1. 黑燕麦的作用与功效与作用
黑麦制成的食物，烹制熟后，口感略生硬，吃起来很有嚼劲；燕麦制成的食物，烹制熟后，口感比较软，吃起来很容易咀嚼。黑麦的饱腹感也强于燕麦。比如同样是即食麦片的情况下，用黑麦制成的麦片和用普通燕麦制成的麦片相比，口感上也会略有差异。黑麦片冲泡开的时间要长一些，很难泡软，颗粒之间相对没那么黏；而白麦片冲泡开的时间比较短，很容易就泡软了，并且整体呈粘稠的状态。从口感上看，两者最大的区别在于软硬度和粘稠度，黑麦吃起来比普通燕麦更耐嚼，普通燕麦口感比黑燕麦更粘稠。
黑麦和燕麦的区别：
1、形态特征的区别
燕麦系一年生草本，根系发达，秆直立光滑，叶鞘光滑或背有微毛，叶舌大，没有叶耳，叶片扁平；黑麦秆丛生，高约100厘米，具5-6节，于花序下部密生细毛。颖果长圆形，淡褐色，长约8毫米，顶端具毛。
2、地理分布的区别
燕麦是世界性栽培作物，分布在五大洲42个国家，但集中产区是北半球的温带地区。我国东北、华北、西北、西南及广东、广西和华中等省区多为栽培。
北欧、北非是黑麦的主要产区，如德国、波兰、俄罗斯、土耳其、埃及等国都有相当大的种植面积，在中国黑麦零星分布在云南、贵州、内蒙、甘肃、新疆等高寒或干旱地区。
3、生长环境的区别
（1）温度方面：
燕麦喜凉爽但不耐寒。温带的北部适宜于燕麦的种植，种子在2-4℃就能发芽，幼苗能忍受-2～-4℃的低温下环境，在麦类作物中是最耐寒的一种。中国北部和西北部地区，冬季寒冷，只能在春季播种，较南地区可以秋播，但须在夏季高温来临之前成熟。
黑麦耐寒能力很强，种子在0.5-2℃，幼苗能忍受（-35）-（-37）℃的严寒，拔节至抽穗适宜的温度为15-16℃，灌浆期为16-20℃，当温度高于25℃时则影响灌浆。
（2）水分方面：
燕麦生长在高寒荒漠区，但种子发芽时约需相当于自身重65%的水分。燕麦的蒸腾系数比大麦和小麦高，消耗水分也比较多，生长期间如水分不足，常使子粒不充实而产量降低。因此燕麦的根茎往往长达一米左右，以便能汲取更多的水分。
黑麦较耐旱，蒸腾系数为420。种子吸水水分为种子重量的56%即可发芽。拔节与抽水需要较多的水分，干旱妨碍子房和花药发育，降低结实率。
（3）土壤要求：
燕麦在优良的栽培条件下，各种质地的土壤上均能获得好收成，但以富含腐殖质的湿润土壤最佳。燕麦对酸性土壤的适应能力比其他麦类作物强，但不适宜于盐碱土栽培。
黑麦对土壤要求不严，可耐瘠薄瘦地。适宜的土壤酸碱度为pH4-8。
4、主要价值不同
燕麦在营养、食用、药用、饲用、美容保健等方面都有很高的价值，
黑麦主要用于饲用和土地的增肥。
2. 黑麦与燕麦功效与作用
不管是燕麦片还是黑麦片，二者营养价值上并没有特别明显的区别，大家只需要根据自己的运动需要进行选择即可。
胖子减肥减脂期间，选燕麦片更好。因为燕麦片内的蛋白质含量更高，可以有效帮助补充运动过程中肌肉所需的蛋白，而燕麦片碳水化合物含量也比黑麦片更低，吃着更加不升糖，运动不容易反弹，虽然脂肪比黑麦片高，但是该脂肪属于不饱和脂肪酸，适量食用是可以帮助减肥的，并非饱和脂肪，因此减肥减脂期间首选燕麦片。
瘦子增肌增重期间，选黑麦片更好。因为黑麦片内同样有较高的蛋白质，所以在运动过程中也能帮助增肌，而黑麦片中的碳水含量更高，碳水是增肌过程中消耗的主要动能，所以必须要有，可以增加耐力，而脂肪含量更低也不会影响运动水准，并且黑麦片的微量元素会比燕麦片更丰富，比较适合增重人士补充营养，所以增肌增重建议首选黑麦片更佳。
3. 黑燕麦的营养与功效作用
黑燕麦属于燕麦中的一种。这种黑燕麦中含有非常多的纤维素，这种纤维素不会被人体直接消化，可以在肠道内加速胆固醇代谢，有一定的降低血压、降低血脂的功效。
4. 黑豆燕麦的功效与作用
一起吃的话是可以起到养生的功效，而且也能够起到祛湿，同时也能够起到瘦身或者是减肥也能够帮助美颜，经常吃一些黑米，黑芝麻也是能够帮助头发变黑的，而且也能够起到补脑的功效的，所以在日常生活中也可以多吃一些黑米黑芝麻，燕麦之类的。
5. 黑燕麦的作用与功效与作用及禁忌
家里经常吃黑燕麦，煮粥特别劲道有嚼劲，但每天不易多吃。
6. 黑燕麦的作用与功效与作用是什么
可以，燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。
7. 黑燕麦的功效与养生
黑麦和黑燕麦是两种不同的粮食作物。黑麦是一种常见的农作物，喜冷凉气侯，有冬性和春性两种，黑麦耐贫瘠但土壤，但黑麦产量高、质量好、再生快。
黑麦面粉可以用来做黑面包和馒头，营养价值比普通小麦高。黑燕麦属于燕麦的一种，分布地域比黑麦要广。黑燕麦中含有较多的纤维素，有一定的降低血压、血脂的功效。黑燕可以跟牛奶一起当作早餐来吃。
8. 黑燕麦的功效与作用及食用方法
黑麦能制成黑麦面粉，富有营养，含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。因蛋白质弹性较差常与小麦掺合做成黑面包，亦可用来酿油、酿酒、饲养家畜。秆还作编帽和造纸之用。但黑麦子房较易感染麦角菌，形成有毒的麦角。
黑麦叶量大，茎秆柔软，营养丰富，适口性好，是牛、羊、马的优质饲草。
9. 燕麦与黑燕麦功效区别
黑小麦是小麦的一种。
跟黑燕麦是不一样的。
黑小麦不是粗粮。
减肥期间应该适宜吃燕麦。
