1. 莲子心炖猪心的禁忌
菜系及功效:药膳偏方莲子猪心汤的制作材料:主料:猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。莲子猪心汤的特色:补心健脾,养心安神。心脾不足之精神衰疲,虚烦心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。:(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。,健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
2. 猪心炖莲子不能和什么同吃
食材清单
猪心一个,红枣8个,百合10g,枸杞5g,莲子10g,党参20g,天麻3片,盐适量,料酒适量,姜3片
做法步骤:
1· 猪心一个。
2· 其他材料用水洗净后泡1小时。
3· 猪心洗净切片。
4· 坐锅烧水至开。
5· 放切好的猪心下去焯水去腥。然后捞出洗净待用。
6· 电饭煲加适量的清水,加姜片料酒天麻片煮开。大概30分钟。
7· 水开后加焯水后的猪心。(除红枣外,加入其他材料)按煲汤键1小时。
8· 1小时后加红枣下去再煲1小时。
9· 起锅前加枸杞煮5分钟调入一点盐即可。
— 小贴士 —
3. 莲子心炖猪心的禁忌有哪些
莲子百合小麦猪心汤-
【材料】
猪心1个、猪瘦肉、干莲子
干百合、小麦、姜片
【制作步骤】
▼1.处理食材:将猪心去除脂肪洗净,与猪瘦肉一同切成大块;干莲子、干百合及小麦均需预先浸泡1~2小时,让其吸饱水,这样方便煮绵软。
▼2.猪心及猪瘦肉先飞水:汤锅里放入猪心及猪瘦肉,加2块姜片,加入适量的凉水,煮至水开后,再滚约1分钟左右,捞出洗净表面浮沫备用。
▼3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再放适量的清水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火烧开后,转小火煲大约1~1.5小时。
▼4.调味处理:时间到,看到猪瘦肉变绵软即可收火,再放点盐调味即可饮用。
4. 猪心炖莲子有什么作用
猪心半个约200g 洗净 切片 加几滴烈酒泡几分钟将淤血沥出
步骤2
清水浸泡莲子约30g 芡实 桂圆
步骤3
用砂锅烧开水将洗净的猪心放入锅中 翻滚几次后 熄火将沫状物撇出
步骤4
将浸泡过的莲子放入锅中,慢火炖四十分钟左右即可
5. 猪心炖莲子可以吗
食材:猪心1个、桂圆5颗、红枣7颗。
做法:
1:将猪心洗干净,然后切开,
2:将猪心放入沸水中焯烫后捞出,洗去浮沫;
3:将红枣洗干净,去掉枣核。
4:桂圆去掉外壳,洗干净后备用;
5:将猪心、红枣和桂圆放入炖锅中,加入适量的清水,大火煮开之后,用小火炖2个小时;
6:炖好的汤调入盐;
7:再焖煮一会儿即可盛入碗中。
6. 猪心炖莲子的功效窍门
百合莲子猪心汤的做法
主料:猪心250克。
配料:白莲子30颗、干百合10片、干淮山片(山药片)10片、红枣6个、精盐适量。
具体制作步骤:
一、食材处理方法:
1、猪心处理方法:
(1)、先将猪心,用清水浸泡,冲去血水。
(2)、将猪心切成片状,不需要太薄。
(3)切好的猪心放入冷水锅中焯水,水不需要太多,淹没猪心即可,大火烧开后几秒钟捞出葱干血沫,待用。
2、白莲子处理方法:
将白莲子用清水浸泡片刻,去除中间的莲心,不然会苦。
3、红枣处理方法:
将红枣切开去掉核,没有的话可以不切开。
4、干百合处理方法:
干百合用常温水或者温水泡发开即可。
二、猪心汤做法:
将砂锅洗刷干净,放入猪心片250克、白莲子30克、水发百合10片、干淮山片10片、红枣6个。
然后一次性加足清水,盖上砂锅盖子,大火烧开之后,小火煨至45分钟到50分钟左右即可(一般炖至莲子瓣微裂开即可)。
时间到了之后,加入少许精盐搅拌溶解调味,即可出锅食用。
7. 莲子心炖猪心做法
食材
主料:猪心1个,红枣3颗,鹿茸菇3朵
辅料:姜片适量,盐适量,莲子适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、鹿茸菇清洗干净,备用。
5.锅里放水,加入姜片,烧开。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净,备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、鹿茸菇。
11.大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。
12.加入适量盐调味即可