鸽子
食材：乳鸽，1只天麻，5克火腿，10克香葱，3棵生姜，1小块，高汤，3大匙料酒，1小匙精盐，1小匙味精。
做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
功效：味道鲜美，熄风止痉。
3.枸杞鸽子煲靓汤
食材：沙参5g白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。
做法：把各种中草药洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
4.山药鸽子汤
食材：鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个，红枣3个，枸杞少许，姜片，大葱段，料酒，盐，鸡精。
做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
6. 鸽子炖山药的功效和作用
山药
食材：鸽子一只、山药一段、黑木耳2～3朵、鹌鹑蛋6～7个，红枣3个、枸杞少许，姜片，大葱段，料酒、盐、鸡精。
做法：
1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。
功效：补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神，降压降糖，养颜美容等功效。
7. 鸽子炖山药好吗
鸽子炖什么给宝宝吃好：清炖鸽子汤
材料：鸽子1只，红枣10粒，枸杞子10克，姜3片，盐少量。
做法：
1、鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用。
2、水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟。
3、出锅前10分钟放盐即可。
小贴士：
1、一岁以后宝宝才可以吃盐哦。
2、给宝宝吃鸽子肉的时候要撕成小块，防止宝宝被噎住哦。
3、相对成年人吃的鸽子肉，宝宝吃的鸽子肉应该炖的烂软一些哦。
鸽子炖什么给宝宝吃好：鸽子炖西洋参
材料：鸽子2只，姜片5片，红枣8颗，干百合适量，西洋参10克，桂圆(干)6颗，枸杞适量，盐少许。
做法：
1、准备好两只鸽子对半切四块，鸽子放入开水中焯一下血水，煮起汤来才清甜。
2、其余材料泡一下水，清洗干净。
3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅，把姜片、红枣、干百合、西洋参、桂圆和枸杞也放入。
4、一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了。
5、炖好后调入适量的盐就可以了。
鸽子炖什么给宝宝吃好：鸽子炖山药
材料：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，料酒15克，水适量。
做法：
1、山药洗净，切片;枸杞子、党参、黑枣洗净，黑枣去核备用。
2、乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫。
3、然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右。
4、加入山药，煲至山药软烂，最后放盐调味后即可出锅。
8. 鸽子炖山药有什么营养价值
我介绍一种山药炖鸽的方法,健脾益气,开胃增食,补益脏腑,益养精血,按这种方法适当食用,可增强消化功能,促进食物吸收,鸽肉营养丰富,对母体有良好的补益作用,两相配合,补而不滞,配合合理膳食,相信营养更佳,对你和你的家人相当有益.原料包括：鸽子一只（500克）,山药150克,葱段3克,姜块3克,精盐4克,味精1克.做法如下：（1）将鸽子用捏闷至死,拔去毛,洗净,从脊背开刀,取出内脏洗净,放入开水锅里煮至水开时捞起;（2）山药去皮,切成菱形块;（3）取砂锅一个,倒入清水750克,放入鸽子（胸脯向上）,放炉火上烧开后放入山药块,葱段,姜块（拍松）,改用小火炖至鸽肉六成熟时,加精盐,并将鸽子翻在上面,使山药在下面,继续炖鸽肉熟烂,放入调味料即可食用.
