1. 毛豆炒牛肉怎么做最好吃
毛豆炒牛肉末的做法步骤11.牛肉切成小块
毛豆炒牛肉末的做法步骤22.放入料理机打成末，加适量老抽与料酒腌制20分钟
毛豆炒牛肉末的做法步骤33.去壳毛豆提前放入清水锅中，加少许食盐和几滴食用油，煮熟
毛豆炒牛肉末的做法步骤44.热油锅下牛肉末
毛豆炒牛肉末的做法步骤55.大火快炒至变色
毛豆炒牛肉末的做法步骤66.放入煮熟的毛豆，加一点食盐
毛豆炒牛肉末的做法步骤77.翻炒均与，放一点黄辣椒末
毛豆炒牛肉末的做法步骤88.出锅即可享用
2. 牛肉炒毛豆的营养价值
食材：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青红椒50g，仔姜20g，盐，料酒，生抽，蚝油，红油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖
制作方法:
1、烧一锅水，水开放一勺盐，放入毛豆煮十分钟，毛豆煮熟即可。
2、煮毛豆的时候将仔姜拍碎切丁，青红辣椒切圈，芹菜切小段，牛肉用刀背敲断牛肉纤维，切丁备用。
3、切好的牛肉丁放入碗中，加盐，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，再加入适量食用油抓匀。
4、起锅倒油，油热放入牛肉丁煸炒变色盛出。
5、利用余油，将仔姜，青红椒圈炒出香味，加入1勺红油翻炒均匀。
6、放入煮熟的毛豆和牛肉丁快速翻均匀，最后放芹菜碎翻匀，加适量生抽，白糖，藤椒油翻匀即可出。
3. 毛豆炒牛肉怎么做好吃窍门
用料
主料
毛豆适量
牛肉适量
玉米适量
调料
葱
适量
料酒
适量
蚝油
少许
水淀粉
适量
红椒
适量
姜汁
适量
鸡蛋清
适量
毛豆粒怎么炒的做法
材料集合图：
1.毛豆剥去表皮，玉米剥粒，红椒切成小圈
2.毛豆清水漂洗干净，牛肉切成小丁，用少许蚝油、料酒、姜汁、葱丝、蛋清、水淀粉拌均匀，腌制20分钟左右即可
3.锅内热油，8成热下牛肉丁，大火快速翻炒（油要多、要热、火要大，牛肉炒7分熟即可，不要炒太久，以免太老）
4.先下毛豆，翻炒至5成热时，下玉米粒
5.最后下红椒圈，少许盐炒匀，关火
6.用鲜玉米皮卷成漏斗状，牙签封口，装盘上桌
4. 毛豆炒牛肉怎么做最好吃窍门
食材清单
牛肉 200g 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 食盐 适量
烹饪步骤
步骤1/4
腌制牛肉，八角姜片料酒盐白糖五香粉花椒等等，适当的给它按摩，卤出来的牛肉会更软
步骤2/4
腌制两三个钟在加水一起高压锅压
步骤3/4
喷上15分钟即可。条件时间允许的话用砂锅慢炖。
步骤4/4
把卤牛肉捞起，切小颗粒。和青豆一起炒。OK
5. 毛豆炒牛肉怎么做窍门
红烧猪蹄，毛豆炒牛肉，水煮肉片，清蒸鱼，清炒时蔬
6. 毛豆炒牛肉怎么炒
步骤
毛豆炒牛肉末的做法步骤11.牛肉切成小块
毛豆炒牛肉末的做法步骤22.放入料理机打成末，加适量老抽与料酒腌制20分钟
毛豆炒牛肉末的做法步骤33.去壳毛豆提前放入清水锅中，加少许食盐和几滴食用油，煮熟
毛豆炒牛肉末的做法步骤44.热油锅下牛肉末
毛豆炒牛肉末的做法步骤55.大火快炒至变色
毛豆炒牛肉末的做法步骤66.放入煮熟的毛豆，加一点食盐
毛豆炒牛肉末的做法步骤77.翻炒均与，放一点黄辣椒末
毛豆炒牛肉末的做法步骤88.出锅即可享用
7. 毛豆炒牛肉怎么做最好吃视频
材料：牛肉200克，毛豆150克，红椒1个，花生油2大勺，食盐1勺，蒜4瓣，料酒1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，淀粉1勺，白胡椒粉1/2勺，橄榄菜1勺
制作步骤：
1、毛豆剥壳洗净，红尖椒洗净切丁，大蒜切片。
2、牛肉用温水冲洗干净后切丁，加1/2勺盐、白胡椒粉、料酒、老抽和1/2勺淀粉抓匀腌制15分钟以上，另外半勺淀粉加适量凉白开调匀作为水淀粉备用。
3、开一锅水，水开后加入1/2勺盐，然后下毛豆煮2-3分钟后捞出冲凉、控水。
4、平底锅内放适量的花生油，油温热后下腌制好的牛肉粒快速滑散，变色后赶快盛出。
5、就着锅底余油放入蒜瓣炒香，放毛豆和红椒快速翻炒两下。
6、下牛肉粒和橄榄菜，依据自己的口味再调入1勺生抽，快速翻炒均匀。
7、出锅前调入水淀粉，大火翻炒均匀后关火盛出。
8. 毛豆炒牛肉的家常做法
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做法
1· 一斤毛豆，一块牛肉和辣椒大蒜
2· 毛豆剥好，蒜辣椒切碎，牛肉切条用生抽蚝油盐胡椒粉抓拌均匀，然后放一勺淀粉上浆，最后倒一点油不粘锅
3· 牛肉下锅滑散捞出
4· 锅里下辣椒蒜末炒香
5· 下毛豆翻炒，加一勺盐
6· 毛豆翻炒2分钟下牛肉炒
7· 倒水进去煮几分钟煮熟，下生抽老抽调味
8· 起锅，毛豆牛肉
