1. 青口贝营养功效
其实这不是虫子，每个蛏子体内都有一条透明的类似线虫的东西，它是蛏子消化系统中的一个器官，名叫“晶杆”，是可以食用的。但，晶杆并非每一只蛏都有，这是因为当蛏子饥饿时，晶杆会自动溶解，用于充饥。
一般放置较久的蛏子体内不会有晶杆，而蛏子会因自身酶分解的快慢，造成晶杆溶解时间上的先后，所以就算是同时捕捉到的新鲜蛏子，也是有的有晶杆，有的没有。
2. 青口贝的功效与作用及食用禁忌
这些像草一样的“毛毛”确实是青口贝身体的一部分，它还有个专属的名字叫——足丝。 足丝的主要的作用是青口贝锚定在海底岩石或其他随便什么东西上，在青口的足——也就是那个大舌头上——有一个小孔，就是足丝孔了，足丝孔里的足丝腺会释放一种弱酸性的蛋白质凝胶，遇到弱碱性的海水后就形成了足丝。
3. 青口贝 功效
1、青口的外壳为黑褐色，内壳为灰白色，还有珍珠一样的光泽，闭合肌比较发达，活动能力强，常喜欢进食一些浮游生物，肉质柔软，而青蚝的表壳颜色为暗黑色，而且外壳非常厚，内壳为白色，边缘光滑，肉质鲜嫩。
2、青口里面含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、锌、镁等营养，食用后，可以补肾养血，降血压，对身体虚弱、盗汗有非常好的疗效，食用价值相当不错，而青蚝里面微量元素更多，尤其是锌、铁、钙比较丰富，可以强肝解毒，可以强心、提高免疫力，对人体保健有重要意义。
3、青口比较喜欢咸度比较低的海域，而且海水中如果有藻类的话，非常利于青口生长育肥，青口对温度要求也比较高，恒温环境中，可以提高肉质，而青蚝对水温和咸度要求比较高，越是湿润的地方，生活能力越强，比较比较耐低温。
4. 青口贝的营养价值及功效
蓝口贝学名紫壳菜蛤，又叫做蓝青口，紫贻贝等，其实就是贻贝的一种，贻贝常见的有青口贝、蓝口贝，也叫做青贻贝、蓝贻贝。而蓝口贝产地分布广泛，在中国、欧洲北海、美国北大西洋、澳大利亚等海域都有分布，主要生长在低潮区至浅海水域。
蓝口贝和青口贝的区别
1、外观
蓝口贝又称紫贻贝，贝壳面呈黑褐色，壳内面呈紫灰色，外形与青口贝近似。青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为"海虹"，干制后即为"淡菜"，青口贝壳面光滑呈翠绿色，壳长是壳高的2倍，壳内面为瓷白色，或者是带有青蓝色，有珍珠光泽。
2、吃法
青口贝的肉质很鲜美，新鲜的青口贝可以炖汤或者直接清炖，有很好的滋补作用，无论是老人小孩都可以食用。蓝口贝的开口没有青口贝的大，肉质比较紧实，一般适合香烤。
蓝口贝的介绍
蓝口贝其实就是贻贝，贻贝在国外很受欢迎，特别是在法国，它是法国人的最爱，法国不仅自己养殖贻贝，还大量从西班牙、英国、爱尔兰，甚至智利进口贻贝，贻贝消费还影响到新世界的新西兰和加拿大。
法国不仅是主要的贻贝消费市场，也是贻贝的主要产地之一，除此之外，世界著名贻贝产地还有新西兰，新西兰贻贝俗名青口贝、加拿大爱德华王子岛(蓝贻贝)、西班牙加利西亚(地中海贻贝)、法国(蓝贻贝/地中海贻贝)、智利(智利贻贝，主要出口欧洲，而且智利也是南半球最主要的贻贝养殖国家)。
以上就是关于蓝口贝产地介绍了，蓝口贝肉质非常的鲜美，现在国外基本是人工养殖，而在国内，由于产量较多，养殖的不是很多。
5. 青口贝营养功效与作用
青口贝，即翡翠贻贝，又名海红。干制后即为“淡菜”。
因为青口贝生长在纯净海域，贝儿们晒着充足的阳光，吸收着纯净的海水中的养分，其肉质鲜嫩多汁，这一口，有海的味道。
青口贝不仅味道鲜美而且营养丰富高蛋白质、低脂肪、低热量富含omega-3和氨基为人体提供锰、锌和硒等多种必需的矿物质美味好吃和减脂两不误哦~
6. 青口贝营养功效和作用
需要根据具体情况判断。如果青口贝开口，患者可以用手轻轻碰一下青口贝的壳，看青口贝是否会闭口，一般新鲜的青口贝轻轻一碰就会闭合，这种情况可以食用。
青口贝中含有蛋白质、脂肪、灰分、多种维生素、碘、硒、锌等微量元素，可以为人体提供多种氨基酸及营养，能够促进身体的新陈代谢，增强体质，提高机体免疫力。
7. 青口贝营养功效作用
答：青口贝好吃。因为青口贝一般都是野生的，几乎现在没人养殖，而蛏子养殖基地很多，虽然蛏子比青口贝贵，但是青口贝原生态，自然营养价值高，所以说青口贝好吃。
海虹（贻贝）为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53。5％、脂肪6。9％、糖类17。6％、无机盐8。6％，以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。
8. 青口贝 营养
青口贝是一种很普遍的海货，因其丰富多彩的营养成分和软嫩的口味，备受热烈欢迎。从中医学视角而言，青口可以补气养血，对气血虚之人会有很好的功效。在传统式的作法中，也全是取青口贝的肉来烧菜，实际上青口贝也有别的的作法，如今较为时兴的便是用它来熬汤。下边就简易介绍一下它的作法。
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海鲜青口的做法
英国青口贝的作法
食物菜谱发热量：745.5(卡路里)
主要材料：青口贝适当、生鸡蛋适当
方式/流程
1、将青口贝的肉取下留有壳，葱切条，生生姜切成片，圆葱和芹菜切割成丝。
2、热锅冷油，煎香青口贝的壳后和倒进别的辅材一并炒出香味，好似制做鱼骨汤，假如鱼骨头沒有着色汤便会丧失生命，青口贝的壳好似鱼的骨骼，最好是也略煎着色。便于蛋白乳状液。
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海鲜青口的做法
3、添加开水，烧开对便是烧开才可以把珍珠贝的蛋白逼出，随后转到文火吊8分鐘，一锅鲜甜的珍珠贝汤就华丽的展现在大伙儿眼下了。
4、实际上这在其中有一个神密的秘方，生鸡蛋和料汁最极致占比便是1: 2.5，加入少量福清。这一米其林轮胎级别的秘方，最精粹的地区便是把大骨汤根据鸡蛋液变为水豆腐一样的固体，却又无失海货料汁美味。
5、倒进器皿盖上保鲜袋（能够 避免 水蒸汽汽化下降到鸡蛋液里）。只需并插上好多个小孔就可以做到对流传热的实际效果，蒸5分鐘后鸡蛋液基本凝结，放上青口贝的肉，再蒸2分鐘，便可将贝肉加温完善，贝肉的料汁流荡在炖蛋的最为表层。
6、最终在这里家常小菜上装点上2片云南省黑松露片，和飞鱼子酱。撒上葱段，浇上少量滚油。一道绮丽宫廷御膳就是这样完成了。
青口贝使用价值
营养成分：
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据剖析，每豪克鲜贝肉含蛋白10.8克，糖2.4克，灰份2.4克，人体脂肪1.4克，制干贻贝肉蛋白质含量达到59.3%。贻贝还带有多种营养元素及身体必不可少的锰、锌、硒、碘等多种多样营养元素。值得一提的是，贻贝的营养成分高还因为它含有的蛋白有身体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必须氨基酸，其成分大大的高过生鸡蛋及其鸡、鸭、鱼、虾和肉类食品等必须氨基酸的成分。另据科学研究，贻贝人体脂肪中还带有身体所必不可少的油酸，其饱和脂肪的成分，较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低，不饱和脂肪的成分相对性较高。被称作海里生鸡蛋。
功效与作用：
贻贝也有很高的药用价值与饮食疗法作用。据《本草纲目》记述，贻贝肉能治“虚损伤惫，精气衰少，呕血久痢，肠鸣腰痛
9. 青口贝吃了有什么好处
青口贝，即翡翠贻贝，又名海红，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
