1. 半夏的制法和功效
鹰嘴豆炖汤是由鹰嘴豆、红萝卜、筒骨、猪皮、胡椒粒等材料制作而成的美食。准备工作1、鹰嘴豆提前一晚洗净，用水浸泡一夜。2、这是泡发的鹰嘴豆，你可以更清晰的看到它确实是带有鹰嘴的豆，而不是常见的黄豆。步骤1、把筒骨洗净，并用开水焯过。把泡一夜的鹰嘴豆，焯水的筒骨，红萝卜放到炖锅里面。2、放几粒胡椒粒。3、放些猪皮（平时买肉的时候，把猪皮积攒下来的，这样汤更有胶质）。4、放适量的水淹没食材。炖2.3个小时。5、最后放适量盐巴调味，再炖一小会。6、美味的鹰嘴豆炖汤就做好了，鹰嘴豆的口感和黄豆不大一样，它吃起来粉粉的，糯糯的，汤很清，但因放了猪皮所以又胶质。这个汤清单又不失美味和营养。2贴士编辑鹰嘴豆粉加上奶粉制成豆乳粉，易于吸收消化，是婴儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆还可以做成各种点心和油炸豆。籽粒可做利尿剂、摧奶剂、可治疗失眠，预防皮肤病和防治胆病。黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。 做法步骤 1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。2.黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。 3.何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。 4.加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。 功效 补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。 黑豆花生羊肉汤 黑豆花生羊肉汤 原料：羊肉750克，黑豆50克，花生仁50克，木耳25克，南枣(红枣)10颗，生姜2片，香油、盐适量。 制法： 1、将羊肉洗净，斩成大块，用开水煮约5分钟，捞出洗净。 2、其余用料用温水稍浸后淘洗干净。南枣去核，花生仁不用去衣。 3、煲内倒入3000毫升清水烧至水开，放入以上用料后用小火煲3小时即可。 4、煲好后，把药渣捞出，用香油、盐调味，喝汤吃肉。 黑豆莲子羊肉汤 【材料】羊肉600克、黑豆180克、莲子120克、陈皮1片 【做法】（1）将羊肉洗净、斩成小件；黑豆放入铁镬中加热炒至豆壳裂开，用水洗净后滤干水；莲子、陈皮（去白）分别用水洗净。 （2）把各材料一起放进砂煲内，加适量清水，用武火煮沸后改用文火煲约3小时，调味食用。 【功效】补肾健脾，益气补血，润肤养颜。 【特点】羊肉鲜嫩，汤味浓香。 【适用】用于脾肾虚弱、精神疲乏、头发早白、小便频数、遗尿、夜尿多等症。 【禁忌】火热之症忌用；消化不良、大便燥结、心肌梗塞者不宜食；忌半夏、菖莆。
2. 制半夏的功效与作用图片
别名 制地文。制半夏是半夏的炮制加工品。半夏又名 地文、守田等，属天南星目、天南星科、半夏属植物。块茎类圆球形，白色；由顶端抽出1一2叶，顶生小叶三片，椭圆形或披针形，叶柄生株芽；夏日抽花茎，顶生肉穗花序，焰苞绿色，花淡绿色；浆果卵状椭圆形，绿色。
3. 制半夏功效与作用及食用方法
制半夏和法半夏最主要的区别是泡制方法不同，制半夏是把生半夏用白矾溶液进行浸泡，一直浸泡到里面没有硬芯，然后切开使用。
而法半夏是把生半夏先用白矾浸泡，还要加入甘草煎成的甘草汤，再加入适量的石灰水，一起浸泡，浸泡到中间没有硬芯，用的时候干燥、捣碎来使用。
4. 制半夏作用和功效
制半夏于生半夏的区别就是有没有经过炮制。
半夏通常是指生半夏，是天南星科植物半夏的干燥块茎，辛辣有毒，属于毒性药材。不宜直接服用。为了去除生半夏的毒性，保护人体，所以将生半夏炮制以后才能入药，为了便于区分，前人将经过炮制后的半夏叫制半夏。又根据所用铺料的不同分为：清半夏 、法半夏、姜半夏三种。
5. 制半夏的功效与作用点用
清半夏呈椭圆形、类圆形或不规则的片。切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。质脆，易折断，断面略呈角质样。气微，味微涩、微有麻舌感。
姜半夏呈片状、不规则颗粒状或类球形。表面棕色至棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。气微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。
6. 中药法半夏的功效与作用及食用方法
法半夏辛温有毒，归脾胃肺经，有燥湿化痰、降逆止呕、清痞消结作用。法半夏可以跟瓜蒌、黄芩、胆南星配合使用。本品可以止呕吐，适用于各种原因导致呕吐，尤其适用于胃寒呕吐。法半夏可以治疗痰浊内阻导致的失眠。
7. 制半夏的功效与作用及禁忌的功效与作用
此药物是属于中医名方二陈汤的组成方药，这个药方是属于治疗痰症的通用之剂，有清气化痰的作用，临床上使用的频率是非常的高，对于湿痰证。咳嗽痰多，色白易咯，恶心呕吐，胸膈痞闷，肢体困重，头眩心悸，舌苔白滑，或是脉见弦滑的病症者。
8. 制半夏与法半夏的功效与作用
半夏和法半夏区别：第一，炮制方式不同，半夏是用生半夏加白矾进行炮制；而法半夏是用生半夏加上白矾、甘草和石灰进行炮制。第二，毒性强弱不同，毒性要强一些，而法半夏毒性低。第三，治疗方向不同，半夏主要治疗脾胃方面，而法半夏除脾胃之外，还治疗肺经相关疾病。第四，治疗功效不同，半夏是燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结；而法半夏主要用于燥湿化痰。
