1. 云南黑蜂蜜与普通蜂蜜区别
黑蜜之所以黑，是采集了米团花蜜，但我们老家并不叫米团花，而是叫蜜糖花，初春开花，会有非常多的小鸟来取食花蜜。云南的高山黑蜜，和俄罗斯黑蜂蜜是两个不同的概念，云南黑蜜是野生中蜂采集野生的蜜源植物米团花所酿造的蜂蜜，颜色为墨色，故称黑蜜。非远东地区培育品种黑蜂酿造的蜜。
蜜糖花分布在云南西部、南部、西南部的海拔1500米以上的高山地区，每年仅2月到3月间短暂开花，所能产出黑蜜数量较少，营养价值颇高，十分珍贵。
普通蜂蜜是由中蜂采集而成的，通常情况下市场上售卖的普通蜂蜜是由人工饲养的蜜蜂所采集。
2. 云南黑蜂蜜与普通蜂蜜区别在哪
1、真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色
2、真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄，而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的
3、真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香，而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
4、真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
5、仔细查看产品的标签，有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等，这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜，或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。
6、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。
7、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。
8、取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。
9、真正的蜂蜜在夏天摇动后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出！这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。过氧化氢在高温下易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡！
冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。
3. 蜂蜜和黑蜂蜜的区别
1、蜂种不同
黑蜂蜜和普通蜂蜜区别都有哪些呢？主要是蜜蜂的种类不同，黑蜂蜜是黑蜂酿造出来的，而普通蜂蜜是一般的蜜蜂酿造出来的，而黑蜂一般分布在我国的东北和新疆两地。而普通蜜蜂在全国各地都有分布。
黑蜂蜜
2、蜜源不同
黑蜂蜜和普通蜂蜜区别还有一点就是蜜源的不同，黑蜂蜜的蜜源一般是椴树花，益母草花、野薄荷花等，而普通蜂蜜的蜜蜂会比较的丰富，如油菜花、洋槐、枣树花等。
3、产地不同
黑蜂蜜和普通蜂蜜区别还有一点就是产地不同，因为蜜蜂的分布的不同，所以说黑蜂蜜和蜂蜜的产地也是不一样的。
4、成分不同
黑蜂蜜和普通蜂蜜虽然都是蜂蜜，可是他们的营养比例不同。
黑蜂蜜的功效
黑蜂蜜功效是特别的多的，可以提高人们的免疫力，同时黑蜂蜜功效还可以帮助人们美容如，可以去斑去黄白肤，让人们的皮肤变得更光滑，也可以去除人们脸上的皱纹，同时黑蜂蜜功效还有助消化，抗菌消炎，对于治疗伤口是有一定的帮助的，同时黑蜂蜜也可以提神醒脑，可以帮助人们提高睡眠质量。
4. 云南黑蜂蜜的功效与作用
1、产蜜蜂种不同
黑蜂蜜指的是来自于黑蜂（相对于意蜂、中蜂来说的），在中国双分东北黑蜂、新疆黑蜂两种。新疆伊犁黑蜂属欧洲黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂。
2.作用不同
黑蜂蜜：对促进人体组织新陈代谢、增加肝糖的储存、提高人体抗感染能力都有一定作用。
蜂蜜：蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用，也可以替代食糖作调味品。
5. 云南黑蜂蜜到底是真是假
高原崖蜜是真的。
崖蜂野蜜是纯野生蜜蜂，又名崖蜜，崖蜂学名黑大蜜蜂，因其仅分布于喜马拉雅山脉尼泊尔东北、中国西藏南部、云南西部及南部横断山脉地区，专挑人迹罕的崖壁与崖壁树枝等筑巢，故而获“崖蜂”的俗称。因其最高可以飞到海拔3500米左右的高度采集高山珍稀的植物花蜜，故而崖蜂野蜜作为世界上最顶级的蜂蜜之一，药用价值极高。
6. 云南黑蜜和普通蜂蜜的区别
黑蜂蜜是真的， 西双版纳黑峰蜜也叫米团花蜜，色如石油，闻起来有药材花香，入口甜而沁人心脾，口中余留药香。主产地在临沧、红河、德宏、保山、西双版纳等高山之中。黑蜜每年只产一季，在每年的1~2月份上市，目前市场价在大概200元/斤左右。黑蜜的蜜源是米团花，花型呈柱状，小花蕊和花瓣之间缝隙狭小，只有云南的高原中华野蜂才能钻进去采到花蜜。
米团花的花蜜色泽就是紫黑色或者暗紫色，而米团花也是全世界为数不多的“有色花蜜”的唇形科木本植物之一。
7. 云南有黑蜂蜜吗
云南野坝子蜜，该蜜具有野坝子植物清凉解毒、消食化积之功效。野坝子蜜易结晶，结晶后呈乳白色，颗粒细腻，俗称“油蜜”，且蜜质甜而不腻，气味芬芳，有“云南硬蜜”的美称，为蜜中上品。非常的细腻，每年不是很多的就几百斤。
云南土蜂蜜，蜂产品中最棒的上等蜂蜜，采自无污染的山区风景区，自家承包的大片山头，此款蜂蜜具有的辅助帮助是：润肠、润肺、干燥便秘、解毒、解酒，排毒养颜、调理内分泌，补气养血、增强人体免疫力。最天然的帮助！老少皆宜，是最受欢迎的野蜂蜜！
8. 黑蜂蜜跟普通蜂蜜有区别吗
1.
方法一：取少量蜂蜜滴在白纸上，观察蜂蜜的变化，真蜂蜜成水滴状和不易散开，若蜂蜜慢慢渗开开，即说明蜂蜜里加水、蔗糖。
2.
方法二：在碗里倒入适量蜂蜜，加入少许白酒，摇晃均匀后观察蜂蜜水的颜色，没反应是真蜂蜜。
3.
方法三：准备一个空瓶子把蜂蜜放进去，加三分之一的清水，拧紧瓶盖后用力摇晃几下，真蜂蜜会呈现很多泡沫并长时间不会退
9. 云南黑色蜂蜜是什么蜂蜜
黑色蜜蜂是黑大蜜蜂，是蜜蜂科蜜蜂属最大的一种蜜蜂。由于主产区在喜马拉雅周围的雪山下，岩栖，故俗名又称为喜马拉雅排蜂。
黑大蜜蜂是世界上体型最大、蜂蜜品质最高的蜂种，三型蜂体躯均为黑色，工蜂体长15～17.9毫米，吻长6.50～7.00毫米。巢脾单一垂直方向，最长可达1.5米，宽约60厘米，上部为贮蜜区，下部为繁殖区，野性较大蜜蜂凶猛，有主动攻击的能力。
工蜂腹部体细长，腹部全为黑褐色；头长宽相等；唇基及额均稍隆起，其上的刻点粗细不均匀。雄蜂复眼大，顶端相接，褐色；触角鞭节黑色；胸部及腹部均黑色，无红褐色斑纹。主要采访杜鹃科等植物，每年可猎取蜂蜜20一40千克有重要的经济价值。
10. 新疆黑蜂蜜与普通蜂蜜的区别
黑蜂蜜好，黑蜂蜜产量少，有药物疗效，山花蜜产量高，价格便宜。
11. 云南的黑蜂蜜
云南高黎贡山黑蜂又名大排蜂。其巢穴都是建造在山崖上。
