黑米有功效与作用禁忌 | 黑米的功效与作用及禁忌

1. 黑米的功效与作用及禁忌

黑米茶是属于一款粗粮茶饮，作为21世纪的无公害绿色保健茶饮，备受养生人士的一致认可，大家日常泡饮的时候，只需要取用400g的黑米分量，然后用清水清洗几次，摒弃杂质之后，将控干水分的黑米放在没有油的锅中，炒制5分钟，黑米开裂就可以停止炒制了，在充分冷却再进行密封保存，到了需要冲泡的时候，取用适量加入沸水就可以了，冲泡简单的黑米茶，功效与作用非常强大，看下去，给大家详细介绍一下喝黑米茶的好处与禁忌。

2. 黑米的功效与作用及禁忌功效与作用的功效

不是。1、颜色不同：黑米的颜色为紫黑色，血糯米的颜色为紫红色。

2、外观不同：黑米的米粒短、小、粗，而血糯米的米粒则细长。

3、口感不同：黑米口感较硬，甜味较淡，血糯米的口感较为软糯，且略带甜味。

4、成分不同：血糯米含有大量碳水化合物和丰富的微量元素铁，微量元素的含量比黑米要高一些，还含有一些氨基酸和植物蛋白。黑米含有血米的营养成分，还含有大量花青素，而血糯米中花青素的含量则比较低。

3. 黑米的功效与作用及禁忌常吃糙米的好处

五谷五色护五脏，要想身体好，常吃五色米。

所谓五色米就是红米、黄米、黑米、紫米和白米。首先说红米，红米中含有丰富淀粉和植物蛋白质，能够及时补充体力，维持身体正常体温；丰富的维生素A、B群可以改善营养不良。黄米富含蛋白质，矿物质铁、钾、锌等，经常使用可以补充身体所需营养元素。黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，常吃延年益寿。紫米补气，富含人体所需且无法合成的赖氨酸。

4. 黑米的功效与作用及禁忌和副作用

2020年黑米的产量不是很高，因为它的生长周期较长，相对来说比较减产，亩产量大约300到400斤左右，所以农民朋友种植黑米的积极性不是很高。黑米的产量是普通水稻的一半左右，由于种植黑米的技术性较强，而且适应性也比较差，黑米生长发育的温度也有讲究，一般在26一32℃的土壤里。

5. 黑米的功效与作用及禁忌人群

根据其籽粒的粒型可分为籼米、粳米两种,按其糯性可分为糯性和非糯性两种。黑米的外观颜色墨黑,但营养价值却极高,素有“米王”和“黑珍珠”的称誉。黑米不仅可以用来煮粥,也可以用来制作各种不同的营养食品,还可用来酿酒。黑米常用来煮粥,其米汤色黑如墨,人口有一股淡淡的药香味,异常爽口。特别适宜于有贫血、头晕、目眩等症状的病人食用，有四肢乏力腰膝酸软症状的人食用,其效果更是显著,故黑米有“药米”之誉。黑米熬成的粥清香油亮,营养丰富,极具滋补功效,被人们称作“长寿米”和“补血米”。民间亦有“逢黑必补”之说。